315 SEN - Kawa – produkcja i metody analizy sensorycznej. Poziom 2.
Data: 02.12.2025 Miejsce: GDYNIA
Czas trwania: 14 h
Cel szkolenia
W pierwszej części omówione zostaną etapy produkcji kawy – od zbioru, przez obróbkę, aż po wypalanie – ze szczególnym
uwzględnieniem ich wpływu na cechy sensoryczne gotowego produktu.
Druga część szkolenia poświęcona bbędzie testom sensorycznym wykorzystywanym w branży kawowej. Uczestnicy poznają
metody umożliwiające weryfikację różnic pomiędzy produktami, przygotowywanie opisów sensorycznych oraz badanie
preferencji konsumentów.
Po ukończeniu szkolenia uczestnicy:
· będą rozumieć, jak wygląda proces produkcji kawy i jak każdy z jego etapów wpływa na właściwości sensoryczne
zaparzonej kawy,
· poznają praktyczne testy sensoryczne, które będą mogli wykorzystać w codziennej pracy z kawą do rróżnych potrzeb:
weryfikacji, czy istnieją różnice między produktami, opisywania produktów, oceny jakości, testów konsumenckich
Szkolenie skierowane do
Szkolenie przeznaczone jest dla osób zainteresowanych tematyką szkolenia, a w szczególności:
· pracownicy palarni kawy,
· przedstawiciele firm zajmujących się sprzedażą kawy,
· pracownicy kawiarni,
· osoby planujące pracę w branży kawowej.
Program
Warunki uczestnictwa
Wypełnienie, akceptacja i przesłanie formularza zgłoszeniowego - plik .doc lub zgłoszenie ze stroy internetowej.
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia.
Link do formualrza elektronicznego dostępny na stronie - https://hamilton.com.pl/formularz-zgloszeniowy/?training_id=20246&place_id=0&utm_source=reference&utm_medium=FoodFakty.pl&utm_campaign=FF_SEN&utm_id=%23SZKOLENIA
Program szkolenia - https://hamilton.com.pl/wp-content/uploads/2025/06/Program-315-SEN-Kawa-%E2%80%93-produkcja-i-metody-analizy-sensorycznej-poziom-2_2025.pdf
W razie jakichkolwiek pytań lub wsparcia technicznego prosimy o kontakt: szkolenia@jsh.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46
Zapytaj organizatora o szczegóły
