Wyniki wyszukiwania

W 2024 r. w UE przebadano 493 664 próbki pod kątem pozostałości leków weterynaryjnych. Niezgodności dotyczyły 0,13% próbek. Wyniki są zbliżone do 2023 r., przy spadku liczby badań.​

Hiszpańska Straż Cywilna skonfiskowała ponad 50 ton produktów spożywczych w ramach kontroli przeprowadzonych w dwóch zakładach położonych na terenie przemysłowym Garrachico w Alicante. Powodem był brak licencji na prowadzenie działalności oraz rejestracji sanitarnej.​

EFSA identyfikuje kluczowe luki w danych dotyczących ośmiu grup chemicznych, w tym pestycydów, zanieczyszczeń środowiskowych, dodatków do żywności, enzymów spożywczych, materiałów do kontaktu z żywnością, dodatków paszowych i zanieczyszczeń procesowych. Wnioski raportu mają bezpośrednie znaczenie dla producentów żywności, sektora opakowaniowego oraz dostawców surowców.​

W reakcji na globalne problemy związane z plastikiem i zanieczyszczeniem środowiska, naukowcy z Brazylii opracowali nowe biodegradowalne filmy opakowaniowe pozyskiwane z rybiej skóry, wykorzystując odpady z przetwórstwa rybnego, które dotąd często trafiały na wysypiska.​

Brytyjska Agencja Środowiska zintensyfikowała walkę z oszustwami odpadowymi, doprowadzając do rozbicia wielomilionowego oszustwa recyklingowego oraz nałożenia kary 1,4 mln funtów za prowadzenie nielegalnych wysypisk na terenie całej Anglii.​

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

Bezpieczeństwo mikrobiologiczne żywności stanowi jeden z kluczowych filarów bezpieczeństwa żywności. Klasyczne metody referencyjne, oparte na hodowli drobnoustrojów, mimo swojej wysokiej wiarygodności, są czasochłonne i nie zawsze odpowiadają na potrzeby współczesnego przemysłu spożywczego, który działa w warunkach presji czasowej, logistycznej i ekonomicznej.​

Materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością to nie tylko plastikowe opakowania, lecz cały system tworzyw, powłok, farb, klejów i metali, które towarzyszą żywności od produkcji po konsumpcję. Najnowszy briefing European Parliamentary Research Service pokazuje, że choć UE dysponuje rozbudowanymi ramami prawnymi w tym obszarze, obecne przepisy tylko częściowo odpowiadają na wyzwania wynikające z migracji tysięcy substancji chemicznych, w tym związków zaburzających gospodarkę hormonalną. Dokument wskazuje na potrzebę dalszej harmonizacji, skuteczniejszego nadzoru oraz lepszego uwzględnienia ryzyka.​

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) opublikowała oficjalne ogłoszenie dotyczące żądania informacji (Request for Information, RFI) o butylowanym hydroksyanizolu (BHA) — syntetycznym antyoksydancie i konserwancie używanym od dekad w produktach spożywczych oraz jako substancja kontaktująca się z żywnością.​

Komisja Europejska przygotowuje projekt rozporządzenia wykonawczego mającego na celu wprowadzenie zharmonizowanego oznakowania PAL w całej Europie

Dokument stanowi aktualizację ustaleń sprzed kilkunastu lat i koncentruje się na skuteczności działań zapobiegawczych oraz interwencyjnych w łańcuchu żywnościowym.​

Produkcja żywności łączy niemal wszystkie kluczowe wyzwania ESG - od emisji gazów cieplarnianych, przez zużycie zasobów naturalnych, po warunki pracy w rozproszonych łańcuchach dostaw. W efekcie firmy spożywcze należą dziś do branż najbardziej narażonych na ryzyka regulacyjne i reputacyjne.