Cel szkolenia
Poznać kluczowe zmianach w IFS Food 7, które wpłynął na działanie każdego przedsiębiorstwa certyfikowanego wg wymagań standardu:
Poznać zmiany dotyczące dokumentowania nowego systemu, w tym:
- jaka dokumentacja nie jest już wymagana
- jaka dokumentacja musi się pojawić
- jak zoptymalizować ilość dokumentacj
- Poruszanie się po nowym stanardzie - gdzie szukać informacji, które elementy zostały zmienione a które zostają bez mian
- IFS Food Fraud - wymagania i jak IFS pomaga w ich spełnieniu
- IFS Food Defence - wymagania i jak IFS pomaga w ich spełnieniu
- Odpowiedzialność wyższego kierownictwa
- System zarządzania ryzykie
- Zarządzania alegenami
- Jak będą realizowane audyty certyfikacyjne (zapowiedziane /niezapowiedziane)
- Powiązanie IFS Food z innymi systemami (ISO, BRC, HACCP)
Szkolenie skierowane do
✔️ Posiadasz wdrożony system IFS Food 6.1
✔️ Twoja firma będzie przystępować do certyfikacji IFS Food 7
✔️ Czeka Cię praca przy aktualizacji dokumentacji związanej z systemem IFS Food 7
✔️ Rozważasz wdrożenie lub certyfikację względem IFS Food
✔️ Odpowiadasz za jakość i bezpieczeństwo produktu a jesteś producentem w branży spożywczej
Program
Szkolenie wg oficjalnego programu IFS Academy uzupełnione o doświadczenie i przykłady Lloyd's Register!
- Wprowadzenie
- Informacje ogólne o IFS
- Proces przeglądu - Podsumowanie głównych zmian
- Protokół certyfikacji
a) Rodzaj oceny i warianty oceny
b) Procedura oceny
c) Zakres oceny
- Quiz
- Obowiązki
- System zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności
- Lista wymagań IFS – zmiany i nowe wymagania
a) IFS i HACCP
b) Monitorowanie CCP
c) Zarządzanie zasobami
d) Higiena osobista i higiena zakładowa
e) Zakupy: Procesy zlecane na zewnątrz
f) Pomieszczenia produkcyjne i magazynowe
g) Czyszczenie i dezynfekcja
h) Zanieczyszczenie ciałami obcymi
i) Monitorowanie
j) Kontrola Pest
k) Transport
l) Identyfikowalność
m) Ograniczanie wszelkiego ryzyka
n) Food Fraud w IFS Food 7
o) Analiza i doskonalenie
p) Audyty wewnętrzne
q) Odwołania i wycofania z rynku
r) Działania naprawcze
s) Food Defence w IFS Food 7
- Raportowanie
- Zakończenie szkolenia
Warunki uczestnictwa
Cena szkolenia: 549 PLN zapisty na: https://www.lrqa.com/pl-pl/szkolenia/ifs-food-7/
Przy zapisie 3 osób – zniżka 10%
Przy zapisie 4 i więcej osób – zniżka 15%
Płatność za szkolenie odbywa się na podstawie faktur wystawianych po szkoleniu
Masz pytania? Skontakuj się z nami mailowo na training.pl@lr.org lub telefonicznie +48 58 555 75 03
Zapytaj organizatora o szczegóły