SO₂ pod kontrolą – jak szybko i precyzyjnie oznaczać dwutlenek siarki w żywności i alkoholach

Data: 22.04.2026 11:00

Cel

Dwutlenek siarki (SO₂) jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym i alkoholowym jako konserwant, jednak jego zawartość musi być ściśle kontrolowana ze względu na wymagania prawne oraz bezpieczeństwo konsumenta.

Dla kogo?

Webinar skierowany jest do specjalistów kontroli jakości, laboratoriów oraz producentów żywności i napojów, którzy chcą usprawnić analitykę i mieć pełną kontrolę nad zawartością SO₂ w swoich produktach.

Program

Podczas webinaria wyjaśnimy, czym jest SO₂, dlaczego jest stosowany oraz jakie znaczenie ma jego oznaczanie w kontroli jakości żywności i napojów alkoholowych.

Omówimy dostępne metody analityczne stosowane do oznaczania SO₂ oraz ich ograniczenia, a następnie pokażemy praktyczne podejście do oznaczeń oparte na sprawdzonych technikach laboratoryjnych, takich jak destylacja Kjeldahla oraz ekstrakcja.

Pokażemy, jak wykorzystać te metody w codziennej pracy laboratoryjnej, aby uzyskać szybkie, precyzyjne i powtarzalne wyniki – zarówno w analizie rutynowej, jak i kontroli procesów.

Warunki uczestnictwa

Webinarium bezpłatne. Warunkiem uczestnictwa jest rejestracja przez poniższy formularz.

REJESTRACJA

Wprowadź kod rabatowy, jeśli go posiadasz
E-mail *
Imię *
Nazwisko *
Telefon *
Stanowisko *
Firma *
NIP *
Adres firmy *
Branża *
Zakres zgłoszenia - jakie opcje wybierasz, jeśli wydarzenie je przewiduje? (dni, ścieżki, liczba uczestników etc.)
Zaznacz wszystkie niezbędne zgody
*

Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę LPP Equipment sp. z o.o. właściciela powierzonych materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.

Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności, aby dowiedzieć się więcej o naszym podejściu do danych osobowych (zgodnie z wymogiem art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE).
Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest warunkiem zrealizowania świadczenia.
Więcej informacji zawarte w: Warunki Ogólne i Regulamin oraz Polityka Prywatności