Przełomowe technologie produktów roślinnych i rynek zrównoważonych rozwiązań żywnościowych rozwijają się w niesamowitym tempie.

 

New Food Forum to wyjątkowe wydarzenie, które ma na celu inspirować dalszy rozwój innowacyjnych technologii spożywczych poprzez zgromadzenie kluczowych interesariuszy. New Food Forum jest polską edycją międzynarodowego wydarzenia New Food Conference, które jest pierwszą i największą w Europie konferencją poświęconą alternatywnym źródłom białka.

 

Merytorycznym prezentacjom i networkingowi towarzyszyć będzie degustacja interesujących, roślinnych nowości.

Główne tematy New Food Forum

Retailerzy & konsumenci

 

Czego oczekują sieci handlowe i konsumenci od produktów roślinnych? Czy i kiedy osiągniemy parytet cenowy? Jak powalczyć o lepszą retencję konsumentów produktów roślinnych?

Innowacje & technologia żywności

 

Które z przełomowych technologii będą kształtować przyszłość rynku spożywczego: rolnictwo komórkowe, fermentacja precyzyjna, mykoproteiny, białka na bazie bakterii, alg i wodorostów oraz upcycling żywności?

Zdrowie & atrakcyjność produktów


Jak ulepszyć produkty roślinne pod względem smaku i wartości odżywczych? Postrzeganie żywności roślinnej jako przetworzonej – czy jest się czego bać?

Legislacja & zmiany systemowe

 

W jaki sposób nowy rząd w Polsce oraz wybory do europarlamentu (które odbędą się kilka dni przed NFF2024) będą kształtować otoczenie prawno-ekonomiczne dla branży produktów roślinnych?

Bezpieczeństwo żywnościowe & zrównoważony rozwój

 

W jaki sposób sektor ‘alternative proteins’ odpowiada na wyzwania środowiskowe sektora spożywczego? Czy jesteśmy w stanie zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe nam i przyszłym pokoleniom?

Tak było rok temu

Poprzednie edycje New Food Forum

ORGANIZATOR

ProVeg Polska

ProVeg jest międzynarodową organizacją podnoszącą świadomość żywieniową, która dąży do transformacji światowego systemu żywnościowego, poprzez zastąpienie konwencjonalnych produktów zwierzęcych, roślinnymi i komórkowymi alternatywami. ProVeg współpracuje z międzynarodowymi decydentami, rządami, producentami żywności, inwestorami, mediami i opinią publiczną, aby pomóc światu przekształcić się w społeczeństwo i gospodarkę mniej zależne od hodowli zwierząt, a bardziej zrównoważone dla ludzi, zwierząt i planety.

KONTAKT

W przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących New Food Forum, serdecznie zapraszamy do kontaktu:

Koordynator New Food Forum 2024

Marcin Tischner
Public Affairs Coordinator
ProVeg Polska
Tel: +48 886 959 414
Email: [email protected]

Top