NEW FOOD FORUM
12 czerwca 2024
Centrum Nauki Kopernik, Warszawa
Przełomowe technologie produktów roślinnych i rynek zrównoważonych rozwiązań żywnościowych rozwijają się w niesamowitym tempie.
New Food Forum to wyjątkowe wydarzenie, które ma na celu inspirować dalszy rozwój innowacyjnych technologii spożywczych poprzez zgromadzenie kluczowych interesariuszy. New Food Forum jest polską edycją międzynarodowego wydarzenia New Food Conference, które jest pierwszą i największą w Europie konferencją poświęconą alternatywnym źródłom białka.
Merytorycznym prezentacjom i networkingowi towarzyszyć będzie degustacja interesujących, roślinnych nowości.
Główne tematy New Food Forum
Retailerzy & konsumenci
Czego oczekują sieci handlowe i konsumenci od produktów roślinnych? Czy i kiedy osiągniemy parytet cenowy? Jak powalczyć o lepszą retencję konsumentów produktów roślinnych?
Innowacje & technologia żywności
Które z przełomowych technologii będą kształtować przyszłość rynku spożywczego: rolnictwo komórkowe, fermentacja precyzyjna, mykoproteiny, białka na bazie bakterii, alg i wodorostów oraz upcycling żywności?
Zdrowie & atrakcyjność produktów
Jak ulepszyć produkty roślinne pod względem smaku i wartości odżywczych? Postrzeganie żywności roślinnej jako przetworzonej – czy jest się czego bać?
Legislacja & zmiany systemowe
W jaki sposób nowy rząd w Polsce oraz wybory do europarlamentu (które odbędą się kilka dni przed NFF2024) będą kształtować otoczenie prawno-ekonomiczne dla branży produktów roślinnych?
Bezpieczeństwo żywnościowe & zrównoważony rozwój
W jaki sposób sektor ‘alternative proteins’ odpowiada na wyzwania środowiskowe sektora spożywczego? Czy jesteśmy w stanie zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe nam i przyszłym pokoleniom?
Tak było rok temu
Poprzednie edycje New Food Forum
ProVeg Polska
ProVeg jest międzynarodową organizacją podnoszącą świadomość żywieniową, która dąży do transformacji światowego systemu żywnościowego, poprzez zastąpienie konwencjonalnych produktów zwierzęcych, roślinnymi i komórkowymi alternatywami. ProVeg współpracuje z międzynarodowymi decydentami, rządami, producentami żywności, inwestorami, mediami i opinią publiczną, aby pomóc światu przekształcić się w społeczeństwo i gospodarkę mniej zależne od hodowli zwierząt, a bardziej zrównoważone dla ludzi, zwierząt i planety.
Koordynator New Food Forum 2024
Marcin Tischner
Public Affairs Coordinator
ProVeg Polska
Tel: +48 886 959 414
Email: [email protected]