Od początku bieżącego roku utrzymują się lekkie wzrostowe tendencje światowych cen zbóż. Czwartkowy raport Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych może przyspieszyć tempo podwyżek cen kukurydzy i wyhamować je w przypadku pszenicy.

26 lutego 2018 r. opublikowano rozporządzenie Komisji nr 2018/290 zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów estrów glicydowych kwasów tłuszczowych w olejach i tłuszczach roślinnych...

Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych POLAGRA FOOD w Poznaniu od lat kojarzą się z pożegnaniem lata. W tym roku, projekt odbędzie się w samym środku wiosny, w dniach 8-10 maja. Nowy termin to nie jedyna zmiana... 

Z danych Eurostatu wynika, że w ciągu pierwszych 11 miesięcy 2017 r. wyeksportowano z Polski o 11% mniej pomidorów niż w tym samym okresie w 2016 r.

Centrum Rozwoju Przemysłu Rolno-Spożywczego (AINIA) w Hiszpanii opracowuje innowacyjny system ozonowania lodu w postaci drobnych łusek, który służyć ma do utrwalania produktów rybnych i owoców morza. Metoda ta może okazać się...

Mamy przyjemność zaprosić na III Sympozjum z cyklu „Bezpieczeństwo Żywnościowe i Żywności”, które odbędzie się w dniach 16 – 18 kwietnia 2018 roku w Kirach. Wydarzenie organizowane jest przez Zakład Higieny i Zarządzania Jakością Żywności SGGW...

Dzisiejszy konsument chętnie korzysta z żywności wygodnej np. różnego rodzaju przekąsek. Często są to jednak produkty niezalecane z punktu widzenia żywieniowego ze względu na niską zawartość błonnika pokarmowego, wysoką zawartość...

27 marca specjaliści od brandingu, opakowań i merchandisingu oraz ich miłośnicy spotkają się w Warszawie, by wspólnie dyskutować o wyzwaniach stojących przed branżą. To wydarzenie, którego nie można przegapić!

Videometer jest producentem unikalnego sprzętu laboratoryjnego do badania żywności i innych produktów opartego na technice obrazowania spektralnego (ang. spectral imaging). Jest to zaawansowana technologia pozwalająca na precyzyjny...

W wyniku kontroli przeprowadzonych przez NIK stwierdzono, że aż 70 % hodowców zwierząt z woj. lubuskiego powszechnie wykorzystuje antybiotyki. W hodowlach indyków i kurcząt rzeźnych odsetek ten był jeszcze wyższy...

Radpak Fabryka Maszyn Pakujących znajduje się w centralnej części Polski, a dokładniej we Włocławku w województwie kujawsko-pomorskim. Strategią rozwoju Radpak jest dostarczanie kompletnych linii pakujących typu TURN KEY...

W 2017 r. dostawy mleka w Unii Europejskiej zwiększyły się o 1,8%, a dynamika wzrostu skupionego mleka na rynku europejskim była szybsza niż u drugiego, obok UE, największego eksportera produktów mleczarskich - Nowej Zelandii.

Jak wynika z raportu opublikowanego 28 lutego br. przez EFSA, stosowanie neonikotynoidowych pestycydów stanowi zagrożenie dla życia pszczół dzikich i miodnych...

9 lutego 2018 r. opublikowano rozporządzenie Komisji nr 2018/199 w sprawie odmowy udzielenia zezwolenia na oświadczenie zdrowotne dotyczące żywności, inne niż odnoszące się do zmniejszenia ryzyka choroby oraz rozwoju i zdrowia dzieci...

Według wstępnych danych w 2017 r. wolumen eksportu jaj konsumpcyjnych z Polski zwiększył się o 13,2%, co jest wynikiem ostatnich pięciu miesięcy roku.

Naukowcy z zespołu badawczego “Higiena bromatologiczna” (HIBRO) z Uniwersytetu w Kordobie (UCO) opracowali specjalny program, który pozwala przewidywać występowanie bakterii z rodzaju Salmonella w tradycyjnie przygotowywanym...

W ramach 5-tej edycji Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów Worldfood Warsaw, powstał nowy sektor dedykowany nutraceutykom. Sektor został objęty Patronatem Krajowej Rady Suplementów i Odżywek oraz European Federation of...

Wstępne prognozy dla produkcji rzepaku w sezonie 2018/19 wskazują na jej możliwy wzrost na Ukrainie i w Kanadzie oraz stabilizację w UE.

Jedzenie kwiatów ma bardzo długą tradycję, która sięga czasów starożytnych. Znane są jednak raczej jako element kulinarnego dziedzictwa różnych regionów świata (aksamitki w Indiach, jaśmin w Chinach, róża w Polsce) niż...

Ceny bananów na rynku spotowym (kasowym) pozostają w tendencji wzrostowej, co jest konsekwencją zmniejszenia dostaw bananów na rynek światowy.