Czy kiedykolwiek ucierpiałeś z powodu zakażenia bakterią Salmonella na linii produkcyjnej, w surowcach lub Twoich produktach? Jeśli tak, na pewno doświadczyłeś, że bakteria ta lubi powracać i ciężko się jest jej pozbyć. Salmonella jest...

Jakie wymagania winno spełniać bezpieczne opakowanie żywności? Przede wszystkim ma zapewnić pełną ochronę zapakowanej żywności przed czynnikami zewnętrznymi jak: wilgoć, temperatura, promieniowanie.

Przewodnik dla przemysłu: Zgodność z wymaganiami programu weryfikacji dostawcy zagranicznego na rynek  USA.

Dnia 5 lipca 2017 roku ukazało się Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zmieniające rozporządzenie w sprawie środków podejmowanych w związku z wystąpieniem afrykańskiego pomoru świń

W dniu 14 oraz 23 czerwca 2017 roku Komisja Unii Europejskiej wydała dwa nowe Rozporządzenia: 2017/1016 oraz 2017/1135, dotyczące najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości niektórych pestycydów w żywności...

Od dnia 11 lipca 2017 r. wchodzi w życie i ma zastosowanie rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2017/1091 z dnia 10 kwietnia 2017 r. zmieniające załącznik do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 609/2013...

Przedstawiamy Państwu nowy produkt na rynku - Dawtona ketchup grillowy z musztardą (edycja limitowana)  - 560 g zakupiony w sieci Biedronka...

W lutym 2017 roku ANSES (francuska Narodowa Agencja Bezpieczeństwa Zdrowia, Żywności, Środowiska i Pracy) zwróciła się do ECHA (Europejskiej Agencji Chemikaliów) z wnioskiem o zakwalifikowanie BPA (bisfenolu A) do grupy SVHC...

Od 1 lipca 2017 r. zastosowanie ma rozporządzenie Komisji Unii Europejskiej nr 2017/893 z dnia 24 maja 2017 r. zmieniające załączniki I i IV do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001 oraz...

Ustalony limit stosowania azotanów i azotynów celowo dodawanych do żywności zapewnia odpowiednią ochronę zdrowia konsumentów – potwierdza EFSA po przeprowadzeniu ponownej oceny ich bezpieczeństwa.

Dannon ogłosił, że sprostał, a w niektórych przypadkach nawet przewyższył swoje zobowiązania w programie, który prowadził razem z PHA, poprawiając profil odżywczy oraz gęstość odżywczą swoich produktów...

WSA w Opolu wydał w dniu 18 maja 2017 r. wyrok uchylający decyzje organów w przedmiocie zakazu wprowadzania do obrotu i nakazu wycofania z obrotu suplementu diety zawierającego ekstrakt z liści Epimedium brevicornum.

Drosophila suzukii to pochodzący z Azji, szkodnik upraw, który stosunkowo niedawno pojawił się w Europie – pierwsze doniesienia o jego występowaniu na naszym kontynencie ukazały się mniej niż 10 lat temu.

Od 1 czerwca br. weszło w życie i ma zastosowanie rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/892 z dnia 13 marca 2017 r. ustanawiające zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013...

Szanowni Państwo,poniżej przedstawiamy Państwu listę polskich produktów zgłoszonych do RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), a także informacje i komunikaty Inspekcji Państwowych (14-27.06.2017)

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) po raz kolejny skonfrontował się z badaniami profesora Morando Soffriti i jego zespołu z Instytutu Ramazzini, ktróre powiązują sukralozę (E 955) z zachorowaniem na raka.

15 lipca mija termin nadsyłania zgłoszeń do udziału w Konferencji BEZPIECZNE OPAKOWANIA ŻYWNOSCI organizowanej przez Polską Izbę Opakowań w dniu 26 września w ramach targów żywności POLAGRA FOOD, POLAGRA TECH oraz Targów Opakowań Żywności PAKFOOD

Wielu ludzi wybiera niskokaloryczne substancje słodzące jako "zdrową" alternatywę dla cukru. Nowe badanie sugeruje jednak, że mogą nie być one wcale tak korzystne. Naukowcy odkryli, że spożywanie dużych ilości...

W dniu 9 czerwca 2017 roku Komisja Unii Europejskiej wydała Rozporządzenie 2017/978 zmieniające załączniki II, III i V do rozporządzenia (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przedstawiło projekt ustawy o oznakowaniu produktów wytworzonych bez wykorzystania organizmów genetycznie modyfikowanych oraz o zmianie innych ustaw....

Sfermentowane produkty np. warzywa, owoce, ziarna czy niektóre wędliny pomagają przyswajać witaminy z grupy B, wiele składników mineralnych i niektóre aminokwasy, zwiększają też odporność organizmu...