Grupa Karabinierów ds. Ochrony Zdrowia w Rzymie zleciła przeprowadzenie akcji kontrolnej w środkowych Włoszech w kurortach turystycznych, barach i klubach nocnych serwujących żywność i i napoje oraz w miejscach wydarzeń zbiorowych w celu zapewnienia ochrony zdrowia konsumentów.

W ciągu ostatniego miesiąca usłyszałem wiele różnych sformułowań na temat odwołań od decyzji organów administracji nakładających kary na przedsiębiorców.

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...

W lipcu 2023 r. uchwalono łącznie 87 zmian w prawie żywnościowym: 18 zmian dotyczyło prawa krajowego, natomiast pozostałe 69 zmian odnosiło się do prawa unijnego. 

Wyniki badań naukowych wskazują, że na większe spożycie kalorii w trakcie posiłku istotny wpływ mają produkty o wysokiej smakowitości.

Złożenie wniosku w UK nastąpiło tuż po złożeniu go w Szwajcarii, innym kraju europejskim będącym poza UE.

W Brazylii, która jest największym na świecie producentem kawy i krajem, w którym używa się najwięcej pestycydów, zużycie pestycydów wzrosło o 190% w ciągu jednej dekady. Szacunki pokazują, że w brazylijskiej produkcji kawy zużywa się rocznie ok. 38 mln kg pestycydów.

Inspekcja skontrolowała łącznie 69 sklepów detalicznych działających w ramach 10 sieci handlowych. Różnego rodzaju nieprawidłowości stwierdzono w 24 podmiotach (tj. 34,8 proc. skontrolowanych).

Zlecanie wytwarzania suplementów diety (lub poszczególnych elementów wytwarzania) staje się coraz popularniejszym sposobem współpracy podmiotów działających na rynku środków spożywczych. 

Naważarki do świeżej żywności to idealne rozwiązanie do obsługi bardzo lepkich, świeżych i wrażliwych na obicia produktów. Dzięki urządzeniom Ishida firma menù mogła usprawnić proces produkcji zwiększając szybkość i wydajność.

RoślinnieJemy już po raz szósty organizuje Konferencję Plant-Powered Perspectives. 19 i 20 października spotkamy się na żywo w Warszawie. To wydarzenie co roku przyciąga osoby związane z (nie tylko roślinną) branżą spożywczą oraz ekspertki i ekspertów zajmujących się marketingiem, tematem transformacji systemu spożywczego czy innowacjami w sektorze żywności.

Gwardia Cywilna we współpracy między innymi ze służbami weterynaryjnymi przeprowadziła operację "Potacar", w wyniku której skonfiskowano ponad 28 ton żywności. Zajęte towary znajdowały się w magazynach dystrybucyjnych w prowincjach Saragossa, Walencja i Almeria.

Z uwagi na brak dowodów potwierdzających bezpieczeństwo stosowania ww. produktów zakazano ich sprzedaży, a towary znajdujące się obecnie na rynku mają zostać wycofane

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...

Organ rządowy prosi o informacje, czy poszczególne państwa członkowskie mogą wprowadzić tego typu prawo, czy też uniemożliwia to harmonizacja na poziomie UE. 

Już niedługo, 20-21 września 2023r., odbędzie się 15. edycja Międzynarodowych Targów Opakowań Packaging Innovations w Międzynarodowym Centrum Targowo-Kongresowym EXPO Kraków. Tegoroczna edycja obfituje w merytoryczne prelekcje, debatę organizowaną we współpracy z partnerem targów, obchody rocznicy drukarstwa polskiego oraz konkurs dla młodych projektantów.

Suplementacja kwasem foliowym niesie ze sobą szereg korzyści zdrowotnych, jednak naukowcy ze Stanów Zjednoczonych i Chin zwracają uwagę, że nadmierna podaż tego składnika może być niebezpieczna.

Zniesiony został zakaz importu jaj wylęgowych, żywego drobiu oraz nieprzetworzonych produktów i surowców z drobiu za wyjątkiem obszarów dotkniętych wirusem rzekomego pomoru drobiu.

Aleph Farms ubiega się o szwajcarską aprobatę dla mięsa komórkowego. Wniosek ten jest pierwszym w historii wnioskiem o zatwierdzenie mięsa hodowlanego w Europie.

We wszystkich gałęziach przemysłu spotykamy się z proszkami. Kto powie, że są one łatwym produktem, nigdy nie miał kontaktu z proszkami.