Segment jedzenia dla dzieci nie tylko dynamicznie rośnie, ale także oferuje konsumentom wiele nowości. Tradycyjnie dla dziecięcego odbiorcy dedykowane były głównie produkty certyfikowane. Obecnie producenci dostrzegli potencjał w rozszerzaniu oferty...

Wytyczne kierowane są do urzędowych lekarzy weterynarii, którzy mają za zadanie przeprowadzić kontrole przedsiębiorstw spożywczych, które podlegają nadzorowi Inspekcji Weterynaryjnej w zakresie prawidłowości wdrażania procedur opartych na zasadach HACCP...

6 czerwca 2018 r. wydano rozporządzenie Komisji (UE) 2018/832 z dnia 5 czerwca 2018 r. zmieniające załączniki II, III i V do rozporządzenia (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych...

Ocena bezpieczeństwa enzymu α-amylazy z genetycznie modyfikowanej bakterii Bacillus licheniformis, procesu Gneuss 2 stosowanego w recyklingu plastiku PET oraz stosowania gumy guar (E 412) w żywności dla niemowląt poniżej 16 tygodnia życia...

Urząd na bieżąco bada rynek rolno- spożywczy na kilku płaszczyznach. Marek Niechciał, prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów informuje, że prowadzą obecnie różne działania mające ułatwić rolnikom funkcjonowanie...

W ostatnich tygodniach warunki pogodowe miały negatywny wpływ na uprawę zbóż w Polsce, ale też w innych regionach świata. Stąd też prognozy ich zbiorów są systematycznie obniżane.

Regularne uzupełnianie diety o produkty, które są źródłem karotenoidów, korzystnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu i pomaga w walce z wolnymi rodnikami. Może także przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka rozwoju wybranych chorób...

W ostatnim czasie opublikowano wyniki kontroli przeprowadzonych przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-spożywczych w pierwszym kwartale 2018 r....

W swojej najnowszej publikacji Główny Urząd Statystyczny ocenia polską produkcję owoców w 2018 r. jako rekordową, co potwierdza nasze wcześniejsze przewidywania, że susza nie była istotnym czynnikiem drastycznie ograniczającym plonowanie sadów i plantacji owocowych.

Według raportu opublikowanego przez Allied Market Research światowy rynek wykrywania zafałszowań żywności wyceniony został na 5,3 mld dolarów w 2017 roku i szacuje się, że osiągnie 9,8 mld dolarów...

TUV NORD Polska zaprasza na kolejną edycję Wymiany Doświadczeń Managerów Jakości Branży Spożywczej, która odbędzie się  tym razem w dniach 23-24 października w Gdyni...

Szanowni Państwo,poniżej przedstawiamy Państwu informacje i komunikaty Inspekcji Państwowych takich jak: PIORiN, GIOS, IJHARS, GIWP, PIS/GIW, GIS, NIK oraz UOKiK...

Firma Greenyard Frozen Poland podjęła zapobiegawcze działania w celu dobrowolnego wycofania mrożonych warzyw z uwagi na potencjalne ryzyko występowania w nich bakterii Listeria monocytogenes, związane z użytym do produkcji surowcem (kukurydzą)...

Czy wiesz kiedy w analizie ryzyka należy uwzględnić zagrożenia radiologiczne? Wraz z wprowadzeniem w USA Ustawy Modernizującej Bezpieczeństwo Żywności (FSMA), wielu producentów żywności, również zagranicznych, zobligowanych zostało to oceny ryzyka zagrożeń radiologicznych...

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...

11 czerwca 2018 r. opublikowano powiadomienie o wejściu w życie Umowy między Unią Europejską a Islandią w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych produktów rolnych i środków spożywczych (Dz.U. L 274 z 24.10.2017, str. 3—56)...

Najważniejsze informacje z rynku dodatków do żywności. Zestawienie fuzji, przejęć oraz debiutów na rynku opracowane przez zespół FoodFakty. Zapraszamy do lektury...

Wykorzystanie owadów jako alternatywnego źródła białka może okazać się „globalnym rozwiązaniem” problemu wyżywienia świata, który według ekspertów jest jednym z „największych wyzwań” stojących obecnie przed ludzkością...

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ogłosił, że ponad 96% próbek żywności analizowanych w 2016 roku pod kątem pozostałości pestycydów mieści się w granicach norm prawnych a w około 51% próbek nie wykryto jakichkolwiek pozostałości....

Jak wiadomo dziki odgrywają ważną rolę w rozprzestrzenianiu się afrykańskiego pomoru świń. EFSA określiła strategię zarządzania tymi zwierzętami  na różnych etapach epidemii – przed, w trakcie i po jej ustąpieniu...

Stany Zjednoczone są trzecim największym eksporterem produktów mleczarskich na świecie po Unii Europejskiej i Nowej Zelandii. Według FAO w 2017 r. z tego kraju na rynki zewnętrzne sprzedano produkty mleczarskie, które w ekwiwalencie mleka...