Państwa członkowskie UE, zatwierdziły plany Komisji dotyczące walki z Campylobacter w drobiu, otwierając drogę do wprowadzenia na początku przyszłego roku nowych wymogów dotyczących pobierania próbek.

Rosnące oczekiwania konsumentów oraz duża konkurencja na rynku żywności przy jednocześnie wciąż postępującej globalizacji w dostawach produktów sprawiły, że konieczne stało się stworzenie międzynarodowych...

30 maja br. Rada Ministrów opublikowała komunikat prasowy w którym zawiadomiła o przyjęciu projektu ustawy o Państwowej Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności, autorstwa ministra rolnictwa i rozwoju wsi...

Mikrokapsułkowanie, czyli proces zamykania materiału w specyficznej membranie, dostarcza na co dzień swoim użytkownikom wielu aplikacji. Najbardziej popularna z nich to ochrona produktu przed środowiskiem zewnętrznym.

Napoje energetyczne wciąż zyskują na popularności. Z roku na rok pijemy ich coraz więcej, bo jest to łatwy sposób zwalczania objawów zmęczenia. Czy jednak są one bezpieczne?

Stosunkowo niedawno opublikowano uzasadnienie do interesującego wyroku Naczelnego Sądu Administracyjnego (sygn. II GSK 684/15) dotyczącego zafałszowania żywności. W wyroku tym NSA utrzymał orzeczenie...

Szanowni Państwo,poniżej przedstawiamy Państwu listę polskich produktów zgłoszonych do RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), a także informacje i komunikaty Inspekcji Państwowych (17-30.05.2017)

We Francji, pod koniec kwietnia na spotkaniu z ministrem zdrowia Marisol Touraine niektórzy producenci i dystrybutorzy żywności podpisali dokument, w którym zobowiązali się do znakowania wartości odżywczej za pomocą kolorowych symboli.

W dniu 22 maja 2017 r.  ukazało się nowe Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/871 zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania kwasu fosforowego...

Wyniki badania przeprowadzonego wśród osób starszych, opublikowane w czasopiśmie Frontier in Aging Neuroscience wskazują, że spożywanie luteiny powiązane jest z zachowaniem "inteligencji skrystalizowanej". Jest to rodzaj inteligencji...

Komisja Europejska przedstawiła w marcu br. sprawozdanie dla Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie obowiązkowego podawania wykazu składników i informacji o wartości odżywczej na etykietach napojów alkoholowych. 

Jak wynika z przedstawionego przez EFSA rocznego sprawozdania, stworzonego we współpracy z ECDC, Salmonella zajmuje obecnie drugie miejsce, zaraz za bakterią Campylobacter, w rankingu czynników bakteryjnych stanowiących zagrożenie dla ludzi.

Niedawno informowaliśmy Państwa o pracach nad rozporządzeniem zmieniającym rozporządzenie w sprawie wzoru znaku graficznego zawierającego informację „Produkt polski”, wydanego na podstawie...

Naukowcy i producenci opakowań do żywności, od lat pracują nad rozwojem technologii, która pozwoli na produkcję opakowań, wskazujących na zepsucie produktów spożywczych...

Według ostatniego raportu Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), żywność spożywana w Unii Europejskiej nie zawiera pozostałości pestycydów lub ich ilość nie przekracza wyznaczonych limitów.

W ostatnim czasie, opublikowany został projekt rozporządzenia wykonawczego do rozporządzenia nr 609/2013 w sprawie żywności zastępującej całodzienną dietę, do kontroli masy ciała (ang. total diet replacements – TDR)...

Rada Ministrów rozporządzeniem z dnia 12 kwietnia 2017 r. ustanowiła Pełnomocnika Rządu do spraw organizacji struktur administracji publicznej właściwych w zakresie bezpieczeństwa żywności. Pełnomocnik ten będzie...

NIAS i substancje wykorzystywane do tworzenia nadruków na opakowaniach – to główne tematy konferencji, dotyczącej opakowalnictwa żywności, która została zorganizowana przez włoski Instytut Opakowań.

Wojewódzki Sąd Administracyjny w Opolu z 6 kwietnia 2017 r. (sygn. akt II SA/Op 42/17) wydał ostatnio kolejne interesujące orzeczenie, w zakresie zakazu wprowadzania i nakazu wycofania produktu z obrotu.

Prezentujemy Państwu kolejną część Przewodnika: Bezpieczeństwo i trwałość zapakowanych schłodzonych produktów żywnościowych pakowanych w próżni oraz w atmosferze modyfikowanej  ze szczególnym uwzględnieniem...

Obserwując trendy na rynku spożywczym z ubiegłych lat, niewątpliwie można stwierdzić, że nasz rodzimy rynek podąża za trendami płynącymi z Zachodu. Czy tak samo będzie w tym przypadku?