W ostatnim czasie opublikowano uzasadnienie do wyroku Naczelnego Sądu Administracyjnego w Warszawie z 11 lipca 2017 r., oddalającego skargę kasacyjną, w zakresie wprowadzenia do obrotu wyrobów niewłaściwie oznakowanych oraz...

Naukowcy z Uniwersytetu w Grenadzie (UGR), we współpracy z hiszpańską firmą Puratos, zbadali jaki wpływ na poczucie sytości ma pieczywo wzbogacone w rozpuszczalny błonnik, białko i suszone owoce. W porównaniu ze zwykłym chlebem...

Portal spożywczy foodfakty.pl, jako patron medialny, ma zaszczyt zaprosić na Konferencję "Wprowadzanie do obrotu suplementów diety: ograniczanie ryzyka, jakość i transfer technologii"zorganizowaną przez Europejski...

W okresie od stycznia do października ubiegłego roku import szkockiej whisky do Polski spadł r/r o 0,7% pod względem ilościowym (liczonym w butelkach o pojemności 0,7l). Biorąc pod uwagę wartość sprowadzanego alkoholu, odnotowano...

Firma Mars Incorporated w odpowiedzi na coraz większe zainteresowanie produktami wysokobiałkowymi, wprowadziła na polski rynek nowy produkt – Mars Protein – odpowiednik klasycznej wersji popularnego batona. Jeden baton to jedynie...

Epidemia zachorowań, związana z obecnością szczepu Salmonella agona w mleku modyfikowanym, wybuchła w sierpniu 2017 roku. Najwięcej zachorowań, do tej pory 37 przypadków, wystąpiło u dzieci poniżej 1 roku życia we Francji.

Według danych GUS w 2017 r. w Polsce  średnioroczny wzrost wskaźnika cen detalicznych nabiału (mleka serów i jaj) wyniósł 5,9% czyli więcej niż wzrost cen żywności ogółem (o 4,6%). Wśród głównych grup produktów żywnościowych...

Jednym z najważniejszych i najtańszych działań prewencyjnych – umożliwiających ludziom w starszym wieku bycie aktywnym i zdrowym, w miarę możliwości bez obciążeń chorobowych i inwalidztwa – jest powszechna edukacja...

W dniach 26-27 stycznia 2018 roku odbył się, zorganizowany przez Instytut Żywności i Żywienia III Narodowy Kongres Żywieniowy - coroczne wydarzenie o charakterze naukowym, podejmujące najważniejsze problemy profilaktyki i leczenia...

Sytuacja producentów trzody chlewnej wraz z początkiem 2018 r. wydaje się coraz trudniejsza. W pierwszych tygodniach bieżącego miesiąca utrzymywała się, obserwowana od połowy 2017 r., tendencja spadkowa cen skupu żywca...

Rejestr Chronionych Nazw Pochodzenia i Oznaczeń Geograficznych wzbogacił się w ostatnim czasie o m.in.: następujące produkty...

Firma Tallage w raporcie „Strategie grains” opublikowanym 18.01 przedstawiła swoje pierwsze prognozy zbiorów pszenicy w UE w 2018 r. Według tych bardzo wstępnych przewidywań wyniosą one 141,6 mln t, czyli o 0,2% (0,4 mln t) mniej niż...

Dzięki współpracy wydziałów Chemii i Biologii Uniwersytetu Complutense w Madrycie, udało się stworzyć biosensor elektrochemiczny, który jest w stanie rozpoznać fragment DNA charakterystyczny dla komórek konia i niewystępujący w

Z danych FAO wynika, że Polska należy do ścisłej czołówki światowych producentów malin. W latach 2014-2016 zajmowała zazwyczaj trzecie miejsce w globalnych zbiorach, plasując się za Rosją i Stanami Zjednoczonymi, a przed...

Wspominając czasy dzieciństwa często z rozrzewnieniem przypominamy sobie soczyste jabłka, słodkie marchewki czy aromatyczne pomidory by po chwili dojść do wniosku że kiedyś smakowały one lepiej niż dzisiaj. Według badań...

Decyzją wykonawczą Komisji (UE) 2017/2353 z dnia 14 grudnia 2017 r. zezwolono na wprowadzenie do obrotu oleju z Calanusfinmarchicus jako nowego składnika żywności zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady...

Frutarom Industries Ltd. ("Frutarom"), jedna z 10 największych na świecie firm z branży smaków i składników naturalnych o wysokiej jakości, podpisała umowę zakupu 99,96% udziałów w polskiej spółce Pollena-Aroma Sp. z o.o. za około 8,5 mln USD...

Ozon to silny utleniacz, który dość łatwo reaguje z innymi związkami. Dotychczas, w wielu publikacjach, wykazano jego skuteczność wobec szerokiej gamy mikroorganizmów – bakterii, wirusów, pierwotniaków i zarodników grzybów...

Szanowni Państwo,poniżej przedstawiamy Państwu listę polskich produktów zgłoszonych do RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), a także informacje i komunikaty Inspekcji Państwowych (10-23.01.2018)

Eksperci z EFSA, wykorzystując nowe naukowe podejście, przeprowadzili ponowną ocenę wpływu zanieczyszczenia żywności związkiem 3-MCPD na występowanie chorób nerek oraz problemów z męską płodnością...

Według najnowszych danych Komisji Europejskiej w listopadzie 2017 r. średnia cena skupu mleka w Unii Europejskiej wyniosła 37,83 EUR/100 kg i była o 0,8% wyższa niż w poprzednim miesiącu i o 18,6% wyższa niż przed rokiem...