Sery i twarogi stanowią główną pozycję w eksporcie produktów mleczarskich z Unii Europejskiej. W 2016 r. przychody ze sprzedaży tych produktów na rynki krajów pozaunijnych wyniosły 3,6 mld EUR co stanowiło 40% całkowitej wartości...

16 stycznia 2018 r. opublikowano nowe rozporządzenie Komisji (UE) 2018/73, zmieniające załączniki II i III do rozporządzenia (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych...

Firma Nestle wprowadziła na rynek nową linię ekologicznych produktów marki Gerber. Linia ta liczy 11 produktów, wśród nich prezentowany przez nas owocowy mus Organic Gruszka Banan...

Według najnowszych badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu w Kalifornii wynika, iż spożycie kurkumy, a dokładnie substancji bioaktywnej - kurkuminy - może przyczynić się do poprawy pamięci oraz nastroju....

Polski rynek wołowiny w dużym stopniu uzależniony jest od eksportu. Ponad 83% mięsa wołowego, które zostało wyprodukowane w naszym kraju trafia na rynki zagraniczne...

W 2017 r. produkcja pasz przemysłowych w UE była nieznacznie wyższa niż rok wcześniej, przy czym najsilniejszy wzrost – o 7,5% – odnotowano w Polsce. Rok 2018 prawdopodobnie przyniesie dalsze ożywienie w branży...

Opuncja figowa powinna być uznana za roślinę „wartościową, szczególnie jako żywność i pasza dla zwierząt w strefach potencjalnie zagrożonych suszą”, ogłosiła niedawno FAO w specjalnym komunikacie. Eksperci zgodnie doszli do wniosku...

Komisja (UE) 12 lutego 2018 r. w opublikowała Rozporządzenie Komisji UE 2018/213 w sprawie stosowania bisfenolu A w lakierach i powłokach przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz zmieniające...

Zapraszamy do udziału w KONFERENCJI BRANŻY MIĘSNEJ „Bezpieczeństwo żywności – nadzór, podział kompetencji oraz doświadczeń we współpracy pomiędzy służbami weterynaryjnymi a przetwórcami” – organizowanej przez Związek Polskie Mięso...

Od początku bieżącego sezonu 2017/18 ceny gruszek na krajowym rynku są znacznie wyższe niż w sezonie poprzednim. Według danych IERiGŻ, w styczniu br. cena skupu gruszek wyniosła 3,15 zł/kg i była o 18% wyższa niż przed rokiem...

Krajowe organy ds. Bezpieczeństwa Żywności z 28 państw członkowskich Unii Europejskiej, Islandii i Norwegii w oficjalnym oświadczeniu wezwały do zwiększenia publicznych inwestycji w badania nad bezpieczeństwem żywności...

22 stycznia 2018 r. Komisja Europejska wydała rozporządzenie nr 2018/97 zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania substancji słodzących w pieczywie...

Przed wprowadzeniem nowych produktów na rynek, przemysł spożywczy musi przeprowadzić badania trwałości, aby określić jak cechy żywności zmieniają się w czasie. W przeciwieństwie do szybko psujących się produktów (owoce, warzywa itp.)...

Przed nami piąta już edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów WorldFood Warsaw i kolejna okazja do nawiązania udanych, skutecznych i szerokich kontaktów biznesowych. Swój udział w rozmowach handlowych edycji 2018...

Badania nad jakością produktu oraz wpływem na odczucia smakowe i zdrowie odbiorcy, mają priorytetowe znaczenie przy produkcji żywności. Aby badaniom tym zapewnić odpowiedni standard niezbędny jest zestaw w postaci najlepszego sprzętu...

Czy masz trudności z przekonaniem wyższego szczebla kierownictwa lub właścicieli firmy do zainwestowania wystarczającej ilości czasu, pieniędzy i zasobów w jakość i bezpieczeństwo żywności?

Według najnowszych danych CLAL, Chiny, które są największym (z 17-proc. udziałem) importerem produktów mleczarskich na świecie, zakupiły w 2017 r. produkty mleczarskie o łącznej wartości 9,1 mld USD, co oznacza 37-proc. wzrost wobec...

Z szacunków Banku BGŻ BNP Paribas wynika, że wolumen eksportu mięsa i podrobów drobiowych ogółem w 2017 r. zwiększył się o blisko 10%, jednak w przypadku mięsa indyczego, które jest częścią...

Aktinidia ostrolistna (Actinidia arguta) zwana potocznie mini kiwi jest rośliną, której owoce w niedalekiej przyszłości mogą stać się smacznym i zdrowym składnikiem diety Polaków. W naszym klimacie możliwa jest uprawa niektórych odmian tej...

Ostatnie tygodnie przyniosły silną przecenę rzepaku. Jeszcze w pierwszych miesiącach ubiegłego roku (do kwietnia) notowania tego surowca na giełdzie MATiF  przekraczały poziom  400 EUR/t (kontrakt najbliższy). W maju nastąpił ostry...

Polska znajduje się w czołówce największych producentów wiśni na świecie. Jak wynika z danych FAO, udział Polski w globalnych zbiorach w latach 2014-2016 wynosił przeciętnie niecałe 14%, dzięki czemu nasz kraj zajmował trzecie...