Audytor wewnętrzny BRCGS Food wersja 9. Live online

Data: 13.04.2026 Miejsce:
Czas trwania: 16 h

Cel szkolenia

Zapoznanie się z wymaganiami systemu zarządzania w oparciu o standardu BRC GS Food
Poznanie podstawowych różnic między HACCP a wymaganiami standardu BRC GS Food
Pozyskanie umiejętności prawidłowego interpretowania zapisów zawartych w standardzie i przełożenia ich na specyfikację własnej organizacji
Nabycie umiejętności audytowania standardu BRC GS Food
Zajęcia trwają 2 dni po 8h* dziennie (1 h = 45 min.)

Szkolenie skierowane do

Szkolenie przeznaczone jest dla pracowników, menadżerów, przewodniczących zespołu bezpieczeństwa żywności (HACCP) oraz audytorów wewnętrznych.

Program

I dzień

1. Podstawowe definicje, pojęcie BRC, dostęp do BRC Directory, BRC participate – dokumenty publikowane przez BRC.

2. Strefy ryzyka

3. Wymagania fundamentalne

4. Plan bezpieczeństwa żywności – HACCP – powiązanie z Codex Alimantarius

5. System zarządzania jakością wg BRCGS

6. Programy wstępne

7. BRCGS a obrona żywności i autentyczność

8. Audyty wewnętrzne i przegląd systemu – weryfikacja wg BRCGS

9. Procedura certyfikacji

10. Nowości w podejściu do audytowania BRCGS – na co aktualnie zwraca się największą uwagę

II dzień

1. Audytowanie na podstawie normy ISO 19011

cele audytu i rodzaje audytów
zasady audytowania
planowanie i przygotowanie audytu

2. Przeprowadzenie audytu

ocena dokumentacji
przygotowanie dokumentów wykonawczych
spotkanie otwierające
ocena zgodności
spotkanie zamykające
przygotowanie raportu z audytu
działania poaudytowe

3. Psychologiczne aspekty prowadzenia audytu

4. Dokumentowanie i gradacja niezgodności

analiza przyczyn wystąpienia niezgodności
działania korekcyjne i korygujące
ocena skuteczności działań
raport z audytu

5. Egzamin

Warunki uczestnictwa

REJESTRACJA ONLINE: https://tiny.pl/6whykvd2w

Zapytaj organizatora o szczegóły

Imię *
Nazwisko *
E-mail *
Telefon
Akceptuję regulamin serwisu*
Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę właściciela powierzonych materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.
Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.