Prawo żywnościowe

Opublikowany w 2026 r. raport podsumowujący działania prowadzone przez EFSA w 2025 r. jest interesujący nie tylko dlatego, że wskazuje konkretne nowe lub potencjalnie nowe zagrożenia. Równie ważne jest to, w jaki sposób EFSA poszukuje sygnałów, ocenia ich znaczenie i decyduje, które z nich wymagają dalszej analizy.

Zaproponowany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi projekt zakłada istotne zmiany w warunkach znakowania żywności opakowanej na polskim rynku.

Od 5 września 2026 r. będzie obowiązywał zaktualizowany wykaz form chemicznych witamin i składników mineralnych, które mogą być stosowane w produkcji suplementów diety.

W lipcu 2026 r. kilka zmian dotyczyło najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w żywności w odniesieniu do np. niektórych herbatek

W lipcu 2026 r. zmiany dotyczyły m.in. wzorów świadectw, stosowania organizmów genetycznie zmodyfikowanych oraz EUDR

Dokument przedstawia zalecenia dotyczące m.in. higieny zakładu, procesów mycia, kontroli wody procesowej, zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym oraz walidacji środków przeciwdrobnoustrojowych stosowanych w wodzie myjącej.

Czy ewentualny spór będzie rozstrzygany przed sądem powszechnym, czy w arbitrażu? Od odpowiedzi na to pytanie może zależeć nie tylko sposób prowadzenia postępowania, ale również zakres informacji, które mogą zostać ujawnione poza naszą organizacją.

Komisja Europejska opublikowała drugie wydanie dokumentu wyjaśniającego wątpliwości wokół rozporządzenia PPWR (UE) 2025/40. Zapoznaj się z kluczowymi interpretacjami prawnymi, które wpłyną na obowiązki zakładów produkcyjnych od 12 sierpnia 2026 roku.

FDA podejmuje kolejne kroki w celu wykreślenia nieaktualnych autoryzacji dla barwników stosowanych w żywności. Zmiany prawne wymuszają na producentach i eksporterach pilny przegląd receptur oraz specyfikacji surowcowych.

Zmiany dotkną m.in. zakresu przedmiotów objętych przepisami rozporządzenia 2023/1115

Przedsiębiorcy importujący i eksportujący artykuły rolno-spożywcze mogą składać wnioski o graniczną kontrolę jakości handlowej elektronicznie - za pośrednictwem systemu Single Window na Platformie Usług Elektronicznych Skarbowo-Celnych (PUESC).

Jedna decyzja, jeden wynik badania i jeden niewidoczny mikroorganizm mogą zadecydować o bezpieczeństwie produktu, reputacji firmy i zaufaniu konsumentów. Podczas Safety4Future Food Microbiology 2026 CEE eksperci z Polski i Europy pokażą, jak skutecznie zarządzać ryzykiem mikrobiologicznym i przygotować organizację na wyzwania, które już dziś zmieniają branżę spożywczą.

W czerwcu 2026 r. uchwalono m.in. przepisy w zakresie stosowania nowych technik genomowych (NGT) oraz wydano wytyczne dot. np. opakowań 

Kluczowe zmiany w dopuszczonych składnikach i ich limitach dotyczyły preparatów do początkowego żywienia niemowląt.

Od 1 września 2026 roku we wszystkich szkołach i przedszkolach zaczną obowiązywać nowe standardy żywienia określone w rozporządzeniu Ministerstwa Zdrowia. Dla wielu placówek nowe przepisy oznaczają konieczność aktualizacji jadłospisów, receptur oraz organizacji pracy stołówek jeszcze przed rozpoczęciem roku szkolnego. Przygotowania obejmują nie tylko personel kuchenny, ale również dyrekcję, intendentów oraz firmy cateringowe odpowiedzialne za żywienie dzieci i młodzieży.

Krótko przed datą 12 sierpnia 2026 r., kiedy zaczną obowiązywać pierwsze przepisy rozporządzenia PPWR, niemieckie sieci handlowe poinformowały pisemnie swoich dostawców marek własnych, że zgodnie z nowym rozporządzeniem to oni są uznawani za wytwórców opakowań.

Opublikowano trzecie wydanie praktycznego przewodnika dla pszczelarzy i konsumentów opracowanego przez IJHARS 

Konsumenci wybierają często mielone ze względu na wygodę i szerokie zastosowanie kulinarne. Warto jednak pamiętać, że o jakości produktu nie decyduje wyłącznie cena. Kluczowe znaczenie mają informacje zamieszczone na etykiecie, skład produktu oraz jego rzeczywista jakość. Kontrola przeprowadzona przez IJHARS wykazała przypadki niezgodności dotyczących m.in. zawartości tłuszczu, składu czy oznakowania mięsa mielonego dostępnego w handlu detalicznym.

W dokumencie przedstawiono interpretacje Komisji w zakresie przepisów dot. opakowań i odpadów opakowaniowych w tym m.in. treści definicji oraz etykietowania opakowań