Bezpieczeństwo żywności

Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikował normę Kodeksu Żywnościowego dla kurek w tłumaczeniu na język polski. ​

Kontrole władz w Szkocji wykazały niespójności w sprawie przeprowadzanych kontroli urzędowych oraz zbyt małą liczbę niezapowiedzianych inspekcji. Wydano także ostrzeżenie przed podrobionym alkoholem.

W pierwszej połowie 2025 r. liczba lokali gastronomicznych w Polsce zwiększyła się o blisko 2 tys., po raz pierwszy w historii przekraczając barierę 100 tys. punktów. Mając na względzie te tendencje, IJHARS przyjrzała się uważnie jedzeniu serwowanemu w food truckach.​

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...​​​​​​​​​​​​

FDA wydała ostrzeżenia i podjęła kroki w walce z produktami zawierającymi niebezpieczną substancję znaną na rynku jako 7-OH. Działania zintensyfikowano z powodu rosnącej dostępności tego typu produktów, również w postaci żywności i napojów.​

Mimo że orzech włoski jest głównym alergenem na świecie, ograniczone dane dotyczące progów reakcji utrudniają opracowanie standardów etykietowania opartych na dowodach. Utrudnia to przemysłowi i organom regulacyjnym przeprowadzanie oceny ryzyka związanego z alergenami.​

W czerwcu 2025 roku trzy państwa – Słowacja, Litwa i Nowa Zelandia – wydały oddzielne ostrzeżenia dotyczące bakterii Listeria monocytogenes, podkreślając zagrożenia związane z jej występowaniem w żywności.​

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w treści jaj.​

To kluczowy krok w kierunku zrównoważonego, zdrowszego i bardziej odpornnego systemu spożywczego, który odpowiada na krytyczne wyzwania, takie jak rosnąca otyłość, bezpieczeństwo żywnościowe czy wpływ zmian klimatycznych na produkcję surowców.​

Duńska Agencja Ochrony Środowiska zadecydowała o cofnięciu zezwolenia na 23 produkty zawierające pestycydy, z których dziewięć jest obecnie wprowadzanych do obrotu w Danii 

Opublikowano wyniki badania dotyczącego analizy przypadków zafałszowań żywności w Turcji. Oparto je na wynikach z 10 576 422 kontroli terenowych przeprowadzonych w latach 2012-2022. 

Prokuratura Europejska poinformowała o zatrzymaniu w Polsce sześciu osób (członków organizacji religijnej), podejrzanych o oszustwa związane z dystrybucją unijnej żywności przeznaczonej dla uchodźców i osób najbardziej potrzebujących. Do zatrzymań doszło po szeregu przeszukań w różnych miejscach w Polsce.​

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...​​​​​​​​​​​

Zgodnie z najnowszymi trendami opublikowanymi 15 lipca br. przez Komisję Europejską, niewiążący cel UE zakładający redukcję stosowania i ryzyka związanego ze stosowaniem pestycydów chemicznych o 50% do roku 2030 został osiągnięty przed terminem.​

Sieć Auchan poinformowała o wycofaniu z sieci swoich sklepów produktu Śliwowica Złota 500 ml.

Komisja Europejska, po dekadzie realizacji programu Food 2030, opublikowała w czerwcu 2025 r. kompleksowy raport podsumowujący efekty unijnej strategii badań i innowacji w systemach żywnościowych. Raport nie tylko ocenia dotychczasowe działania, ale formułuje też dziewięć kluczowych rekomendacji na przyszłość. Dla kadry zarządzającej i decydentów z branży spożywczej to konkretna mapa drogowa – wskazująca, gdzie i jak inwestować w badania, technologie i modele biznesowe, by sprostać wyzwaniom środowiskowym, zdrowotnym i ekonomicznym.​

Co roku marnujemy żywność wartą ok. 1 bln USD, a jej straty są jedną z głównych przyczyn emisji gazów cieplarnianych. Nowoczesne technologie śledzenia produktów – od pola do stołu – mogą odwrócić ten trend. Traceability to dziś nie tylko narzędzie kontroli, ale fundament bardziej odpornego i zrównoważonego systemu żywnościowego.​

GIS został poinformowany o wycofaniu zestawu naczyń prowadzonym przez niemiecki podmiot Woolworth GmbH ze względu na stwierdzoną wysoką migrację ołowiu, która może stanowić istotne zagrożenie dla zdrowia człowieka.​

Unia Europejska przeznaczy 14 mln euro na wsparcie dla polskich rolników dotkniętych skutkami ptasiej grypy. Środki te, pochodzące z rezerwy rolnej UE, trafią do gospodarstw znajdujących się w strefach objętych restrykcjami sanitarnymi w latach 2021–2023. Wypłaty muszą zostać zrealizowane do końca lutego 2026 r.​

W ostatnim czasie służby z Nowej Zelandii poinformowały o kilku incydentach w sektorze owoców morza i ryb. Odkryte wykroczenia związane były m.in. z nielegalnymi połowami, dystrybucją na czarny rynek oraz brakiem prowadzenia wymaganej dokumentacji.​