W czwartek, 14 listopada firma Kellogg, światowy producent płatków śniadaniowych i przekąsek słonych, ogłosiła rozpoczęcie budowy nowej linii produkcyjnej w fabryce Pringles w Kutnie.

Wg najnowszego raportu HBBF (Healthy Babies Bright Future), 95% badanych produktów dla dzieci zawierało metale toksyczne-. Tylko w 9 ze 168 zbadanych próbek nie wykryto arsenu, ołowiu, kadmu, czy rtęci.

EFSA zaproponował środki mające na celu niwelację zagrożeń związanych z dobrostanem zwierząt najczęściej obserwowanym podczas uboju drobiu w celu produkcji żywności, a także kontroli chorób.

Obszar uprawny ziemniaków w UE od dawna maleje, a produkcja jest skoncentrowana w siedmiu państwach członkowskich: Belgi, Niemczech, Francji, Holandii, Polsce, Rumuni i Wielkiej Brytanii...

Jak informują zagraniczne media problem skażenia drożdżami dotyczy więcej niż jednego producenta europejskiego pochodzenia. Duża ilość koncentratu wysyłanego z Europy do USA jest zanieczyszczona drożdżami, co sprawia, że produkt nie nadaje się do użytku.

Program Zapobiegania Botanicznym Fałszerstwom opublikował biuletyn na temat ziół oregano i olejków eterycznych.

Polska firma Agram S.A. w procesach produkcyjnych od lat wykorzystuje maszyny japońskiego producenta – Ishida Europe.

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...

Ponad 30 osób zachorowało w Szwecji i kilku innych krajach europejskich z powodu rzadkiego szczepu Salmonelli. Urzędnicy nie potwierdzają dokładnie, jakie kraje są zaangażowane ani ile osób jest chorych poza Szwecją.

Badania sugerują, że mikroflora jelitowa jest niezwykle wrażliwa na przyjmowany pokarm.

Unia Europejska oraz Chińska Republika Ludowa zakończyły negocjacje ws umowy chroniącej oznaczenia geograficzne obydwu jej stron. Jedynym polskim oznaczeniem zawartym w umowie jest „Polska Wódka”.

Polska, zdaniem NIK ma potencjał, by stać się znaczącym producentem żywności ekologicznej w Europie, ale by tak się stało, sektor ten potrzebuje istotnego wsparcia państwa. 

Jak powszechnie wiadomo, spożywanie owoców i warzyw może w znaczący sposób wpłynąć na poprawę naszego zdrowia. 

Kutnowska fabryka Kellogg`s w ubiegłym roku zajęła wysoką pozycję w konkursie „Pracodawca – Organizator bezpiecznej pracy”.

Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów (za MRiRW) w pierwszych ośmiu miesiącach 2019 r. wolumen eksportu serów dojrzewających z Polski wyniósł 70 tys. t i był o 10 %...

Według Chartered Institute of Procurement & Supply (CIPS) w ubiegłym roku do 1000 jednostek ds. przestępstw związanych z żywnością złożono ponad 1000 raportów na temat przestępstw związanych z żywnością.

Linia produktów MLEKOVITY bez laktozy otrzymała Certyfikat Dobry Produkt, przyznawany przez Grupę PTWP najciekawszym produktom spożywczym, wyróżniającym się jakością, innowacyjnością, ale także...

Jak wynika z prognoz USDA, globalny eksport mięsa drobiowego w 2020 r. wzrośnie o 4% r/r, do rekordowego poziomu 12,5 mln t, głównie ze względu na sytuację w Chinach, które zwiększą swoje zakupy o 20%.

Każdego roku w Stanach Zjednoczonych około 9 milionów ludzi zachoruje, 56 000 będzie hospitalizowanych, a 1300 umrze przez choroby spowodowane patogenami w żywności.

Naukowcy z Pasteur Institut we Francji opracowali metodę analizy genomowej do klasyfikacji i identyfikacji szczepów Yersinia i oceny patogeniczności.

Testy DNA przeprowadzone przez Oceana Canada w latach 2017-2019 ujawniły, że 47% z 472 przebadanych próbek ryb i owoców morza, pobranych z restauracji i sklepów spożywczych było...