Nowości firm

• 30.12.2024

  NeoSpectra – Nowoczesna technologia NIR w analizie żywności

  Opublikowane przez: DONSERV Wojciech Kaca

  NeoSpectra to przenośny spektrometr bliskiej podczerwieni (NIR), który oferuje szybkie, precyzyjne i nieniszczące analizy chemiczne dla przemysłu spożywczego. Dzięki technologii MEMS i kompaktowym rozmiarom (1 kg, zakres 1350–2550 nm), NeoSpectra znajduje zastosowanie w kontroli jakości surowców, monitorowaniu procesów produkcyjnych oraz ocenie produktów gotowych. Urządzenie umożliwia analizę parametrów, takich jak wilgotność, zawartość białka, tłuszczu czy węglowodanów w zaledwie kilka sekund.

  NeoSpectra wspiera producentów w spełnianiu norm bezpieczeństwa żywności, redukuje koszty analizy dzięki eliminacji odczynników chemicznych oraz zwiększa efektywność procesów produkcyjnych. Dzięki integracji z chmurową platformą LabStore zapewnia łatwe zarządzanie danymi i szybką dostępność wyników.

  Dowiedz się więcej lub umów się na prezentację:
  Mariusz Kolbuszewski

  Więcej 59
• 22.05.2023

  Oznakowanie jaj - co warto wiedzieć przed ich zakupem

  Opublikowane przez: SGS Polska Sp. z o.o.

  Według Światowej Organizacji Zdrowia jaja uważane są za wzorzec żywieniowy. Decyduje o tym ich wartościowy i unikalny skład, zawartość cennych składników takich jak lecytyny, przeciwutleniacze, witaminy i składniki mineralne oraz obecność aminokwasów egzogennych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Według danych GUS przeciętne miesięczne spożycie jaj w 2019 roku wynosiło 10,99 sztuk na 1 osobę. Czym kierować się przy ich zakupie? Zapraszamy do lektury miniprzewodnika po znakowaniu jaj.

  Więcej 280
• 16.05.2023

  Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą NMR za pomocą Oracle

  Opublikowane przez: SGS Polska Sp. z o.o.

  Laboratorium SGS Polska w ramach ciągłego rozwoju i doskonalenia zakupiło analizator tłuszczu ORACLE, który zapewnia wyjątkowo precyzyjny wynik podczas pomiaru tłuszczu przy wykorzystaniu metody NMR. Ogromną zaletą tego urządzenia jest fakt, że pozwala ono na uzyskanie dokładnych wyników pomiarów w krótkim czasie.

  Więcej 286
• 16.05.2023

  Mąka ze świerszczy w produktach spożywczych – czy tak będzie wyglądała nasza przyszłość?

  Opublikowane przez: SGS Polska Sp. z o.o.

  Odkąd w polskich mediach pojawiły się informacje, że Komisja Europejska dopuściła na unijny rynek proszek ze świerszcza domowego, który może być dodawany do produktów spożywczych, opinia publiczna zawrzała. Zupełnie niesłusznie, ponieważ mąka ze świerszczy, tak jak i inne produkty z owadów, ma wiele zalet. Jakich? Dowiecie się z lektury tego artykułu.

  Więcej 270
• 04.02.2022

  Zasady prawa żywnościowego w praktyce

  Opublikowane przez: FoodFakty

  Prawo żywnościowe opiera się na szeregu zasad, do których przestrzegania zobowiązani są wszyscy uczestnicy łańcucha żywnościowego: od producentów rolnych, przez dostawców aż po producentów żywności.

  Więcej 932
• 04.02.2022

  Podstawowe akty w prawie żywnościowym

  Opublikowane przez: FoodFakty

  Na system prawa żywnościowego składają się setki aktów prawnych, publikowanych zarówno na szczeblu krajowym jak i unijnym.

  Więcej 854
• 04.02.2022

  Praktyczne stosowanie prawa żywnościowego /ISAP, Eur-lex/ - wskazówki dla technologów żywności

  Opublikowane przez: FoodFakty

  Rocznie w prawie żywnościowym jest uchwalanych około 1000 aktów prawnych, na które składają się zarówno akty prawa polskiego jak i unijnego. Jednakże nie zależnie od porządku prawnego, producenci żywności zobowiązani są do przestrzegania przepisów, których są adresatami ze względu na charakter prowadzonej przez siebie działalności.

  Więcej 1118
• 04.02.2022

  Śledzenie projektów zmian w krajowym oraz unijnym prawie żywnościowym

  Opublikowane przez: FoodFakty

  Znajomość aktualnie obowiązujących regulacji z zakresu prawa żywnościowego stanowi podstawę prowadzenia działalności produkcyjnej w branży spożywczej. 

  Więcej 559
• 03.02.2022

  International Food Standard (IFS) wersja 7 - zmiany w standardzie

  Opublikowane przez: FoodFakty

  Ten kurs e-learningowy jest specjalnie zaprojektowany dla osób uczących się w ruchu, takich jak Ty - zapewnia wygodę uczenia się we własnym tempie, jednocześnie pozwalając podnieść swoje kompetencje i uczynić kolejny krok we własnym rozwoju zawodowym.

  Więcej 576
• 03.02.2022

  Znakowanie żywności: wyroby piekarsko-ciastkarskie oraz przetwórstwa zbóż

  Opublikowane przez: FoodFakty

  Produkty branży piekarsko-ciastkarskiej oraz przetwórstwa zbóż nie są uregulowane szczegółowo w prawie żywnościowym i wydawać by się mogło, że wystarczy spełnić jedynie wymagania ogólne w zakresie ich etykietowania, ale opracowanie prawidłowego oznakowania dla tych kategorii może okazać się prawdziwym wyzwaniem

  Więcej 558