Metoda Kjeldahla, od ponad wieku stosowana do oznaczania azotu i białka, pozostaje standardem w laboratoriach kontroli żywności, pasz i materiałów biologicznych. Mimo swojej dokładności, w praktyce napotyka się na szereg problemów.

Przewodnik LPP Equipment omawia je krok po kroku – od przygotowania próbki, przez mineralizację, destylację, aż po miareczkowanie. Zawiera konkretne wskazówki, jak:

• uniknąć błędów w homogenizacji i ważeniu,
• radzić sobie z pienieniem, przegrzaniem i niedostateczną mineralizacją,
• zapewnić pełny odzysk amoniaku i prawidłowe miareczkowanie,
• wykorzystać automatyzację do zwiększenia powtarzalności i bezpieczeństwa.

Porady oparte są na dobrych praktykach laboratoryjnych i wymaganiach norm, z uwzględnieniem nowoczesnych rozwiązań BÜCHI Labortechnik AG (m.in. KjelMaster, SpeedDigester). To praktyczne narzędzie dla laboratoriów, które chcą poprawić precyzję, ograniczyć błędy i zoptymalizować pracę.

POBIERZ: Typowe problemy w analizie Kjeldahla i ich rozwiązania

​