Raport: Ciała obce w produktach spożywczych 2025 - analiza ryzyka, case study i najnowsze technologie

Obecność ciał obcych w produktach spożywczych to jedno z najpoważniejszych wyzwań w obszarze bezpieczeństwa żywności. Takie zanieczyszczenia nie tylko powodują straty ekonomiczne i konieczność wycofywania produktów z rynku, ale przede wszystkim stwarzają realne ryzyko dla zdrowia i życia konsumentów. Aby przybliżyć charakter tego zagrożenia FoodFakty we współpracy z Fenix Systems przygotowały kompleksowy raport, który obejmuje szczegółową analizę przypadków obecności ciał obcych w żywności od lipca 2024 r. do czerwca 2025 r. Przygotowane opracowanie odzwierciedla realną skalę zagrożenia jakim są ciała obce w żywności, ale także pozwala wyciągnąć praktyczne wnioski pomocne w jego minimalizacji.

Dlaczego warto zapoznać się z raportem?

Raport kompleksowo omawia dane zgromadzone przez system RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), amerykańskie agencje USDA i FDA oraz inne źródła. Najważniejsze informacje obejmują:

229 zgłoszeń ciał obcych w produktach spożywczych w systemie RASFF.
Najczęściej występujące ciała obce: metal, szkło, plastik, a także owady, kamienie, drewno i inne niebezpieczne elementy.
Analizę geograficzną – kraje takie, jak Niemcy, Francja i Holandia wiodą prym pod względem liczby zgłoszeń.
Szczegółową klasyfikację produktów zagrożonych, od produktów zbożowych i piekarniczych po gotowe dania i owoce.

Praktyczne przykłady zagrożeń - Case studies z rynku UE i Stanów Zjednoczonych

Raport zawiera także konkretne przypadki, wśród których znalazły się m.in.: obecność kamieni w mieszankach orzechów lub odżywka białka zanieczyszczona fragmentami metalu. Praktyczne przykłady uwidaczniają złożoność i nieprzewidywalny charakter zagrożeń, a analiza konkretnych przypadków zgłoszeń pozwala przedsiębiorstwom lepiej przygotować strategie zapobiegawcze.

Najważniejsze wnioski dla branży spożywczej

Raport to znacznie więcej niż zestawienie danych – stanowi on kompleksowe i praktyczne narzędzie wspierające producentów, dystrybutorów oraz wszystkie podmioty, które chcą podnieść standardy bezpieczeństwa żywności. Publikacja umożliwia nie tylko identyfikację problemów, ale także wdrożenie skutecznych strategii zapobiegawczych.

Z raportu wynika m.in.:

Jakie działania prewencyjne warto wdrożyć w procesie produkcji.
Które kategorie produktów są szczególnie narażone na ryzyko.
W jaki sposób różne rynki, takie jak rynek UE czy USA, radzą sobie z tymi wyzwaniami.

Kontakt:
Fenix Systems Sp. z o.o.
biuro@fenixsystems.eu | +48 22 715 52 53

Razem zadbajmy o bezpieczeństwo żywności!

Materiał udostępniony przez: Fenix Systems

Materiał opublikowany dnia: 16.09.2025

Zaloguj się lub wypełnij formularz i pobierz materiał

Imię *
Nazwisko *
Firma *
Stanowisko *
E-mail *
Telefon *
Branża *
Akceptuję regulamin serwisu*
Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę właściciela powierzonych materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.
Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.
Informacja
Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności, aby dowiedzieć się więcej o naszym podejściu do danych osobowych (zgodnie z wymogiem art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE).
Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest warunkiem zrealizowania świadczenia.
Więcej informacji zawarte w: Warunki Ogólne i Regulamin oraz Polityka Prywatności
* - pole obowiązkowe