Raport: Ciała obce w produktach spożywczych 2023 - analiza ryzyka, case study i najnowsze technologie

Ciała obce to zagrożenia fizyczne, które zdarza się spotkać w żywności. Obok zagrożeń chemicznych i mikrobiologicznych - fizyczne, a wśród nich ciała obce, muszą być brane pod uwagę podczas dokonywania analizy zagrożeń w przygotowaniu systemu HACCP w zakładzie, w którym produkowana jest żywność.

Ciała obce w produktach spożywczych są nie tylko powodem wycofań z rynku produktów niebezpiecznych dla zdrowia i życia konsumentów, ale mogą mieć negatywny wpływ na reputację marki, a tym samym mogą prowadzić do utraty zamówień.

Bezpieczeństwo konsumentów powinno być priorytetem na każdym etapie łańcucha w branży spożywczej. A skuteczne wykrywanie wszystkich rodzajów zanieczyszczeń jest niezbędnym elementem kontroli bezpieczeństwa.

Zdolność do wykrywania zarówno metalowych, jak i niemetalowych ciał obcych o bardzo małych rozmiarach, pozwala praktycznie wyeliminować tego rodzaju reklamacje i wycofania, a tym samym zwiększyć zaufanie konsumentów do jakości produktów żywnościowych.

Zapraszamy do zapoznania się z opracowaniem przygotowanym przy współpracy z Fenix Systems obejmującym analizę występowania przypadków ciał obcych w produktach spożywczych od lipca 2022 do czerwca 2023 r.

Co zawiera raport?

Wytyczne regulacji prawnych
Założenia systemu RASFF
Główne kryteria zagrożeń
Pochodzenie niebezpiecznych produktów
Kraje zgłaszające
Rodzaje produktów zgłaszanych z powodu obecności ciał obcych
Top 3 kraje z największą liczbą zgłoszonych produktów
Case stydy - rynek UE, rynek USA
Wybrane technologie do detekcji ciał obcych

Materiał udostępniony przez: Fenix Systems

Materiał opublikowany dnia: 03.10.2023

Zaloguj się lub wypełnij formularz i pobierz materiał

Imię *
Nazwisko *
Firma *
Stanowisko *
E-mail *
Telefon *
Branża *
Akceptuję regulamin serwisu*
Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę właściciela powierzonych materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.

Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.

Informacja

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności, aby dowiedzieć się więcej o naszym podejściu do danych osobowych (zgodnie z wymogiem art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE).

Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest warunkiem zrealizowania świadczenia.

Więcej informacji zawarte w: Warunki Ogólne i Regulamin oraz Polityka Prywatności
* - pole obowiązkowe