Praca audytora jest nie tylko odpowiedzialnym zawodem, ale także pełnym wyzwań zajęciem, które wymaga wszechstronnych umiejętności, zaangażowania i zdolności analitycznego myślenia. Z perspektywy osoby wykonującej tę profesję można dostrzec zarówno jej złożoność, jak i satysfakcję płynącą z jej wykonywania. Zawód audytora to codzienne obowiązki, wyzwania, ale i zalety związane z wykonywaną pracą.

Już 10 października 2024 nasza coroczna konferencja jednostek certyfikujących (CB) w Berlinie dlatego dzielimy się informacją, dlaczego kwalifikacja audytorów jest jednym z priorytetów IFS.

Członkowie Grupy Roboczej omawiają najnowsze trendy, takie jak zafałszowania produktów czy raport alterowanych produktów EFSA. Rozwój zrównoważonej produkcji, kultura organizacyjna, cyfryzacja w przemyśle spożywczym, a także nowe technologie, które mogą wpłynąć na bezpieczeństwo i jakość produktów to także przedmioty dyskusji Grupy.

W dobie globalizacji i rosnącej konkurencji na rynkach międzynarodowych, jakość i bezpieczeństwo produktów oraz procesów produkcyjnych stają się kluczowymi czynnikami wpływającymi na sukces firm. W Polsce, podobnie jak w innych krajach, firmy muszą sprostać coraz bardziej rygorystycznym wymaganiom dotyczącym bezpieczeństwa żywności, produktów oraz procesów, aby utrzymać swoją pozycję na rynku. Jednym z narzędzi, które wspiera polskie przedsiębiorstwa w tym zakresie, jest standard IFS (International Featured Standards).

Tegoroczna Jubileuszowa X edycja Kongresu Bezpieczeństwa Żywności obejmuje następujące specjalistyczne sesje: CERTYFIKACJA, AKTUALNE WYZWANIA DLA BIZNESU SPOŻYWCZEGO, BEZPIECZEŃSTWO PRODUKTU: ŚRODOWISKO WYTWARZANIA.

W nowej wersji można znaleźć zoptymalizowany protokół certyfikacji, nową definicję punktacji B oraz wprowadzenie statusu gwiazdy w celu wyróżnienia niezapowiedzianych audytów. Te aktualizacje ułatwiają efektywną pracę ze standardem dla wszystkich zaangażowanych stron.