Szwajcaria wprowadza etykiety informujące o cierpieniu zwierząt na produktach spożywczych

Szwajcarska Rada Federalna wprowadziła nowe przepisy, które wymagają, aby wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, wytworzone z udziałem „bolesnych zabiegów”, były odpowiednio oznakowane na etykiecie. Celem tej zmiany jest zwiększenie przejrzystości w branży spożywczej oraz umożliwienie konsumentom podejmowania w pełni świadomych decyzji zakupowych dotyczących produktów zwierzęcych.

Jakie produkty obejmują nowe przepisy?

Mięso, jaja i mleko muszą być teraz oznakowane, jeśli pochodzą od zwierząt, które przeszły bolesne zabiegi bez znieczulenia. Do takich praktyk zalicza się m.in. usuwanie rogów, kastrację, przycinanie dziobów czy usuwanie nóg żab – są to powszechne procedury w hodowli przemysłowej. Nowe zasady dotyczą wszystkich firm sprzedających te produkty, w tym restauracji.

Importowane produkty i foie gras

Chociaż przymusowe karmienie kaczek i gęsi w celu produkcji foie gras jest zakazane w Szwajcarii od ponad 40 lat, praktyka ta jest dozwolona za granicą. Nowe przepisy obejmują także produkty importowane – foie gras sprzedawane w Szwajcarii będzie musiało być odpowiednio oznakowane.

Nowe prawo obowiązuje od 1 lipca 2025 roku, z dwuletnim okresem przejściowym.

Etykietowanie żywności i dobrostan zwierząt w Szwajcarii

Szwajcaria zakazała również importu futer i produktów futrzarskich powiązanych z „okrucieństwem wobec zwierząt”. Rada Federalna dąży także do wprowadzenia szerszego zakazu importu i handlu futrami, nawet jeśli zostały one wyprodukowane legalnie. W przypadku wprowadzenia zakazu, sprzedawcy będą musieli udowodnić, że produkcja spełnia szwajcarskie standardy dobrostanu zwierząt.

W 2023 roku szwajcarski rząd zaczął promować ograniczanie spożycia mięsa w ramach strategii klimatycznej. Podkreślono wtedy, że dieta bogata w rośliny i uboga w mięso „przynosi korzyści zarówno zdrowiu, jak i środowisku”.

Spór o nazewnictwo produktów roślinnych

Wbrew trendowi zwiększania przejrzystości, Szwajcarski Federalny Sąd Najwyższy orzekł niedawno, że odniesienia do produktów zwierzęcych nie mogą być używane na etykietach produktów roślinnych. Komunikat oficjalny wskazuje, że użycie słów takich jak „wieprzowina” czy „kurczak” na produktach roślinnych „stanowi wprowadzenie w błąd”. Wcześniej sąd niższej instancji uznał, że takie określenia jasno wskazują na przeznaczenie produktu.

Źródło: https://plantbasednews.org/lifestyle/food/switzerland-food-animals-labeled/

https://www.globalanimallaw.org/downloads/database/national/switzerland/TSchV-2008-EN-455.1-2011.pdf​