Audytor wewnętrzny IFS Food wersja 8. Live online
Data: 20.05.2026 Miejsce:
Czas trwania: 16 h
Cel szkolenia
Zapoznanie się z wymaganiami systemu zarządzania w oparciu o standard IFS
Poznanie podstawowych różnic między HACCP a wymaganiami standardu
Nabycie umiejętności prawidłowej interpretacji zapisów zawartych w standardzie i przełożenia ich na specyfikę własnej organizacji
Nabycie umiejętności audytowania systemu IFS Food
Zajęcia trwają 2 dni po 8h* dziennie (1 h = 45 min.).
Szkolenie realizowane jest w formie szkolenia webinarowego (Live Online Training). Jest to szkolenie prowadzone „na żywo” za pośrednictwem łącza internetowego, z wykorzystaniem wirtualnych narzędzi.
Zalety szkolenia w formie Live online:
Oszczędność czasu – brak konieczności przemieszczania się
Elastyczność – możliwość łączenia różnorodnej formy przekazu (prezentacja/wideo/czat itp.)
Efektywność – brak odgłosów i przerw w sali na miejscu
Komunikacja – obustronna komunikacja między prowadzącym spotkanie a uczestnikami, jak i między samymi uczestnikami
Szkolenie skierowane do
Szkolenie przeznaczone jest dla osób pragnących pełnić funkcję audytorów wewnętrznych, menadżerów, przewodniczących zespołu bezpieczeństwa żywności (HACCP), organizacji dostarczających swoje wyroby do sieci handlowych lub będących producentami surowców dla producentów dostarczających wyroby do sieci handlowych.
Program
I dzień szkolenia
Podstawowe definicje, pojęcie IFS
Aktualne wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności
Systemem HACCP wg IFS Food
Wymagania KO
Elementy systemu zarządzania jakością
Zarządzanie zasobami
Procesy operacyjne
Pomiary, analiza i doskonalenie
Obrona żywności i oszustwa żywności – Food defence i Food fraud
Zmiany wynikające z doktrym publikowanych przez IFS, korzystanie z bazy IFS
II dzień szkolenia
1. Audytowanie na podstawie normy ISO 19011
cele audytu i rodzaje audytów
zasady audytowania
planowanie i przygotowanie audytu
2. Przeprowadzenie audytu
ocena dokumentacji
przygotowanie dokumentów wykonawczych
spotkanie otwierające
ocena zgodności
spotkanie zamykające
przygotowanie raportu z audytu
działania poaudytowe
3. Psychologiczne aspekty prowadzenia audytu
4. Dokumentowanie i gradacja niezgodności
analiza przyczyn wystąpienia niezgodności
działania korekcyjne i korygujące
ocena skuteczności działań
raport z audytu
5. Egzamin
Warunki uczestnictwa
REJESTRACJA ONLINE: https://tiny.pl/1m721dgv9
Zapytaj organizatora o szczegóły
