Mikroorganizmy psujące pod lupą: czym są i dlaczego mają kluczowe znaczenie

Data: 12.05.2026 11:00

Cel

Czy wiesz, że mikroorganizmy psujące są jedną z głównych, a jednocześnie najczęściej niedoszacowanych przyczyn strat w przemyśle spożywczym i napojowym?

Choć rzadko stanowią zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności, to właśnie one odpowiadają za:

skracanie trwałości produktów,
straty finansowe i operacyjne,
reklamacje oraz ryzyko wizerunkowe.

Dla kogo?

Webinarium skierowane jest do specjalistów i praktyków z branży spożywczej i napojowej, w szczególności do:

technologów żywności i produkcji,
specjalistów ds. jakości i bezpieczeństwa żywności,
mikrobiologów przemysłowych,
kierowników produkcji i operacji,
osób odpowiedzialnych za R&D oraz rozwój produktów,
kadry zarządzającej zainteresowanej ograniczaniem strat i poprawą jakości.

Program

Program bezpłatnego webinaru
Zapraszamy na webinar podzielony na dwie praktyczne części:
Część 1 – Ekspercka
Prowadząca	Katarzyna Cybulska
Zakres	czym naprawdę są mikroorganizmy psujące i czym różnią się od patogenów, dlaczego produkty mogą być bezpieczne, ale nieakceptowalne jakościowo, dlaczego jest to problem ekonomiczny, operacyjny i wizerunkowy, a nie tylko mikrobiologiczny.
Część 2 – Zastosowanie w praktyce
Prowadząca	Agnieszka Nona-Moldawa
Zakres	prewencyjne zarządzanie ryzykiem mikrobiologicznym, podejście oparte na analizie mikrobiomu (SMARTBIOME™).
Dołącz i zobacz, jak przełożyć wiedzę na realne działania.

Warunki uczestnictwa

Zarejestruj się bezpłatnie i zabezpiecz jakość swoich produktów

FORMULARZ REJESTRACYJNY

Wprowadź kod rabatowy, jeśli go posiadasz
E-mail *
Imię *
Nazwisko *
Telefon *
Stanowisko *
Firma *
NIP *
Adres firmy *
Branża *
Zakres zgłoszenia - jakie opcje wybierasz, jeśli wydarzenie je przewiduje? (dni, ścieżki, liczba uczestników etc.)
Zaznacz wszystkie niezbędne zgody
*

Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę bioMérieux właściciela powierzonych materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.

Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności, aby dowiedzieć się więcej o naszym podejściu do danych osobowych (zgodnie z wymogiem art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE).
Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest warunkiem zrealizowania świadczenia.
Więcej informacji zawarte w: Warunki Ogólne i Regulamin oraz Polityka Prywatności