Grażyna Osęka
Technolog żywności i prawnik. Doradca z blisko 20-letnim doświadczeniem w zakresie prawa żywnościowego.
Współpracuje z branżą spożywczą i farmaceutyczną, w szczególności w zakresie kwalifikacji produktu, wprowadzania do obrotu, a także znakowania, prezentacji i reklamy. Prowadzi projekty doradcze dot. zagadnień związanych z produktami z pogranicza (borderline) oraz nową żywnością, a także oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych.
Ekspert zewnętrzny Urzędu Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych – przed kilkoma laty członek Zespołu doradczego ds. Suplementów Diety. Ekspertka Rady eksperckiej Krajowej Rady Suplementów i Odżywek. Prelegentka na licznych konferencjach i szkoleniach.
Posiada doświadczenie w administracji publicznej- w Głównym Inspektoracie Sanitarnym zajmowała się suplementami diety i nowymi składnikami żywności.
Absolwentka Wydziału Technologii Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. W 2021 r. obroniła rozprawę magisterską na temat: „Zagadnienia administracyjnoprawne dotyczące suplementów diety”, przygotowaną na wydziale prawa Europejskiej Wyższej Szkoły Prawa i Administracji w Warszawie. Doktorantka w Instytucie Nauk Prawnych Polskiej Akademii Nauk.
Iwona Kowalczyk-Andrzejewska
Doradca, dietetyk, absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki, prelegent na wielu krajowych konferencjach oraz trener na szkoleniach zamkniętych i otwartych, dyplomowany coach i mentor (SWPS/Laboratorium Psychoedukacji).
Od ponad 20 lat specjalizuje się w temacie żywności, szczególnie w problematyce suplementów diety, produktów specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz żywności funkcjonalnej. Doświadczenie zawodowe zdobyła pracując w Instytucie Żywności i Żywienia, w Krajowym Punkcie Kontaktowym oraz w Głównym Inspektoracie Sanitarnym pełniąc funkcję koordynatora „Wydziału ds. RASFF, nowej żywności, suplementów diety i środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego”. Ekspertka w Radzie Eksperckiej Krajowej Rady Suplementów i Odżywek. Uczestniczyła w pracach nad tworzeniem i nowelizacją aktów prawnych związanych z bezpieczeństwem żywności.
W Foodie prowadzi projekty doradcze związane z bezpieczeństwem żywności – oceną składników i ich dawek, oraz jakością surowców i produktów finalnych. Opiniuje również zgodność opakowań i materiałów marketingowych z przepisami. Pomaga przedsiębiorcom z Polski i z zagranicy wprowadzić produkty do obrotu.
