Z przyjemnością informujemy, że od stycznia ruszamy z nową formułą Syntez Strefy Managera, tak aby jeszcze lepiej odpowiadały na potrzeby branży spożywczej i wymagania w zakresie bezpieczeństwa żywności. 

W ramach analiz produktów niebezpiecznych zamiast ogólnego spojrzenia z perspektywy każdego miesiąca, które jest szczegółowo opisane w comiesięcznych raportach Strefy Managera, proponujemy nowy format.

Na podstawie danych RASFF uzupełnionych o inne źródła skupimy się w każdym miesiącu na innej kategorii ryzyka i omówimy z szerszej perspektywy czasu.

W styczniu zostaną omówione kluczowe zagrożenia mikrobiologiczne: Listeria monocytogenes oraz Salmonella z uwzględnieniem zgłoszeń za cały 2024 rok.

Ponadto w nowej formule część przeglądu zmian w przepisach prawa zostanie uzupełniona o przegląd wybranych projektów nowych aktów. Zapraszamy do zapisów.

Syntezy Miesiąca Strefy Managera to syntetyczna forma ok. 1h spotkania online, które stawia sobie za cel przedstawienie:

• zmian w przepisach żywnościowych i opakowaniowych PL/EU wprowadzonych w poprzedzającym miesiącu, przegląd wybranych projektów nowych aktów 
• analiz ryzyka zagrożeń zdrowotnych - w tym miesiącu Listeria i Salmonella 
• omówienia trendów zafałszowań żywności, suplementów diety, opakowań na bazie monitoringu Probase360 oraz przedstawienie kilku najciekawszych przypadków

Kadra managerska i specjaliści branży spożywczej podejmujący decyzje w obszarze jakości, bezpieczeństwa, technologii, innowacji, działań handlowych lub marketingowych w firmach.

Syntezy Miesiąca Strefy Managera – 17.01.2025

Warsztaty managerskie są wydarzeniem zamkniętym, stanowiącym element pakietu Strefy Managera.

Oferta Strefy Managera jest elementem szerszego projektu Food Safety Culture PL i dostępna jest wyłącznie dla firm produkcyjnych i handlowych z branży spożywczej, suplementów diety oraz opakowaniowej. Zapoznaj się z ofertą Strefy Managera.