Nagranie z pierwszego warsztatu Strefy Managera

Ideą comiesięcznych warsztatów eksperckich jest przedstawienie managerom branży spożywczej syntezy najważniejszych zmian w prawie żywnosciowym, bieżącej analizy ryzyka i zagrożeń bezpieczeństwa żywnosci oraz zafałszowań w formie spotkania live on-line. Formuła spotkania daje również szansę ustnych wypowiedzi lub zadawania pytań przez uczestników na czacie. Na wybrane warsztaty zapraszać będziemy ekspertów zewnętrznych. 

Kolejne podsumowania minionego miesiąca na żywo będą odbywać się w I połowie nowego miesiąca.

Tę formę managerskiego przeglądu dedykujemy przede wszystkim członkom Strefy Managera jako kolejny element wartości programu.

Agenda

Przybliżamy sytuację za miesiące lipiec-sierpień 2021 w zakresie: 

• Zmiany w prawie żywnościowym, opakowaniowym, dot. suplementów diety – 30 min

W lipcu/sierpniu 2021 r. weszło w życie lub zostało zmienionych ponad 100 aktów prawnych, staramy się w trybie ekspresowym przybliżyć te najważniejsze. 

• Przegląd i wnioski płynące ze zgłoszonych produktów niebezpiecznych w systemie RASFF - 20 min

W lipcu/sierpniu 2021 r. w systemie RASFF pojawiło się ponad 700 przypadków, gro z nich z powodu obecności dodatków zawierających niedopuszczalny w EU tlenek etylenu – oprócz ogólnego przeglądu skupiamy się tym razem na pogłębionej analizie tego zagadnienia.

• Podsumowanie ilości i rodzajów zafałszowań żywności - 10 min

Lipiec i sierpień 2021 r. to rekordowe ilości zgłoszeń, głównie z powodu wspomnianego tlenku etylenu, ale nie brakowało innych ciekawych przypadków. Przybliżymy ogólne statystyki, więcej zawsze dostępne w narzędziu Probase360.

• Sesja Q&A

Nagrania dostępne wyłącznie dla użytkowników Strefy Managera