Zarządzanie i nadzór nad alergenami w kontekście przepisów i wymagań standardów IFS Food oraz BRCGS Food

Data: 19.05.2026 Miejsce:
Czas trwania: 5 h

Cel szkolenia

Celem szkolenia jest przygotowanie uczestników do skutecznego zarządzania sytuacjami kryzysowymi w przedsiębiorstwach branży spożywczej, zgodnie z wymaganiami standardów BRCGS Food Safety, IFS Food oraz FSSC 22000. Uczestnicy poznają zasady identyfikacji potencjalnych zagrożeń, budowania planów kryzysowych, prowadzenia analiz ryzyka, reagowania na incydenty oraz dokumentowania działań zgodnie z wymaganiami audytowymi.

Szkolenie skierowane do

Szkolenie przeznaczone jest dla osób odpowiedzialnych za zarządzanie bezpieczeństwem żywności, ciągłością działania oraz reagowaniem na incydenty.

Program

Program szkolenia:

Zespół ekspertów posiadającego niezbędne kompetencje i pełnomocnictwa do podejmowania decyzji podczas wycofania produktów i jego dostępność.
Rola i zadania Koordynatora ds. wycofania produktów - odpowiednie kwalifikacje i niezbędne pełnomocnictwa.
Zadania dla pracowników zajmujących się wycofaniem produktów na każdym etapie akcji wycofania - dokumentowanie działań.
Lista kontaktów do odbiorców handlowych, Instytucji zewnętrznych, które należy powiadomić o zagrożeniu – szybkość powiadamiania.
Zasady komunikacji wewnętrznej i zewnętrznej w sytuacjach kryzysowych – powiadamianie o produktach niebezpiecznych, błędy w komunikacji.
Zasady przeprowadzania symulacji wycofania i zwrotu wyrobu z rynku.

Warunki uczestnictwa

REJESTRACJA ON-LINE:

Przejdź do rejestracji on-line bezpośrednio u organizatora: Szkolenia otwarte Eurofins dla branży spożywczej - formularz zgłoszeniowy

Miejsce szkolenia: online

Forma szkolenia: otwarte, dostępne dla wszystkich zainteresowanych, niezależnie od firmy

Szkolenie zostanie zorganizowane przy udziale minimum 10 uczestników (osoby mogą pochodzić z różnych firm).

Zapytaj organizatora o szczegóły

Imię *
Nazwisko *
E-mail *
Telefon
Akceptuję regulamin serwisu*
Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę właściciela powierzonych materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.
Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.