Jakość i bezpieczeństwo opakowania żywności i suplementów. W odpowiedzi na „Rewolucję opakowaniową PPWR i ROP” - Forum Managerskie i Warsztaty - Pack4Future

DEBATA 1 - PERSPEKTYWA REGULACYJNA ROP W BRANŻY SPOŻYWCZEJ (DEBATA POD PATRONATEM PFPŻ ZP)

W debacie stawiamy sobie za cel pokazanie obecnego i nadchodzącego stanu prawnego z perspektywy kluczowych środowisk biznesu oraz otoczenia biznesu. Jako cel obraliśmy wskazanie ścieżek postępowania, ale nie obędzie się bez wskazania zagrożeń.

Prowadzący: Aleksander Paszyński

Partner Główny debaty

Anita Sowińska, Podsekretarz stanu, Ministerstwo Klimatu i Środowiska

Andrzej Gantner, Wiceprezes Zarządu i Dyrektor Generalny, Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców

Krzysztof Baczyński, Prezes Zarządu, Związek Pracodawców Przemysłu Opakowań i Produktów w Opakowaniach EKO-PAK

Bartłomiej Morzycki, Dyrektor Generalny, Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce – Browary Polskie

Anna Kozera-Szałkowska, Dyrektor Zarządzająca Fundacji PlasticsEurope Polska

Łukasz Sosnowski, Prezes Fundacji ProKarton

DEBATA 2 - PERSPEKTYWA TECHNOLOGICZNA BRANŻY SPOŻYWCZEJ I OPAKOWANIOWEJ W OBLICZU REWOLUCJI OPAKOWANIOWEJ

Jaka jest gotowość technologiczna i materiałowa producentów opakowań, jakie zmiany czekają brażzę spożywczą, opakowaniową i utylizacyjną? Uczestnicy debaty odzwierciedlają szeroki horyzont rynku opakowaniowego, bez którego branża spożywcza nie przejdzie przez tę rewolucję. 

Prowadzący: Janusz Olejnik, FoodFakty

Partnerzy

9:15 – 10:30

Sesja: Wymogi dla etykiety produktu i specyfikacji opakowania

Prowadzący: Janusz Olejnik, FoodFakty

Partner sesji

Rozmieszczenie treści na etykiecie (etykieta, opakowanie, ulotka, peeloff, opakowanie zbiorcze)
dr Izabela Tańska, IGI FOOD LAW 

Etykietowanie opakowań – krajowe przepisy techniczne a zasada wzajemnego uznawania
Marta Zawadka, Foodie

11:00 – 12:15

Sprinty eksperckie: Jak przygotować firmę na nadchodzącą rewolucję zmian w zakresie opakowań - PPWR – 7 kluczowych zmian dla opakowań na nadchodzące lata
Prowadzący: Małgorzata Greszta

Partner sesji

PPWR – 7 kluczowych zmian dla opakowań na nadchodzące lata

PPWR – praktyczny przegląd i narzędzia Paktu do wykorzystania: strategia zmiany - ograniczenia dla opakowań – ekoprojektowanie – opakowania wielokrotnego użytku - nowa definicja opakowania nadającego się do recyklingu– recyklaty– oznakowanie opakowań

Małgorzata Greszta, Polski Pakt Plastikowy

Sprint ekspercki 1: Od ekorpojektowania do recyklingu na dużą skalę – jak projektowane zmiany wpłyną na procentów, sieci handlowe i podmioty gospodarki odpadami? Przedstawiciel sieci handlowej, producenta i recyklera

Katarzyna Grabarska, Senior Packaging Ecodesign Manager, Jerónimo Martins Poland

Anita Frydrych, Dyrektor działu rozwoju technologii tworzyw sztucznych i funduszy unijnych, KGL

Beata Szynkiewicz-Razik, Dyrektor Handlowy, Członek Zarządu, PRT Radomsko

Sprint ekspercki 2: Jak przygotować się na nadchodzącą rewolucję zmian: od czego zacząć proces w firmie, z kim budować strategiczne partnerstwa, z jakich narzędzi można skorzystać? Instytucje otoczenia biznesu

Beata Górska, kierownik Działu Komercjalizacji, COBRO, Sieć Badawcza ŁUKASIEWICZ - Łódzki Instytut Technologiczny

Michał Mikołajczyk, Prokurent, Dyrektor ds. sprzedaży i relacji zewnętrznych, REKOPOL Organizacja Odzysku Opakowań

13:15 – 14:30

Sesja: Nowe regulacje i nowe obowiązki i ryzyka dla operatora żywności w kontekście opakowań

Prowadzący: Magdalena Wolska, FoodFakty

Partnerzy sesji

Opakowania w kontekście Rozporządzenia o wylesianiu - EUDR
Ewa Kuczyńska, GFP Legal

PPWR – początek długiej podróży
Anna Kozera-Szałkowska, Fundacja PlasticsEurope Polska

9:15 – 10:30

Sesja: Opakowania dla suplementów diety - cz.1

Prowadzący sesję: dr mec. Joanna Uchańska

Partnerzy sesji

Opakowania na rynku suplementów diety i FSMP - perspektywa managerska 

Joanna Uchańska, AJ LAW

Ewolucja opakowań: Innowacje i wyzwania w opakowaniach blistrowych

Barbara Garczyńska, Alu-Lids 

11:00 – 12:15

Sesja: Opakowania dla suplementów diety - cz. 2

Prowadzący sesję: dr mec. Joanna Uchańska

Partnerzy sesji

Sensoryczne aspekty opakowań suplementów diety - przekazywanie obcego zapachu i smaku pod kontrolą
Maciej Wojciechowski, GBA

Wybrane właściwości opakowań przeznaczonych na suplementy diety
Alicja Kaszuba i Katarzyna Samsonowska, COBRO, Sieć Badawcza ŁUKASIEWICZ - Łódzki Instytut Technologiczny

13:15 – 14:30

Sesja: Postęp w materiałach opakowaniowych, nowe funkcje i materiały 

Prowadzący: dr hab. inż. Izabela Witońska, Wydział Chemiczny, Politechnika Łódzka

Partnerzy sesji

Opakowania biodegradowalne do żywności - prawo i praktyka
Joanna Olszak, IGI FOOD LAW

Innowacyjne folie skrobiowe: Biodegradowalne i przeciwdrobnoustrojowe rozwiązania dla nowoczesnych opakowań
prof. dr hab. inż. Grażyna Budryn, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechnika Łódzka

Zastosowanie nanomateriałów w opakowaniach - szanse i wyzwania
dr hab. Łukasz Łopusiewicz, prof. AEH, Akademia Ekonomiczno-Humanistyczna w Warszawie

Postęp w materiałach opakowaniowych, nowe funkcje i materiały
dr hab. inż. Anna Masek, prof. PŁ, Politechnika Łódzka

Problemy technologiczne w opakowaniach jednomateriałowych
dr hab. inż. Marcin Masłowski, Politechnika Łódzka

Warsztat: Wymagania i uwarunkowania dla etykiet w Gospodarce Obiegu Zamkniętego 

Warsztat Avery Dennison
Robert Brania, Piotr Krassowski, Bartosz Graczyk

Na tych warsztatach dowiesz się, jakie zmiany legislacyjne czekają nas w kontekście opakowań i zmiany gospodarki z liniowej na cyrkularną. Wyjaśnimy skróty typu PPWR, ROP, EUDR, ESG i inne z obszaru Zielonego Ładu. Opowiemy, jak w tym wszystkim ma się odnaleźć etykieta samoprzylepna, która może stanowić zanieczyszczenie w procesie recyklingu. Pokażemy istniejące już na rynku rozwiązania. Wyjaśnimy, co to Ecodesign, a na koniec zademonstrujemy w praktyce, jak wyglądają procesy recyklingu na wybranych przykładach. Zapraszamy gorąco!

Warsztat: Ślad węglowy i analiza cyklu życia opakowań do żywności – od czego zacząć?

Warsztat SGS
Marlena Osińska-Przybysz

Dowiesz się:

• Dlaczego warto analizować cykl życia opakowań do żywności? Oczekiwania rynku
• Czym jest ślad węglowy i ślad środowiskowy produktu?
• Analiza LCA – metoda na określenie wpływu produktu na środowisko w całym cyklu życia
• Etapy analizy LCA
• Normy, standardy, wytyczne
• Deklaracje środowiskowe EPD

Warsztat: Od weryfikacji dokumentacji do kompleksowych badań: Jak skutecznie zaplanować ścieżkę oceny zgodności materiałów do kontaktu z żywnością

Warsztat J.S. Hamilton
Adam Fotek

Ocena zgodności materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością to proces wymagający dokładnej analizy dokumentacji oraz przeprowadzenia szeregu badań laboratoryjnych. W dynamicznie zmieniającym się środowisku prawnym, uwzględniającym m.in. zmiany w Rozporządzeniu 10/2011, zakazy stosowania bisfenoli czy ograniczenia dotyczące PFAS, kluczowe jest umiejętne planowanie działań w celu zapewnienia pełnej zgodności produktów.

Podczas warsztatu uczestnicy dowiedzą się:
* Jak krok po kroku przeprowadzić weryfikację dokumentacji dostawców?
* Jakie badania laboratoryjne są kluczowe dla różnych rodzajów materiałów?
* W jaki sposób skutecznie interpretować wyniki badań i dostosować je do wymagań regulacyjnych?
* Jak zaplanować strategię oceny ryzyka i wdrożyć skuteczny system zarządzania zgodnością?

Warsztat będzie miał charakter praktyczny – uczestnicy będą mogli przeanalizować rzeczywiste przykłady dokumentacji i badań, a także omówić najczęstsze błędy i wyzwania w procesie oceny zgodności.

Dzięki udziałowi w warsztacie uczestnicy zyskają solidne podstawy do efektywnego planowania i wdrażania procesów oceny zgodności, co pozwoli na uniknięcie opóźnień i problemów wprowadzania produktów na rynek.

Końcowym etapem będzie również przełożenie zdobytej wiedzy na zweryfikowanie przykładowych deklaracji zgodności i wyników badań na różne materiały opakowaniowe.

Warsztat: Zastosowanie metody GC-IMS w badaniach barierowości opakowań

Warsztat Politechnika Łódzka - Wydział Chemii
dr inż. Tomasz Gozdek, dr inż. Katarzyna Klajn, dr hab. inż. Anna Masek, prof. PŁ

Spektrometria ruchliwości jonów (IMS) sprzężona z chromatografią gazową (GC) jest stosowana w celu rozróżniania substancji na podstawie wielkości cząstek analizowanego gazu (GC), a także różnic prędkości jonów utworzonych z ich cząsteczek. IMS wykorzystuje różnice w ruchliwości tych jonów, w fazie gazowej pod wpływem pola elektrycznego. Spektrometry GC-IMS charakteryzują się niewielkimi rozmiarami, a preparacja i analiza próbek jest szybka. GC-IMS jest powszechnie stosowana do wykrywania środków psychoaktywnych oraz do identyfikacji i autentykacji produktów żywnościowych lub przedmiotów wykonanych z tworzyw sztucznych. Innym zastosowaniem jest kontrola procesów produkcji np. win i piwa, a także w kontroli jakości produktów farmaceutycznych oraz sprawdzenia jakości czyszczenia sprzętu medycznego.

W prezentowanym warsztacie przedstawiona zostanie innowacyjna możliwość wykorzystania techniki GC-IMS do analizy wpływu procesów starzenia i degradacji opakowań polimerowych na ich właściwości barierowe w kontekście bezpieczeństwa zapakowanej żywności.

Warsztat: Etykiety wielojęzycznych środków spożywczych, wymogi prawne i aspekty praktyczne dla wprowadzania produktów w wielu wersjach językowych

Warsztat Food&Pharma Legal 
Magdalena Wawrzyniak

Wskażemy jak "ustandaryzować" oznakowania tłumaczone na różne języki. 

Warsztat: Ścieżki postępowania i uwarunkowania dla trwałości produktów w odniesieniu do zmiany materiału opakowania

Warsztat ITFiM
dr hab. inż. Agnieszka Nowak, prof. dr hab. inż. Grażyna Budryn

Wyjazd studyjny do fabryki CDM Packaging

Po dawce teorii czas na praktykę, podczas wyjazdu studyjnego uczestnicy będą mogli się bezpośrednio zapoznać z całym procesem tworzenia nowoczesnego i spełniającego nowe wymogi opakowania. Ilość miejsc ograniczona, konieczna pre rezerwacja. 

Sesja: Nowa perspektywa prawna odpowiedzialności producenta i dystrybutora żywności  -  nowe regulacje prawne 

Prowadząca: Magdalena Wolska, FoodFakty

Partnerzy sesji

Nowy horyzont regulacyjny wokół opakowań – perspektywa producenta i innych podmiotów z branży spożywczej
Sylwia Uziębło-Kowalska, Osborne Clarke 

Recyklaty do opakowań żywności, wymogi formalne producentów opakowań i żywności 
Marta Krawczyk, SGS

Wykłady + Warsztat: Ekoprojektowanie, wdrażanie innowacji w świetle nadchodzących zmian oraz Opakowania papierowe łatwe w recyklingu: rozwiązania i pułapki

Warsztat COBRO, Sieć Badawcza ŁUKASIEWICZ - Łódzki Instytut Technologiczny 
Beata Górska, Marcin Dubowik, Piotr Przybysz i Ewelina Pawłowska

W pierwszej części eksperci opowiedzą o ekoprojektowaniu i wdrażaniu innowacji w praktyce oraz jakie są zagrożenia i problemy wynikające z przeskalowania technologii. W drugim segmencie przedstawione zostaną zagrożenia wynikające z projektowania opakowań papierowych przydatnych do recyklingu (pułapki) oraz rozwiązania technologiczne.

Wykłady + Warsztaty: Design & comply. Projektowanie opakowań w świetle zmieniających się przepisów: PPWR i SUP

Warsztat Natureef  
dr inż. Karolina Wiszumirska

Projektowanie opakowań w świetle wymagań PPWR i SUP” będzie doskonałą okazją do zdobycia przekrojowej wiedzy na temat kluczowych aspektów technicznych, materiałowych i prawnych związanych z projektowaniem oraz produkcją opakowań. Zostaną omówione wyzwania stojące przed branżą oraz dostępne dziś rozwiązania w obszarach takich jak projektowanie, recykling, wykorzystanie recyklatów, a także komunikacja i oznakowanie opakowań. 

Warsztat: Opakowania z tworzy sztucznych – fakty i mity

Warsztat Fundacja PlasticsEurope Polska
Weronika​​​​ Wertelecka i Edyta Wielgus-Barry

Jak zapewnić konsumentom bardziej zrównoważone opakowania? Skąd wziąć recyklat do ich produkcji? Jaką rolę w drodze do celów cyrkularności odgrywają procesy recyklingu (w tym recykling chemiczny) i biotworzywa? Dlaczego potrzebujemy opakowań z tworzyw sztucznych do skutecznej realizacji celów w zakresie zrównoważonego rozwoju (SDG), gospodarki obiegu zamkniętego i redukcji emisji? Podczas warsztatu w możliwie najprostszy i praktyczny sposób odpowiemy na te pytania i zmierzymy się z powszechnymi mitami na temat tworzyw (i opakowań z tworzyw) sztucznych.

Sesja: Zgodność materiałów opakowaniowych z wymogami systemów bezpieczeństwa żywności i standardów (GFSI)

Prowadzący: Agnieszka Wryk, International Featured Standards

Partnerzy sesji

Systemowe podejście do zarządzania jakością i bezpieczeństwem opakowań
Agnieszka Wryk, IFS

Różnorodność prawna dla FCM globalnie i zarządzanie zgodnością w kontekście globalnej firmy
Paulina Jatczak-Marchwińska, Barry Callebaut

Międzynarodowe standardy produkcji materiałów opakowaniowych i opakowań - okiem praktyka  – case study
Robert Gogolewski, CDM Packaging

PFAS w opakowaniach i żywności - natura zagrożenia i nowe regulacje 

dr. inż. Jakub Kobyliński, Silliker Polska grupa Mérieux NutriSciences

Sesja: Wymogi formalne dla opakowań i nowe nadchodzące wyzwania: Zanieczyszczenia i inne aspekty

Prowadzący: Michał Snopkiewicz, FoodFakty

Partnerzy sesji

Najnowsze zmiany prawne w zakresie substancji migrujących z materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (ftalany, bisfenol A, PFAS)
Marzena Pawlicka-Cegiełko, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny

Opakowania na żywność z tworzyw sztucznych pochodzących z recyklingu (rPET) – aktualny stan prawny i nadchodzące wyzwania

mec. Marcin Stępień, Radca Prawny Grupy Nałęczów Zdrój

Warsztat: Recykling opakowań – regulacje, badania, deklaracja zgodności

Warsztat TÜV SÜD 
Monika Kropidłowska i Mieczysław Obiedziński

Podczas warsztatu przedstawimy Państwu:

- wymagania prawne dotyczące recyklingu opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością,

- zagadnienia dotyczące kontroli jakości i bezpieczeństwa opakowań i produktu w aspekcie przeprowadzanych badań analitycznych,

- kluczowe badania laboratoryjne dla różnych rodzajów materiałów opakowaniowych,

- czym jest deklaracja zgodności i co powinna zawierać,

- w jaki sposób dokonać weryfikacji deklaracji zgodności pod kątem obowiązujących wymagań.

Warsztat: Oznaczenia opakowaniowe – obowiązkowe, dobrowolne, zakazane?

Warsztat Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego FOOD LAW
dr Patryk Kalinowski

Sesja: Etykieta produktu - Szansa marketingowa, ale również wyzwanie prawne

Prowadzący: Janusz Olejnik, FoodFakty

Partnerzy sesji i ścieżki

Co to znaczy uczciwy dystans między konkurentami na przykładzie projektowania produktu i jego opakowania?
dr Agnieszka Sztoldman, mec. Piotr Płachecki, Osborne Clarke

Opakowania wprowadzające w błąd
dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska, Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego FOOD LAW

Warsztat: Nowe funkcje opakowań - etykiety inteligentne: funkcjonalność i przykłady zastosowania

Warsztat Avery Dennison
Robert Brania, Piotr Krassowski, Bartosz Graczyk

Na naszym warsztacie pokażemy, jak działa technologia RFID. Powiemy o głównych kierunkach rozwoju i ekspansji etykiet inteligentnych. Omówimy przykłady zastosowań w segmencie FMCG i przedstawimy Państwu fascynujący świat cyfrowych produktów.

W części praktycznej zabawimy się wspólnie w magików, którzy liczą to, czego nie widać i odnajdują to, co ukryte. Zapraszamy!

Wykład + Warsztat: Kody 2D od GS1 w praktyce - globalne standardy dla nowoczesnego znakowania produktów

Wykład + Warsztat GS1 Polska
Dariusz Jadczak, Grzegorz Sokołowski, Adam Kubisiak

Podczas warsztatów prowadzący wprowadzą Państwa w świat kodów 2D, które po ponad 50 latach mogą zastąpić tradycyjne kody liniowe na opakowaniach konsumenckich. (R)ewolucja poparta deklaracją Consumer Goods Forum i Rady GS1, które zobowiązały się, że do 2027 r. wszystkie sieci handlowe (detaliczne i hurtowe) będą czytały kody 2D przy kasach jest odpowiedzią na potrzeby biznesowe firm oraz rosnące wymagania konsumentów. Zaprezentujemy Państwu wyniki badania Kantar przeprowadzonego na zlecenie GS1, które potwierdzają, że Polacy chcą wiedzieć więcej o produktach, a kody 2D są doskonałym sposobem, aby sprostać tym oczekiwaniom. Regulacje z tym związane dotyczą jedynie części sektorów, które już dzisiaj dopasowały swoje procesy do oczekiwań regulatorów. Pokażemy szereg przykładów zarówno polskich jak i zagranicznych z zastosowania kodów 2D w symbolice GS1 DataMatrix, GS1 QR, QR z Digital Link, łączące różne funkcje jakie pełnią dzisiaj kody umieszczane na opakowaniach konsumenckich oraz korzyści z zastosowania kodów 2D. W części bardziej praktycznej zaprezentujemy strukturę zapisu danych w kodzie 2D i z jakich elementów ją budować, biorąc pod uwagę wytyczne GS1, a także pokażemy sposób tworzenia kodów 2D z przekierowaniem do stron zawierających określone typy informacji o produkcie. Będzie to zatem niepowtarzalna okazja zarówno do poszerzenia wiedzy na temat nadchodzących zmian dotyczących sposobu kodowania informacji o produkcie, ale także możliwość praktycznego spojrzenia na projektowane i implementowane zmiany. Powiemy też o wyzwaniach jakie niesie ze sobą taka zmiana.

Warsztat: Ślad węglowy i analiza cyklu życia opakowań do żywności – od czego zacząć?

Warsztat SGS
Marlena Osińska-Przybysz

Dowiesz się:

• Dlaczego warto analizować cykl życia opakowań do żywności? Oczekiwania rynku
• Czym jest ślad węglowy i ślad środowiskowy produktu?
• Analiza LCA – metoda na określenie wpływu produktu na środowisko w całym cyklu życia
• Etapy analizy LCA
• Normy, standardy, wytyczne
• Deklaracje środowiskowe EPD

Warsztat: Etyka jako fundament sukcesu organizacji - jak podejmować etyczne decyzje i radzić sobie z konfliktami etycznymi?

Warsztat Happy Work Culture
Małgorzata Koniuszy 

Czego się dowiesz podczas warsztatu:

• Zrozumiesz, dlaczego podejmowanie etycznych decyzji przynosi korzyści zarówno Tobie, jak i organizacji.
• Poznasz skutki braku etyki w codziennym działaniu oraz ich wpływ na funkcjonowanie zespołu i firmy.
• Odkryjesz, jak identyfikować i rozwiązywać konflikty etyczne, wykorzystując praktyczne strategie i narzędzia.
• Zyskasz wiedzę na temat procesu podejmowania decyzji w sytuacjach wymagających etycznej oceny.

Co zyskasz:

• Konkretne narzędzia i wskazówki do radzenia sobie z dylematami etycznymi w pracy.
• Umiejętności, które pomogą Ci działać zgodnie z wartościami i budować długoterminowe relacje oparte na zaufaniu.
• Połączenie wiedzy teoretycznej z ćwiczeniami praktycznymi, które możesz od razu zastosować w swojej codziennej pracy.

Zapraszamy do udziału w warsztacie, który pomoże Ci spojrzeć na etykę jako kluczowy element sukcesu osobistego i organizacyjnego!

Warsztat: Metoda Design Thinking w projektowaniu zrównoważonych rozwiązań opakowaniowych

Warsztat Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
dr Agnieszka Piekara

Wyjazd studyjny do fabryki CDM Packaging

Po dawce teorii czas na praktykę, podczas wyjazdu studyjnego uczestnicy będą mogli się bezpośrednio zapoznać z całym procesem tworzenia nowoczesnego i spełniającego nowe wymogi opakowania. Ilość miejsc ograniczona, konieczna pre rezerwacja.