Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne – wymagania prawne, praktyczne przykłady oraz nadchodzące zmiany. Szkolenie online.

Szkolenie ma na celu praktyczne przygotowanie uczestników do bezpiecznego i skutecznego stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych w oznakowaniu oraz komunikacji marketingowej środków spożywczych. Uczestnicy dowiedzą się:

• jak prawidłowo stosować oświadczenia, aby nie narazić się na ich zakwestionowanie, • jak poruszać się pomiędzy listami i rejestrami oświadczeń, w tym oświadczeniami o statusie pending,

• jak interpretować aktualne wytyczne i praktykę organów urzędowej kontroli,

• jakie zmiany regulacyjne są planowane i jak się na nie przygotować.

Szkolenie łączy prawo żywnościowe, praktykę rynkową i aktualne trendy konsumenckie.

Grupa docelowa: pracownicy przemysłu spożywczego, sieci handlowych, w szczególności pracownicy działów: jakości, technologii, badań i rozwoju, regulatory/compliance, marketingu.

1. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne – podstawy prawne i aktualny status • rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 – zakres stosowania, • kluczowe definicje: oświadczenie, oświadczenie żywieniowe, zdrowotne, porównawcze, medyczne, • ogólne zasady stosowania oświadczeń – granica między informacją a reklamą, • profile składników odżywczych – aktualny status i możliwe kierunki zmian '

2. Oświadczenia żywieniowe – jak stosować je bezpiecznie i skutecznie • lista dozwolonych oświadczeń żywieniowych – jak z niej korzystać w praktyce, • oświadczenia porównawcze – najczęstsze błędy i przykłady prawidłowe, • warunki stosowania oświadczeń: na 100 g / 100 ml czy na porcję, • RWS: 15% czy 7,5% – jak prawidłowo interpretować, • „bez dodatku cukru” – elastyczność brzmienia, dodatki wnoszące cukry,

3. Oświadczenia zdrowotne – praktyka, rejestry i trendy • rodzaje oświadczeń zdrowotnych i warunki ich stosowania, • rejestry i listy oświadczeń zdrowotnych – jak je czytać i stosować, • oświadczenia o statusie „pending” i „botanicals” – co nowego w praktyce, • dodatkowe informacje towarzyszące oświadczeniom – kiedy 2, a kiedy 4, • nieswoista korzyść zdrowotna – warunki stosowania, • elastyczność brzmienia oświadczeń zdrowotnych – przykłady zgodne i niezgodne.

4. Wartość odżywcza a oświadczenia – spójność i tolerancje • jak prawidłowo deklarować zawartość składnika, którego dotyczy oświadczenie, • spójność etykiety z komunikacją marketingową, • tolerancje dla składników odżywczych w odniesieniu do oświadczeń,

5. Sesja pytań i odpowiedzi + case studies • omówienie rzeczywistych przykładów z rynku, • pytania uczestników, • praktyczne rekomendacje, jak ograniczyć ryzyko regulacyjne

Więcej informacji na temat aktualnej oferty szkoleniowej Mérieux NutriSciences dostępnych jest na naszej stronie internetowej:

https://www.merieuxnutrisciences.com/pl/harmonogram-szkolen/

Warunki zgłoszenia i uczestnictwa w szkoleniach stacjonarnych Merieux Nutrisciences dostępne pod adresem:

https://www.merieuxnutrisciences.com/pl/szkolenia-otwarte-formularz-zgloszeniowy/