Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne – wymagania prawne, praktyczne przykłady oraz nadchodzące zmiany. Szkolenie online.
Data: 23.05.2024 Miejsce: ONLINE
Czas trwania: 5 h
Cel szkolenia
Szkolenie ma na celu zapoznanie uczestików z ogólnymi warukami stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych, wskazać, w jaki sposób należy prawidłowo stosować oświadczenia żywieniowe i zdrowotne oraz w szczegółowy sposób wskazać jak poruszać się pomiędzy listami, opiniami dotyczącymi oświadczeń o statusie "pending".
Szkolenie skierowane do
pracowników przemysłu spożywczego, sieci handlowych, w szczególności działów jakości, technologii
Program
1. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne - podstawy prawne. Rozporządzenie (WE) nr 924/2006 - zakres stosowania. Oświadczenie, oświadczenie żywieniowe, oświadczenie zdrowotne,
oświadczenie medyczne, oświadczenie porównawcze - podstawowe definicje. Ogólne zasady stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych. Profile składników odżywczych - czy zostaną ustalone?
2. Oświadczenia żywieniowe - jak stosować? Oświadczenia żywieniowe - lista oświadczeń pozytywnych. Jak prawidłowo stosować oświadczenie porównawcze? Warunki stosowania oświadczeń - na porcję czy na 100 g? RWS 15 % czy 7,5 % - co to jest napój? Szczególny przypadek oświadczeń "bez dodatku cukru" - elastyczność brzemienia, dodatek innych środków spożywczych wnoszących cukry, przewidywane zmiany.
3. Oświadczenia zdrowotne - jak stosować? Rodzaje i warunki stosowania oświadczeń zdrowotnych. Rejestry, listy oświadczeń zdrowotnych. Jak korzystać z oświadczeń z listy "pending", oświadczenia "botanicals" - co nowego? Dodatkowe informacje towarzyszące oświadczeniom zdrowotnym - 2 czy 4 dodatkowe informacje? Nieswoista korzyść - warunki stosowania oświadczeń. Elastyczność brzmienia oświadczeń zdrowotnych - przykłady prawidłowej i nieprawidłowej modyfikacji.
4. Wartość odżywcza a oświadczenia zdrowotne i żywieniowe. Jak prawidłowo zadeklarować wartość składnika o którym mówi oświadczenie? Limity tolerancji dla składników odżywczych w odniesieniu do których podano oświadczenia żywieniowe lub zdrowotne.
5. Odpowiedzi na pytania uczestników.
Więcej informacji na temat aktualnej oferty szkoleniowej Mérieux NutriSciences dostępnych jest na naszej stronie internetowej:
https://www.merieuxnutrisciences.com/pl/harmonogram-szkolen/
Warunki uczestnictwa
Warunki zgłoszenia i uczestnictwa w szkoleniach stacjonarnych Merieux Nutrisciences dostępne pod adresem:
https://www.merieuxnutrisciences.com/pl/szkolenia-otwarte-formularz-zgloszeniowy/
Zapytaj organizatora o szczegóły