Zanieczyszczanie żywności – jak stosować rozporządzenie 2023/915
Data: 23.07.2026 Miejsce:
Czas trwania: 2 h
Cel szkolenia
Szkolenie ma na zapoznanie z prawodawstwem unijnym dotyczącym zanieczyszczeń żywności, a w szczególności z:
• rodzajami zanieczyszczeń chemicznych żywności,
• prawidłowym stosowaniem najwyższych dopuszczalnych poziomów,
• wyznaczaniem limitów dla żywności złożonej, przetworzonej, zagęszczonej
Szkolenie skierowane do
Grupa docelowa: pracownicy przemysłu spożywczego, sieci handlowych, w szczególności działów: jakości, technologii, bezpieczeństwa żywności, regulatory / compliance.
Program
1. Rozporządzenie Komisji (UE) 2023/915 z dnia 25 kwietnia 2023 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w żywności oraz uchylające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006,
• Przegląd zanieczyszczeń i matryc,
• W jaki sposób prawidłowo stosować rozporządzenie w przypadku, gdy dana kategoria żywności jest objęta rozporządzeniem,
• Jak wyznaczać limit dla żywności suszonej, rozcieńczonej, przetworzonej i wieloskładnikowej.
2. Najnowsze zmiany rozporządzenia Komisji (UE) nr 2023/915 i przewidywane zmiany.
3. Sesja pytań i odpowiedzi,
• pytania uczestników.
Warunki uczestnictwa
Warunki zgłoszenia i uczestnictwa w szkoleniach stacjonarnych Merieux Nutrisciences dostępne pod adresem:
https://www.merieuxnutrisciences.com/pl/szkolenia-otwarte-formularz-zgloszeniowy/
Zapytaj organizatora o szczegóły
