Rejestracja - czytelnik

Przypomnij hasło

Menu

Menu

Facebook Twitter LinkedIn

FFSW: Rosnące zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności i nowe wymogi standardów – EFSA, zagrożenia mikrobiologiczne (c.d.), IFS, dioksyny, mikroplastik, zafałszowania - 16.06

Data: 16.06.2023 11:00

Cel wydarzenia

Czwartek i piątek cyklu poświęcamy na przegląd wybranych kluczowych zawsze aktualnych, ale równiez rosnących wyzwań dla przemysłu spożywczego. Mikrobiologia zwyczajowo pozostaje jednym z najczęściej podejmowanych tematów, ale zdecydowanie nie wyłącznie. W gronie wykładowców eksperci i praktycy. Zapraszamy do zapoznania się z programem. 

Hasło przewodnie Światowego Dnia Bezpieczeństwa Żywnosci na 2023 to: „STANDARDY ŻYWNOŚCI CHRONIĄ ŻYCIE"

W programie FFSW odniesiemy się również do szerszej perspektywy globalnych wyzwań zawartych w strategii 2022-2030 oraz celów SDG.

Cechy działań strategicznych Global Strategy for Food Safety:

  • Wybiegać w przyszłość
  • Opierać się na dowodach
  • Człowiek w centrum działań
  • Efektywność ekonomiczna działań

Wydarzenie skierowane do

Program tegorocznego FoodFakty Safety Week jest niezwykle bogaty merytorycznie, skierowany jest do wszystkich, którzy na każdym z etapów łańcucha żywności mają bezpośredni lub pośredni wpływ na decyzje o bezpieczeństwie i jakości żywności.

Zakres i poziom merytoryczny referatów dostosowany jest do potrzeb profesjonalistów z obszaru bezpieczeństwa, zgodności, jakości, produkcji, technologii, marketingu, komunikacji oraz wyższej kadry managerskiej i pozostałych kluczowych obszarów w firmach branży spożywczej.

Podziel się wiedzą o naszym wydarzeniu i zaproś koniecznie kolegów z firmy. Wydarzenie organizowane w ramach misji FoodFakty - Wspólnie Budujemy Kulturę Bezpieczeństwa Żywności, udział otwarty i bezpłatny dla każdego zaintersowanego tematyką. 

 

eFORUM ZORGANIZOWANE DZIĘKI


 

Program

DZIEŃ 5 - Start godzina 11:00 - logowanie od 10:55

Powitanie - wstęp

Janusz Olejnik - FoodFakty

11:00

WYKŁAD WPROWADZAJĄCY

Rola i zadania EFSA w zapewnieniu najwyższego poziomu bezpieczeństwa żywności w EU

Liliana Jurczyńska - Główny Inspektorat Sanitarny 

11:10

BLOK I - Zagrożenia mikrobiologiczne – nieustające wyzwanie dla branży spożywczej cz. 2

Monitoring parametrów mikrobiologicznych w zakładzie produkcyjnym – droga od przyjęcia surowca do produktu gotowego

Barbara Krupska - Intertek Poland

11:25

Soleris® Next Generation: szybkie wykrywanie mikroorganizmów w różnych rodzajach próbek, od żywności po kosmetyki

Izabela Michalczyk - NEOGEN 

11:40

Prognozowanie bezpieczeństwa i trwałości mikrobiologicznej żywności

dr inż. Elżbieta Rosiak - ProgFood

11:55

BLOK II - Standardy bezpieczeństwa żywności oraz wybrane obszary ryzyka dla żywności

Nowy standard IFS w wersji 8 – najważniejsze informacje

Chryssa Dimitriadis oraz Beata Studzińska-Marciniak - IFS

12:10

Trwałe Zanieczyszczenia Organiczne w żywności – nowe przepisy prawne i nowe wyzwania

dr Małgorzata Warenik-Bany - PIWet

12:25

Mikroplastiki w artykułach spożywczych przegląd bezpieczeństwa żywności w zakresie narażenia ludzi poprzez źródła pokarmowe – przegląd raportu FAO

Małgorzata Kłak-Sionkowska - Biuro Współpracy Międzynarodowej, GIJHARS, Punkt Kontaktowy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO dla Polski

12:40

Prace Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w zakresie oszustw żywnościowych

Joanna Maryniak-Szpilarska -  GIJHARS, Punkt Kontaktowy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO dla Polski

12:55

SESJA Q&A - około godziny 13:10

 

 ZAPISZ SIĘ NA POZOSTAŁE DNI CYKLU FFSW


 


Broszura z programem FoodFakty Safety Week

Warunki uczestnictwa

Udział w webinarium jest bezpłatny.

Konieczna rejestracja przez poniższy formularz.

Następnie potwierdź swój udział w mailu, który otrzymasz po rejestracji (uwaga! może pojawić się w folderze SPAM).

Rejestracje na adresy e-mail prywatne mogą skutkować brakiem możliwości uczestniczenia w wydarzeniu.

Zarejestruj się już dziś!

  • Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę właściciela powierzonych  materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty,  zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.

    Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.

    Informacja

    Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności, aby dowiedzieć się więcej o naszym podejściu do danych osobowych (zgodnie z wymogiem art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE).

    Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest warunkiem zrealizowania świadczenia.

    Więcej informacji zawarte w: Warunki Ogólne i Regulamin oraz Polityka Prywatności

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.