Metody oceny jakości wody do spożycia zgodnie z normą PN-EN 1622:2006

Data: 04.06.2025 Miejsce: Warszawa
Czas trwania: 6 h

Cel szkolenia

Szkolenie ma na celu praktyczne zapoznanie z metodami oceny jakości wody zgodnie z PN-EN 1622:2006 (metoda jakościowa oraz metody ilościowe), jak również z zasadami przygotowania zespołu do oceny sensorycznej wody przeznaczonej do spożycia.

Szkolenie skierowane do

Osób wykonujących ocenę sensoryczneą wody przeznaczonej do spożycia, chce poszerzyć swoją wiedzę w tym zakresie.

Program

CZĘŚĆ I: Zasady przygotowania zespołu do oceny sensorycznej wody przeznaczonej do spożycia – rodzaje testów weryfikujących sprawność oceniających, wymagania względem oceniających.
W części praktycznej proponujemy przeprowadzenie ćwiczeń weryfikujących wrażliwość sensoryczną oraz zapoznających z cechami smakowo-zapachowymi charakterystycznymi dla wody:
• Test na zdolność rozpoznawania smaków
• Test na zdolność wyczuwania i identyfikowania zapachów
• Zapoznanie z próbkami referencyjnymi (próbki zapachowe i smakowe).
Część praktyczna będzie wzbogacona informacjami odnośnie:
• Technicznych wskazówek dotyczących przygotowania i oceny próbek wody do spożycia
• Wymagań odnośnie oceniających oraz kryteriów ich doboru
• Wymagań odnośnie sprzętu i naczyń używanych podczas oceny wody
• Zasad przygotowania rozcieńczeń w metodzie ilościowej pełnej.

CZĘŚĆ II: Metody oceny jakości wody zgodnie z PN-EN 1622:2006 – metoda jakościowa oraz metody ilościowe oznaczania liczb progowych zapachu TON i smaku
TFN (pełna i uproszczona). W części praktycznej proponujemy przeprowadzenie ćwiczeń związanych z oceną próbek wody metodą jakościową oraz metodą ilościową (uproszczoną i pełną, test parzysty, wybór niewymuszony). Część praktyczna wzbogacona będzie informacjami odnośnie technicznych zasad wykonywania oceny jakości wody zgodnie z PN-EN 1622:2006 (metoda jakościowa oraz metody ilościowe).

Warunki uczestnictwa

https://www.merieuxnutrisciences.com/pl/harmonogram-szkolen/

Zapytaj organizatora o szczegóły

Imię *
Nazwisko *
E-mail *
Telefon
Akceptuję regulamin serwisu*
Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę właściciela powierzonych materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.

Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.

Informacja

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności, aby dowiedzieć się więcej o naszym podejściu do danych osobowych (zgodnie z wymogiem art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE).

Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest warunkiem zrealizowania świadczenia.

Więcej informacji zawarte w: Warunki Ogólne i Regulamin oraz Polityka Prywatności

Prowadzący

Konrad Kwiatkowski – mgr inż. nauk w zakresie Technologii Żywności i Żywienia, ekspert Silliker Polska grupa Mérieux NutriSciences w zakresie badań sensorycznych, konsultant, trener w zakresie: analizy sensorycznej żywności, rozwoju metod oceny sensorycznej, rekrutacji, weryfikacji i szkolenia panelu sensorycznego. Posiada długoletnie doświadczenie w branży związanej z żywnością i badaniami, również w zakresie projektowania i nadzorowania budowy pomieszczeń pracowni badań sensorycznych oraz przygotowania ich do prawidłowego funkcjonowania.

Urszula Górko – mgr inż. nauk w zakresie Technologii Żywności i Żywienia, Kierownik Działu Silliker® Food Science Center w Silliker Polska grupa Mérieux NutriSciences, ekspert w zakresie badań sensorycznych, konsultant, trener w zakresie: analizy sensorycznej żywności, rozwoju metod oceny sensorycznej, rekrutacji, weryfikacji i szkolenia panelu sensorycznego. Posiada długoletnie doświadczenie w branży związanej z żywnością i badaniami oraz w zakresie akredytacji metod sensorycznych wg ISO 17025.

Organizator

Waryńskiego 1
00-645 Warszawa

tel +48 22 592 47 00
https://www.merieuxnutrisciences.com/pl/