Zapisz się do newslettera
Najważniejsze informacje dla branży spożywczej!
Zapisz się na newsletter FoodFakty i bądź na bieżąco:
Data: 06.02.2025 Miejsce: ON-LINE
Czas trwania: 6 h
Szkolenie ma na celu zrozumienie i skuteczne wdrożenie zmian w wymaganiach wersji 7 standardu BRCGS dla materiałów
opakowaniowych. Szkolenie opiera się o wymagania standardu BRCGS Packing Materials, opublikowane w dniu 28.10.2024, a
który zacznie obowiązywać od 28.04.2025.
Szkolenie przeznaczone jest dla pracowników, kierowników, menadżerów, liderów zespołu bezpieczeństwa produktów do
kontaktu z żywnością (HARA) a także członków zespołu bezpieczeństwa produktów w zakładach posiadających certyfikat BRCGS
PM lub przygotowujących się do certyfikacji. Skierowane jest również do pracowników zakładów produkujących żywność, ale
zajmujących się prowadzeniem audytów u dostawców, na zgodność z wymaganiami BRCGS PM.
1. Wprowadzenie:
• Przypomnienie pojęć związanych z bezpieczeństwem żywności, standardy uznawane przez GFSI,
• Powody wprowadzania zmian w większości standardów dla branży spożywczej i pokrewnych – zmiany na rynku,
zmiany w wymaganiach GFSI,
• Ćwiczenie – Quiz ze znajomości podstawowych wymagań BRCGS PM.
2. Zmiany w BRCGS Packing Materials, m.in.:
• Kultura bezpieczeństwa i jakości produktu,
• HARA – w szczególności walidacja i weryfikacja,
• Audyty wewnętrzne i inspekcje, wraz z działaniami korygującymi i zapobiegawczymi,
• Monitorowanie i zatwierdzanie dostawców i usługodawców,
• Procesy zlecane na zewnątrz,
• Identyfikowalność,
• Zarządzanie incydentami, wraz z informowaniem jednostki certyfikującej,
• Zarządzanie alergenami,
• Zanieczyszczenia fizyczne, m.in. drewno, zszywki, przenośny sprzęt, itp.,
• Odpady i usuwanie odpadów,
• Przepływ produktów,
• Wyposażanie – procesem projektowania i zakupy nowego wyposażenia,
• Kontrola procesu produkcji,
• Kontrola produktu, testy i analizy,
• Higiena osobista i wyposażenie dla personelu,
• Badania i odzież ochronna,
• Ćwiczenia – dotyczące zmienionych wymagań.
3. Zmiany w programie certyfikacji:
• Audyty zapowiedziane i niezapowiedziane – zasady planowania,
• Audyty zdalne,
• Postępowanie z niezgodnościami,
• Zawieszenie lub wycofanie certyfikatu – kiedy jest możliwe.
4. Pytania i odpowiedzi – Dyskusja:
• Zagadnienia w których nie wprowadzono zmian, ale wymagają uzupełnienia,
• Podsumowanie i zakończenie szkolenia.
Wypełnienie, akceptacja i przesłanie formularza zgłoszeniowego - plik .doc lub zgłoszenie ze stroy internetowej.
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia.
Link do formualrza elektronicznego dostępny na stronie - https://hamilton.com.pl/formularz-zgloszeniowy/?training_id=18980&place_id=0&utm_source=reference&utm_medium=FoodFakty.pl&utm_campaign=FF_BO&utm_id=%23SZKOLENIA
Program szkolenia - https://hamilton.com.pl/wp-content/uploads/2024/12/Program-281-BO-Zmiany-w-BRCGS-Packaging-Materials-v.-7_2025.pdf
W razie jakichkolwiek pytań lub wsparcia technicznego prosimy o kontakt: szkolenia@jsh.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46
Zapytaj organizatora o szczegóły