FSSC 22000 wydaje nową wersję certyfikatu Scheme

FSSC 22000 przedstawia 4 wersję międzynarodowego systemu zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności – certyfikat Scheme. W oparciu o doświadczenia zdobyte w ciągu ostatnich lat podczas wprowadzania wersji 3 oraz oczekiwania głównych interesariuszy (wśród których są władze oraz przemysł), FSSC 22000 wprowadza kilka istotnych zmian w celu poprawy zgodności oraz zaostrzenia wymogów.

Kilka głównych zmian dotyczy nowych wymagań dla:

- Przeprowadzania niezapowiedzianych audytów

- Wprowadzania krytycznych niezgodności

- Zapobiegania umyślnego zanieczyszczania produktu

- Wystandaryzowania raportu z audytu

- Transportu i przechowywania

- gastronomii/cateringu oraz przemysłu detalicznego/hurtowego

Nowa wersja certyfikatu Scheme jest wynikiem 14-miesięcznego, globalnego procesu w który zaangażowani byli zarówno przedstawiciele przemysłu, jednostki certyfikujące i akredytujące, jak i organizacje szkoleniowe i rządowe. Projekt prowadzony był przez FSSC 22000 oraz wspierany przez Komitet Doradczy oraz Radę Partnerów. Rada Partnerów FSSC ustaliła, że ​​wszystkie certyfikowane strony, powinny być zbadane pod kątem zgodności z 4 wersją certyfikatu począwszy od 1 stycznia 2018 r.

„Program Certyfikacji FSSC wspiera nasz łańcuch dostaw pod względem zapewnienia bezpieczeństwa poprzez wprowadzenie nowych zakresów w miejscach, które wymagają pilnej certyfikacji w celu zminimalizowania zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności.” – Mark Brasler, dyrektor programu bezpieczeństwa żywności Coca-Cola

Nowe wymagania certyfikatu dostępne są tutaj.