Nowe zasady etykietowania win niskoalkoholowych w Unii Europejskiej

Unia Europejska wprowadziła nowe regulacje dotyczące produkcji i etykietowania win niskoalkoholowych, odpowiadając na rosnące zainteresowanie konsumentów tego typu produktami. Zmiany te mają na celu uproszczenie przepisów, ujednolicenie terminologii oraz stworzenie bardziej przejrzystych zasad dla producentów i konsumentów.

Jednym z kluczowych elementów nowych przepisów jest doprecyzowanie, w jaki sposób można oznaczać zawartość alkoholu w winach o obniżonej mocy. Wprowadzono trzy podstawowe określenia:

• „bezalkoholowe” - gdy zawartość alkoholu nie przekracza 0,5% objętości,
• „0.0%” - gdy zawartość alkoholu nie przekracza 0,05% objętości,
• „o obniżonej zawartości alkoholu” - gdy zawartość alkoholu przekracza 0,5%, ale jest co najmniej o 30% niższa niż minimalna wartość dla danej kategorii przed dealkoholizacją.

Nowe regulacje przewidują również możliwość wprowadzenia elektronicznego etykietowania, obejmującego informacje o składnikach i wartościach odżywczych.

Nowe możliwości w produkcji win aromatyzowanych

Zmiany objęły także wina aromatyzowane, czyli produkty powstałe na bazie wina z dodatkiem aromatów. Dotychczas obowiązujące przepisy narzucały stosunkowo wysoką zawartość alkoholu dla tej kategorii.

Obecnie dopuszczono produkcję niskoalkoholowych win aromatyzowanych, które mogą powstawać z win całkowicie lub częściowo pozbawionych alkoholu. Co istotne, podlegają one tym samym zasadom etykietowania co inne wina o obniżonej zawartości alkoholu.

Zmiany w produkcji win musujących

Nowe regulacje wprowadzają także większą elastyczność w produkcji win musujących. Możliwe jest ich wytwarzanie zarówno poprzez wtórną fermentację wina spokojnego, jak i przez dodanie dwutlenku węgla do wina uzyskanego z częściowo zdealkoholizowanego produktu.

To istotna zmiana, ponieważ wcześniejsze przepisy ograniczały możliwość tworzenia win musujących o obniżonej zawartości alkoholu ze względu na wymogi technologiczne.

Powody wprowadzenia nowych regulacji

Zmiany wynikają przede wszystkim z ewolucji preferencji konsumentów. Obserwuje się spadek zainteresowania tradycyjnymi winami na rzecz produktów aromatyzowanych oraz nisko- i bezalkoholowych.

Dotychczasowe różnice w przepisach między państwami członkowskimi utrudniały rozwój rynku. Nowe regulacje harmonizują nazewnictwo i zasady produkcji, zwiększając przejrzystość oraz wspierając rozwój sektora.

Harmonogram wdrażania

Nowe przepisy zaczęły obowiązywać 18 marca 2026 roku. Natomiast szczegółowe wymogi dotyczące etykietowania win o obniżonej zawartości alkoholu będą stosowane od 19 września 2027 roku.

Produkty oznakowane zgodnie z wcześniejszymi zasadami mogą być nadal sprzedawane po tej dacie aż do wyczerpania zapasów.

Unia Europejska pozostaje światowym liderem w produkcji, konsumpcji i eksporcie wina. W obliczu zmieniających się trendów konsumenckich konieczne było dostosowanie przepisów do nowych realiów rynkowych.

Wprowadzone zmiany mają nie tylko wspierać innowacje w sektorze winiarskim, ale także zapewnić konsumentom lepszy dostęp do jasnych i rzetelnych informacji o produktach.

Źródło: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=OJ:L_202600471