Zanieczyszczenia krzyżowe pod lupą: Monitoring pozostałości alergenów w środowisku produkcyjnym żywności

Data: 16.04.2026 11:00 Dotyczy tematów: Zintegrowany Monitoring Środowiska

Cel wydarzenia

Alergeny stanowią jeden z najtrudniejszych obszarów monitoringu. Dołącz do sesji z ekspertem Neogen®, dr inż. Barbarą Szuman i dowiedz się, dlaczego weryfikacja czystości powierzchni i walidacji procesów mycia to skuteczne strategia obrony przed zanieczyszczeniem produktu i ochrony reputacji Twojej firmy.

Wydarzenie skierowane do

Webinar jest skierowany do osób odpowiedzialnych za zapobieganie zanieczyszczeniom krzyżowym i zarządzanie ryzykiem alergenów w zakładach produkcji żywności, gdzie kluczowe znaczenie mają skuteczne procesy mycia, walidacja i ochrona reputacji marki.

Program

Poruszymy zagadnienia:

Zintegrowanego Programu Monitoringu Środowiska w kontekście alergenów oraz obowiązujących norm i standardów;
narzędzi i metod stosowanych w monitorowaniu alergenów;
praktycznych aspektów analizy ryzyka skażenia alergenami;
walidacji i weryfikacji mycia jako kluczowego narzędzia zarządzania ryzykiem związanym
z alergenami;
scenariusza wdrożenia monitoringu alergenów zgodnie z założeniami EMP.

Alergeny to dziś jedno z największych ryzyk reputacyjnych w przemyśle spożywczym. Dowiedz się, jak skutecznie je minimalizować.

SPRAWDŹ POZOSTAŁE WEBINARIA Z CYKLU "ZINTEGROWANY MONITORING ŚRODOWISKA"

Warunki uczestnictwa

Udział w webinarium jest bezpłatny. Obowiązuje wcześniejsza rejestracja za pośrednictwem poniższego formularza. Organizator zastrzega sobie prawo do weryfikacji zgłoszeń.

Nie przegap, zarejestruj się już dziś!

FORMULARZ REJESTACYJNY

Wprowadź kod rabatowy, jeśli go posiadasz
E-mail *
Imię *
Nazwisko *
Telefon *
Stanowisko *
Firma *
NIP *
Adres firmy *
Branża *
Zakres zgłoszenia - jakie opcje wybierasz, jeśli wydarzenie je przewiduje? (dni, ścieżki, liczba uczestników etc.)
Zaznacz wszystkie niezbędne zgody
*

Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę właściciela powierzonych materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.

Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.
*

Przesyłając moje dane do firmy Neogen, wyrażam zgodę na warunki tutaj zawarte i zapoznałem się z polityką prywatności.
Tak, wyrażam zgodę na otrzymywanie wiadomości e- mail dotyczacych akcji promocyjnych, produktów czy wydarzeń firmy Neogen. Mam możliwość aktualizacji mojego adresu e-mail w każdej chwili.
Proszę o kontakt w sprawie rozwiązań Neogen dotyczących monitorowania środowiska przed webinarem.

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności, aby dowiedzieć się więcej o naszym podejściu do danych osobowych (zgodnie z wymogiem art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE).
Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest warunkiem zrealizowania świadczenia.
Więcej informacji zawarte w: Warunki Ogólne i Regulamin oraz Polityka Prywatności