BRCGS Packaging Materials Issue 6: Deklaracja zgodności

Deklaracja zgodności (declaration of compliance) czy Oświadczenie zgodności (statement of compliance)…? Który z dokumentów jest wymagany dla materiałów opakowaniowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością?

Dlaczego w wydaniu 6 standardu BRCGS Packaging Materials zmieniono „deklaracja” na „oświadczenie”?

Punt 3.4.3 Standardu BRCGS Packaging Materials mówi o tym, iż w sytuacji, w której materiał opakowaniowy przeznaczony jest do pakowania żywności lub produktów wrażliwych higienicznie oświadczenie zgodności, umożliwiające ocenienie kompatybilności materiału z produktem pakowanym, powinno być przygotowane. Takie oświadczenie zgodności powinno zawierać kilka ważnych kwestii.

Słowa kluczowe: walidacja, weryfikacja, brcgs, standardy jakości, szkolenia online, bezpieczeństwo żywności