Rząd Wlk. Brytanii usuwa wysokocukrowe i smażone produkty z menu stołówek szkolnych

Rząd Wlk. Brytanii ogłosił szeroko zakrojoną reformę standardów żywienia w szkołach, której celem jest ograniczenie spożycia cukru oraz poprawa jakości posiłków serwowanych dzieciom. Zmiany mają stanowić jedną z największych aktualizacji szkolnych wytycznych żywieniowych od ponad dekady i są elementem strategii walki z otyłością wśród dzieci.

Nowe regulacje zakładają eliminację z menu produktów o wysokiej zawartości cukru oraz ograniczenie żywności wysoko przetworzonej i smażonej w głębokim tłuszczu. Ze szkolnych jadłospisów mają zniknąć produkty, takie jak: słodkie przekąski, desery o wysokiej zawartości cukru czy dania smażone w głębokim tłuszczu. Zmiany obejmują również ograniczenie popularnych „grab and go” produktów, takich jak słone wypieki czy pizza, które dotychczas często pojawiały się w szkolnych stołówkach.

Celem reformy jest zastąpienie tych produktów żywnością o wyższej wartości odżywczej - przede wszystkim warzywami, owocami i produktami pełnoziarnistymi.

Odpowiedź na rosnący problem otyłości dzieci

Jak podkreśla brytyjski Departament Edukacji, zmiany są odpowiedzią na rosnący problem nadwagi i otyłości wśród dzieci. Szacuje się, że około jedna trzecia uczniów kończących szkołę podstawową ma nadwagę lub otyłość, a próchnica zębów pozostaje jedną z głównych przyczyn hospitalizacji dzieci w wieku 5-9 lat.

Rząd wskazuje, że wysoka zawartość cukru w diecie dzieci jest jednym z kluczowych czynników tych problemów zdrowotnych.

Nowe standardy żywienia i kontrola szkół

Reforma nie ogranicza się jedynie do usunięcia niezdrowych produktów. Wprowadza również szereg dodatkowych wymogów:

• obowiązkowe zwiększenie udziału warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych,
• ograniczenie żywności wysokotłuszczowej, wysokosodowej i wysokocukrowej,
• nowe standardy dotyczące śniadań szkolnych,
• większy nacisk na jakość i wartość odżywczą posiłków.

Dodatkowo planowane jest wprowadzenie systemu nadzoru i monitoringu, który ma zapewnić przestrzeganie nowych zasad w szkołach.

Szersza strategia zdrowia publicznego

Zmiany w szkolnym żywieniu są częścią szerszej strategii zdrowia publicznego, której celem jest poprawa nawyków żywieniowych dzieci i zmniejszenie obciążenia systemu ochrony zdrowia w przyszłości.

Rząd podkreśla, że szkoły odgrywają kluczową rolę nie tylko w edukacji, ale również w kształtowaniu codziennych nawyków żywieniowych.

Brytyjska reforma szkolnych standardów żywienia to jeden z najbardziej zdecydowanych kroków w kierunku ograniczenia cukru i żywności wysokoprzetworzonej w diecie dzieci. Zmiany mają wejść w życie etapowo i objąć wszystkie szkoły w kraju, stanowiąc istotny element polityki zdrowotnej ukierunkowanej na walkę z otyłością.

Źródło: https://www.gov.uk/government/news/government-scraps-high-sugar-food-from-school-menus