Październikowe produkty z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym zarejestrowane

Nowe produkty z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym (ChOG)

Vlaams roodbruin bier / Flanders Red

• Kategoria: Alkohol
• Pochodzenie: Belgia (Flandrii Zachodniej)

Piwo mieszane, fermentowane, pochodzące z Flandrii Zachodniej, warzone ze słodem jęczmiennym, drożdżami, surowym i innymi ziarnami słodowymi lub cukrami fermentowalnymi, lokalną wodą do warzenia, chmielem, ziołami, czerwonymi owocami i cukrami naturalnymi. Dojrzewa w pionowych kadziach dębowych. Specyficzna metoda dojrzewania jest wyjątkowa w belgijskiej kulturze browarniczej i nadaje piwu typowy lekko kwaśny smak.

KE, EUR-LEX - Vlaams roodbruin bier / Flanders

Capocollo di Martina Franca

• Kategoria: Wyroby wędliniarskie
• Pochodzenie: Włochy (Apulia)

Gotowy produkt mięsny uzyskany z górnej części szyi świni pochodzący z Apulii we Włoszech. Charakteryzuje się dymnym aromatem i smakiem, z nutą kwasowości i aromatu gotowanego wina. Jego charakterystyczne cechy są związane z długoletnią rzemieślniczą metodą produkcji, w której wszystkie etapy są wykonywane ręcznie.

KE, EUR-LEX - Capocollo di Martina Franca

Čepinski kupus

• Kategoria: Warzywa
• Pochodzenie: Chorwacja (hrabstwo Osijek-Baranja)

Warzywo pochodząca z hrabstwa Osijek-Baranja w Chorwacji. Pochodzący z chorwackiej odmiany białej kapusty, Čepinski, ma zwartą głowę, dobrze rozwiniętą, krótką i zaokrągloną łodygę oraz bardzo wyraźny smak świeżej kapusty. Cały proces produkcji odbywa się ręcznie.

KE, EUR-LEX - Čepinski kupus

Miel des Landes

• Kategoria: Miód
• Pochodzenie: Francja (płaskowyż Landes)

Naturalny miód pochodzący z płaskowyżu Landes we Francji. Może być zarówno jednokwiatowy, jak i wielokwiatowy. Jego specyfika polega na produkcji szerokiej gamy miodów wynikających z następujących po sobie przepływów nektaru, które w pełni wykorzystują nieuprawiane zasoby kwiatowe tego obszaru.

KE,EUR-LEX -Miel des Landes 

Café Antigua

• Kategoria: Kawa
• Pochodzenie: Gwatemala (region departamentu Sacatepéquez)

Kawa pochodząca z regionu departamentu Sacatepéquez w Gwatemali, produkowana z Coffea arabica i Coffea canephora. Może odnosić się do zielonej lub palonej kawy, w postaci ziaren lub mielonej. Kawa Antigua jest delikatna i zrównoważona w smaku, z aromatycznymi nutami miodu, karmelu, jabłka i prażonego orzecha włoskiego, bardzo pełnym smakiem i trwałą kwasowością, nie będąc ostrym ani gorzkim. Region ma silną tradycję uprawy kawy sięgającą wieków.

KE, EUR-LEX - Café Antigua

Flores Bajawa

• Kategoria: Kawa
• Pochodzenie: Indonezja (Ngada Regency)

Zielone ziarna kawy produkowane z roślin kawy Arabica uprawianych w Ngada Regency. Charakteryzują się charakterystycznym kwiatowym aromatem. Szczególne warunki glebowe występujące w regionie w dużej mierze przyczyniają się do jego charakterystycznego kwiatowego aromatu.

KE, EUR-LEX - Flores Bajawa

Flores Manggarai

• Kategoria: Kawa
• Pochodzenie: Indonezja (Manggarai)

Kopi Arabika Flores Manggarai to produkt kawowy wytwarzany z zielonych ziaren kawy. Jest produkowany z roślin kawy Arabica uprawianych na wyżynach Manggarai. Produkt ma aromat karmelu, który można poczuć podczas procesu mielenia.

KE, EUR-LEX - Kopi Arabika Flores Manggarai

Oliva Alta Daunia

• Kategoria: Warzywa
• Pochodzenie: Włochy (prowincja Foggia)

Całe oliwki stołowe pochodzące z północnej części prowincji Foggia.   Charakteryzują się zielnym smakiem, lekko gorzkim z nutą tostów. Uprawa odmiany Peranzana, będącej częścią Oliva Alta Daunia, jest historycznie związana z tkanką społeczną tego obszaru, ponieważ jej uprawa odegrała znaczącą rolę w rozwoju regionu i gospodarce tego obszaru. Odmiana Peranzana nie jest rozpowszechniona poza określonym regionem.

KE, EUR-LEX - Oliva Alta Daunia

Sümeg / Sümegi

• Kategoria: Alkohol
• Pochodzenie: Węgry (gminy Csabrendek, Sümeg i Sümegprága)

Wino pochodzące z węgierskich gmin Csabrendek, Sümeg i Sümegprága. Białe wina charakteryzują się dominującymi nutami cytrusowymi, podczas gdy wina różowe i czerwone charakteryzują się owocowymi aromatami malin i jeżyn. Ich produkcja odbywa się zgodnie ze specyficznymi praktykami enologicznymi, obejmującymi każdy etap, od zbiorów, przez macerację, po dojrzewanie. Uprawa wymaga specjalistycznej wiedzy, a zbiory muszą być wykonywane ręcznie. Wina charakteryzują się również wyraźnymi nutami mineralnymi, przypisywanymi morskiemu wapieniowi tego regionu.

KE, EUR-LEX -  Sümeg/Sümegi

Cigeľska prirodna mineralna voda

Woda mineralna pochodząca z północnej Słowacji, w pobliżu granicy z Polską. Specyficzne warunki glebowo-klimatyczne tego regionu przyczyniają się do wysokiej zawartości minerałów w wodzie i jej słonego smaku. Ze względu na swój skład mineralny woda jest również sprzedawana w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.

KE, EUR-LEX - Cigeľska prirodna mineralna voda