Zapisz się do newslettera
Najważniejsze informacje dla branży spożywczej!
Zapisz się na newsletter FoodFakty i bądź na bieżąco:
WPROWADZENIE
Informacja o pochodzeniu produktu jest obowiązkowa tylko dla wybranych kategorii żywności.
Zgodnie z art. 26 rozporządzenia 1169/2011 należy je wskazać także wtedy, gdy pominięcie tej informacji mogłoby wprowadzić konsumentów w błąd, tj. np. gdy grafika opakowania sugeruje określone pochodzenie, które faktycznie jest zupełnie inne.
Czy wskazanie pochodzenia gotowego środka spożywczego jest wystarczające, aby spełnić wymogi prawa żywnościowego?
Od 1-go kwietnia już nie, jeśli mamy do czynienia z produktem, którego podstawowy składnik ma pochodzenie inne niż wskazane na etykiecie pochodzenie produktu. Taki produkt musi być opatrzony dodatkową informacją. W praktyce oznacza to, że etykiety wielu środków spożywczych powinny być zmienione.
CO DOKŁADNIE WYMAGANE JEST OD 1 KWIETNIA 2020?
Zgodnie z rozporządzeniem 2018/775 (akt wykonawczy do rozporządzenia 1169/2011) kraj lub miejsce pochodzenia podstawowego składnika, które są odmienne od deklarowanego kraju lub miejsca pochodzenia danego środka spożywczego, podaje się:
Powyższa informacja musi być przedstawiona w ściśle określony sposób, tj. przy użyciu czcionki o odpowiednim rozmiarze oraz podana w tym samym polu widzenia co oznaczenie pochodzenia produktu.
W związku z licznymi wątpliwościami dotyczącymi wdrożenia i stosowania nowych przepisów, Komisja Europejska pod koniec 2019 r. opublikowała wytyczne (Zawiadomienie Komisji w sprawie stosowania zasady deklarowania ilościowej zawartości składników (QUID) (2017/C 393/05), które mają pomóc branży zrozumieć i prawidłowo stosować przepisy rozporządzenia 2018/775.
Dokument dostarcza cennych podpowiedzi, np. w jakich przypadkach deklaracja pochodzenia składnika podstawowego jest obowiązkowa, a w jakich nie.
Kwestia informowania o pochodzeniu produktu i składnika podstawowego jest tak złożonym zagadnieniem, że pomimo dostępnych wytycznych, lista pytań zgłaszanych przez branżę jest nadal długa, np.:
PAMIĘTAJ – TO NIE PRIMA APRILIS!
Środki spożywcze, które od 1 kwietnia będą gotowe do procesu handlowego (nawet te oczekujące w magazynie) muszą zawierać informację o pochodzeniu składnika podstawowego, jeśli jest ono inne niż podane na etykiecie pochodzenie produktu.
Zwolnienie ze stosowania nowych wymagań dotyczy wyłącznie produktów wprowadzonych do obrotu lub etykietowanych przed 1 kwietnia 2020 r. Jeśli posiadasz takie produkty, możesz je wyprzedać na dotychczasowych zasadach.
W przypadku pytań, wątpliwości, problemów dotyczących zastosowania nowego wymogu zachęcamy do kontaktu - igifc@igifc.pl i śledzenia informacji na temat najbliższych warsztatów, wkrótce dostępnych także w wersji online (http://www.igifc.pl/szkolenia-w-formule-otwartej.php).
Słowa kluczowe: COOL, kraj pochodzenia, pochodzenie składnika podstawowego, składnik podstawowy, rozporządzenie 1169/2011, rozporządzenie, 2018/775, znakowanie żywności, informacje dla konsumentów