To comiesięczna analiza wszystkich przypadków produktów niebezpiecznych zgłoszonych do systemu RASFF, przegląd analiz ryzyka EFSA, zestawienie nowych limitów prawnych pozostałości w żywności, podsumowanie nowych przypadków zafałszowań, najciekawsze case study.

Czego dotyczy analiza Food Risk?

Środki spożywcze - kilkanaście grup produktowych według klasyfikacji RASFF

Suplementy - nowa kategoria, coraz częściej występująca w systemie RASFF

Opakowania - nowe wersje standardów IFS, BRC wymagają większej koncentracji na zafałszowaniach

Trzy perspektywy analiz

1. Perspektywa trendów- każda analizowana dana odniesiona jest do wartości okresu porównawczego, którym jest analogiczny okres roku poprzedniego lub poprzedzający miesiąc
2. Perspektywa produktów- tu sprawdzisz w jakim stopniu Twój produkt narażony był na poszczególne ryzyka
3. Perspektywa ryzyka- tu sprawdzisz jakie matryce żywnościowe są narażone na konkretne ryzyka (np. mykotoksyny) 

Kluczowe elementy raportu:

Tablica Managera - to jednostronicowy dash-board z najważniejszymi informacjami z danego miesiąca, to na co my poświęciliśmy kilkanaście dni pracy możesz poznać w kilka minut. Opracowanie zawiera dwie Tablice Managera, poświęconą analizie Risk oraz analizie Fraud

Tabele syntetyczne - to intuicyjne zestawienia trendów dla okresów porównywanych, aktywne linki przekierowują bezpośrednio do informacji szczegółowych 

Tabele szczegółowe - to dodatkowe informacje dla tych, którzy chcą przeanalizować każdy przypadek łącznie ze stwierdzonym poziomem przekroczonego limitu 

Zestawienia - to tabelarycznie zestawione informacje, w których znajduje się tytuł, streszczenie, link do źródła 

Case Study - to zestawienie tak zwanych Hot Topic (czym żył Internet), oraz najciekawszych przypadków produktów niebezpiecznych i zafałszowanych tym razem z całego świata 

POBIERZ RAPORT MAJ:

>> ANALIZA TRENDÓW RYZYKA BEZPIECZEŃSTWA PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH W EU - MAJ 2020<<