Delta-8-THC w żywności — co ustaliła EFSA?

Delta-8-THC to związek z grupy kannabinoidów, który w ostatnich latach zaczął pojawiać się w coraz większej liczbie produktów spożywczych z dodatkiem konopi. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował niedawno szczegółową ocenę ryzyka związanego z jego obecnością w żywności. Wyniki rzucają nowe światło na to, jak powinniśmy podchodzić do bezpieczeństwa artykułów konopnych.

Jak silnie działa delta-8-THC?

Jedno z kluczowych odkryć EFSA dotyczy porównania działania delta-8-THC i lepiej znanego delta-9-THC. Okazuje się, że ich moc jest praktycznie taka sama. To oznacza, że delta-8-THC nie jest łagodniejszą, „bezpieczniejszą” wersją THC, jak czasem się uważa. Z tego powodu EFSA zaleciła stosowanie takiego samego punktu odniesienia dla bezpieczeństwa obu związków.

Jaki poziom spożycia uznano za bezpieczny?

W swojej ocenie EFSA przyjęła, że ostry, jednorazowy poziom spożycia bez ryzyka to 1 mikrogram na kilogram masy ciała. Co ważne, dotyczy to sumy delta-8-THC i delta-9-THC. Nawet niewielkie ilości obu związków mogą więc szybko przełożyć się na dawki, które przekraczają poziom uważany za bezpieczny. To szczególnie istotne w przypadku produktów intensywnie przetworzonych, zawierających ekstrakty konopne.

W jakich produktach wykryto delta-8-THC?

Analiza EFSA wykazała, że w surowych produktach konopnych, takich jak nasiona czy olej, delta-8-THC zwykle pojawia się w bardzo niskich ilościach. Zupełnie inaczej wygląda to w przypadku żywności przetworzonej. Wyższe poziomy wykrywano przede wszystkim w słodyczach, deserach i suplementach diety. W części próbek stężenie delta-8-THC było nawet większe niż delta-9-THC, co sugeruje, że związek ten mógł powstawać w trakcie obróbki lub być celowo dodawany.

Co z tego wynika?

Ustalenia EFSA wskazują na potrzebę wyraźniejszych regulacji dotyczących obecności delta-8-THC w żywności. Urząd podkreśla również konieczność udoskonalenia metod analitycznych, aby dokładniej monitorować zawartość różnych kannabinoidów w produktach spożywczych. Równocześnie sugeruje ponowną ocenę bezpieczeństwa delta-9-THC w świetle nowych danych, ponieważ obydwa związki mogą występować równocześnie i wykazują podobne działanie.

Znaczenie dla konsumentów i producentów

Dla konsumentów najważniejsza informacja jest taka, że obecność delta-8-THC w żywności może prowadzić do takich samych efektów psychoaktywnych jak spożycie delta-9-THC. Producenci natomiast powinni zwrócić szczególną uwagę na procesy technologiczne, które mogą zwiększać zawartość tego związku, oraz na rzetelne badania swoich produktów. Jasne wytyczne EFSA mają pomóc obu stronom w bezpieczniejszym korzystaniu i tworzeniu żywności konopnej.

Źródło: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2025.9735​