FoodFakty Summit edycja 2025: gdzie nauka, inspekcje i biznes wspólnie tworzą Żywność Jutra - PODSUMOWANIE I FOTORELACJA

Największe spotkanie biznesu z nauką oraz administracją za nami.  Ponad 600 delegatów branży spotkało się  podczas FoodFakty Summit Żywność Jutra – Food4Tomorrow  w dn. 5–6 listopada 2025 r. w Alchemium na Politechnice Łódzkiej.  Foodfakty Summit po raz kolejny stał się jednym z najważniejszych wydarzeń branżowych poświęconych jakości, bezpieczeństwu i przyszłości żywności w Polsce.

Uczestnicy mieli okazję wysłuchać kilkudziesięciu prelekcji i debat w ramach czterech głównych ścieżek tematycznych:

Żywność Jutra,

Bezpieczeństwo Żywności,

Jakość i Metody Kontroli Parametrów Krytycznych oraz

Zrównoważona Produkcja Żywności i Opakowań.

Podczas dwóch dni obrad odbyło się ponad 20 sesji merytorycznych, liczne warsztaty praktyczne i panele eksperckie, w tym dyskusje o jakości i eksporcie, systemach żywności przyszłości czy odpowiedzialnej komunikacji i wpływie produkcji rolnej na środowisko.

Patronat honorowy nad wydarzeniem objął Minister Rolnictwa oraz Prezydent Miasta Łodzi Pani Hanna Zdanowska. Strategicznym partnerem naukowym było Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, a gospodarzem ponownie Politechnika Łódzka.

Na podkreślenie zasługuje fakt spotkania się i udziału w jednej z debat przedstawicieli najwyższego kierownictwa wszystkich kluczowych inspekcji łańcucha żywności - GIS, GIW, IJHARS, PIORIN.  

To co wyróżnia FoodFakty Summit Żywność Jutra food4tomorrow to różnorodność perspektyw i interdyscyplinarne podejście do zagadnień związanych z żywnością. Wydarzenie zgromadziło ekspertów reprezentujących świat nauki, biznesu oraz administracji publicznej, tworząc przestrzeń do dialogu i wspólnego poszukiwania rozwiązań dla kluczowych wyzwań branży spożywczej. Takie połączenie pozwoliło spojrzeć na temat żywności w sposób kompleksowy – z uwzględnieniem aspektów technologicznych, środowiskowych i zdrowotnych – oraz wypracować kierunki działań wspierające zrównoważony rozwój sektora.

Łącznie na scenach Summit pojawiło się ponad 130 prelegentów, a wydarzenie wsparło merytorycznie blisko 120 partnerów.

Serdecznie wszystkim dziękujemy 

FoodFakty Summit Żywność Jutra food4tomorrow – fotorelacja

Debaty – Jakość na Eksport i Systemy Żywności Jutra

Pierwszego dnia konferencji odbyły się debaty: „Jakość na eksport” - poświęcona wyzwaniom i możliwościom budowania przewag konkurencyjnych polskiej żywności na rynkach zagranicznych. Eksperci, reprezentujący kluczowe instytucje państwowe (obecni byli przedstawiciele wszystkich inspekcji państwowych, a wśród nich nowo powołani ministrowie) oraz sektor prywatny, dyskutowali o tym, czy eksport wymaga od producentów innego podejścia do kwestii jakości i jak skutecznie wykorzystać potencjał polskiego przemysłu spożywczego w skali globalnej.

W dyskusji wzięli udział: Magdalena Makowska, Główny Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa, dr n. o zdr. Izabela Kucharska (GIS), Dorota Bocheńska (GIJHARS),  lek. wet. Paweł Meyer (GIW), Robert Gogolewski (CDM Packaging) oraz dr Jacek Czarnecki (Nestlé Polska). Moderatorem był Janusz Olejnik (FoodFakty).

Oraz debata „Systemy żywności jutra”, zorganizowana we współpracy z Instytutem Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN. Panel poświęcono przyszłości systemów żywności – nie tylko w kontekście produktów, lecz także roli menedżerów jakości i bezpieczeństwa w kształtowaniu zrównoważonych modeli produkcji i dystrybucji, w której udział wzięli: dr hab. Paweł Chmieliński (IRWiR PAN), dr inż. Andrzej Gantner (Polska Federacja Producentów Żywności), Joanna Furs (GIS / EFSA), dr inż. Katarzyna Stoś, prof. NIZP-PZH, Paweł Harycki (EIT Food) oraz prof. dr hab. Andrzej Babuchowski (Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego). Ponownie dyskusję prowadził Janusz Olejnik (FoodFakty).

W trakcie FoodFakty Summit 2024 odbyło się wręczenie nagrody w organizowanym od 2016 r. konkursie Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności na najlepszą pracę doktorską z zakresu nauk o żywności obronioną z wyróżnieniem w poprzednim roku kalendarzowym. Kapituła konkursu przyznała nagrodę pracy dr inż. Agnieszce Hejduk pt."Badania przemian i właściwości biologicznych elagotanin roślin z rodziny Rosaceae", wykonanej na Politechnice Łódzkiej. PTTŻ nagrodziło także Janusza Olejnika wraz z zespołem FoodFakty za długoletnią współpracę z towarzystwem. Po zakończeniu debat uczestnicy mieli okazję wysłuchać występu Akademickiego Chóru Politechniki Łódzkiej, który w wyjątkowy, uroczysty sposób zwieńczył oficjalnie pierwszy dzień szczytu. Wspaniała oprawa muzyczna nadała wydarzeniu dostojny charakter i podkreśliła prestiż miejsca goszczącego tegoroczną edycję FoodFakty Summit.

Po występie uczestnicy przenieśli się do mniej formalnej części wydarzenia – Welcome Party, które sprzyjało rozmowom, wymianie doświadczeń i nawiązywaniu nowych relacji branżowych. Spotkanie w bardziej swobodnej atmosferze stanowiło doskonałe zakończenie intensywnego, pierwszego dnia Summit.

FoodFakty Summit Żywność Jutra food4tomorrow – 4 ścieżki tematyczne i ponad 140 ekspertów

Żywność Jutra – w Poszukiwaniu Nowych Wartości

Ścieżka ta stanowiła jeden z kluczowych elementów tegorocznego FoodFakty Summit, skupiając się na innowacjach, nowych technologiach i trendach, które kształtują przyszłość branży spożywczej. W trakcie dwóch dni konferencji odbyło się dziewięć sesji merytorycznych, obejmujących zarówno tematy konsumenckie, prawne i technologiczne, jak i zagadnienia związane z mikrobiomem, zdrowiem oraz zrównoważonym rozwojem.

Eksperci dyskutowali o tym, jak zmieniają się oczekiwania konsumentów oraz jakie wyzwania stoją przed producentami żywności. Poruszano kwestie nowych składników i technologii (novel food), upcyclingu produktów ubocznych, reformulacji receptur, znakowania i komunikacji z konsumentem, a także nowoczesnych metod odkrywania wpływu mikroorganizmów na zdrowie człowieka.

Duże zainteresowanie wzbudziły sesje poświęcone fermentacji i enzymatycznym procesom przetwarzania żywności, innowacyjnym produktom o walorach prozdrowotnych oraz nowym możliwościom wykorzystania składników pochodzenia roślinnego i mikrobiologicznego. Uczestnicy mieli także okazję poznać aktualne regulacje prawne dotyczące suplementów, dodatków i novel food oraz dowiedzieć się, jak łączyć innowacyjność z bezpieczeństwem i zgodnością z przepisami.

Wiele miejsca poświęcono również aspektom środowiskowym i odpowiedzialnej komunikacji, w tym rosnącemu znaczeniu regeneratywnych systemów żywnościowych oraz edukacji konsumenta w kontekście zrównoważonej produkcji. Dyskusje pokazały, że przyszłość żywności wymaga współpracy interdyscyplinarnej – łączącej wiedzę naukową, doświadczenie technologiczne i zrozumienie potrzeb społeczeństwa.

Ścieżka Żywność Jutra po raz kolejny potwierdziła, że to właśnie innowacje, transparentność i odpowiedzialność stanowią fundament rozwoju nowoczesnego sektora spożywczego – a wspólna wymiana wiedzy między nauką, biznesem i administracją jest kluczem do tworzenia rozwiązań, które realnie zmieniają rynek.

Sesja: Ścieżki rozwoju - zaspokajanie nowych oczekiwań konsumenckich - dr inż. Katarzyna Stoś, prof. NIZP PZH – PIB, NIZP PZH – PIB, Dorota Łuszczek, VIMAX Flavours & Ingredients, dr Agata Kruszec, Nestlé, prof. dr hab. inż. Krystian Marszałek, IBPRS – PIB, Małgorzata Zaniewska, Avery Dennison i Krzysztof Czaplicki, Fresh Inset. Sesję prowadziła Blanka Mellova, Nestlé.

Sesja: Upcycling – nowe szanse zagospodarowania produktów ubocznych - dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska, Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego FoodLaw, prof. dr hab. inż. Małgorzata Krzywonos, UE we Wrocławiu, także moderatorka tej sesji, Adrian Sikora, Flottweg oraz dr hab. inż. Łukasz Łopusiewicz, prof. U Vizja, Uniwersytet w Greifswaldzie.

Sesja: Bariery regulacyjne w komunikacji z konsumentem nie tylko na etykietach produktów - mec. Ewa Kuczyńska, GFP Legal, Magdalena Wolska, FoodFakty, także w roli moderatorki, mec. Ewelina Woike-Reguła, Sołtysiński Kawecki & Szlęzak, Dominika Chróstowska, FPLegal, mec. Małgorzata Kran, Adwokatka Kancelarii Prawnej Chałas i Wspólnicy i Emilia Prochownik, Bahlsen.

Sesja: W poszukiwaniu nowych wartości dla produktów - Paweł Mirosz, Rymarz Zdort Maruta, dr hab. inż. Anna Diowksz, prof. PŁ i prowadząca dr hab. inż. Edyta Kordialik-Bogacka prof. PŁ, Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, dr inż. Anna Mandecka, UP we Wrocławiu, dr inż. Alan Gasiński, UP we Wrocławiu, dr inż. Anna Kaliszewska-Suchodoła, Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego. Moderacja 

Sesja: Wybrane wyzwania produktów jutra - prof. dr hab. Marcin Kurek, SGGW w Warszawie, Joanna Gajda-Wyrębek, NIZP PZH – PIB, mec. Magdalena Wawrzyniak, FPLegal, Joanna Olszak, IGI FOOD LAW i Katarzyna Zgieb, Nestlé oraz Karolina Felczak-Konarska, PROCAM. Sesję prowadziła Dorota Wyrwisz, Grupa Otmuchów.

Sesja: W poszukiwaniu nowych składników żywności - dr Izabela Tańska, IGI FOOD LAW, dr hab. inż. Paulina Nowicka, prof. UPWr, UP we Wrocławiu, także w roli moderatorki, dr Katarzyna Polanowska, UP w Poznaniu, mec. Magdalena Wawrzyniak, dr hab. Gohar Khachatryan, prof. URK, UR w Krakowie, FPLegal oraz dr hab. inż. Iwona Gientka, prof. SGGW, SGGW w Warszawie.

Sesja: Suplementy i produkty o walorach prozdrowotnych - dr Joanna Uchańska, KRSiO (zdalnie), Iwona Kowalczyk-Andrzejewska, Foodie, Grażyna Osęka, Foodie, dr Patryk Kalinowski, Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego FoodLaw oraz dr hab. inż. Edyta Kordialik-Bogacka, prof. PŁ, ITFiM. Moderatorem był Bartosz Demianiuk, KRSiO (od lewej).

W ramach ścieżki Żywność Jutra w dn. 6 listopada odbyły się dwie sesje pt. Nowoczesne technologie w odkrywaniu wpływu mikroorganizmów na jakość żywności i zdrowie człowieka. Ze organizację tych sesji odpowiadał InLife - Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN oraz były równocześnie transmitowane online. Udział wzięli: dr Tomasz Jeliński, dr Lidia Markiewicz, prof. dr hab. Wiesław Wiczkowski, dr Anna Ogrodowczyk, dr Julia Jarosławska-Miszkiewicz, dr hab. Bartosz Fotschki, dr hab. Adam Jurgoński, prof. Instytutu – wszyscy z InLife oraz Alicja Michałowska, Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego FoodLaw i dr inż. Katarzyna Petka, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie.

Bezpieczeństwo Żywności i Narzędzia Zarządzania Kryzysem

Ścieżka ta należała do najbardziej praktycznych i dynamicznych części tegorocznego FoodFakty Summit, koncentrując się na realnych wyzwaniach, z jakimi mierzy się dziś przemysł spożywczy. Uczestnicy sesji omawiali najnowsze kierunki w zarządzaniu bezpieczeństwem, reagowaniu kryzysowym i zapobieganiu zagrożeniom mikrobiologicznym, chemicznym i środowiskowym.

Podczas dwóch dni obrad poruszano tematy związane z Kulturą Bezpieczeństwa Żywności, zarządzaniem kryzysowym, kontrolą Listeria monocytogenes, genotypowaniem w dochodzeniach epidemiologicznych, a także rosnącymi zagrożeniami chemicznymi i biologicznymi w łańcuchu dostaw. Eksperci dzielili się doświadczeniami z wdrażania skutecznych procedur i systemów kontroli, podkreślając znaczenie współpracy pomiędzy działami jakości, produkcji i nadzoru.

Dużym zainteresowaniem cieszyły się prezentacje poświęcone nowym technologiom wspierającym monitoring i analizę ryzyka, wykorzystaniu sztucznej inteligencji w zarządzaniu bezpieczeństwem oraz praktycznym aspektom symulacji sytuacji kryzysowych (mock recall). Uczestnicy mieli również możliwość poznania przykładów dobrych praktyk z firm produkcyjnych, które skutecznie wdrażają Kulturę Bezpieczeństwa i angażują pracowników wszystkich szczebli w budowanie odpowiedzialności za jakość produktu.

Ścieżka pokazała, że bezpieczeństwo żywności to dziś nie tylko wymóg formalny, lecz strategiczny element zarządzania firmą, budujący zaufanie konsumentów i przewagę konkurencyjną. Dzięki wymianie doświadczeń między ekspertami z branży, nauki i administracji, tegoroczny blok tematyczny stał się inspiracją do dalszego doskonalenia systemów bezpieczeństwa w polskim przemyśle spożywczym.

Sesja: Bądź gotowy na kryzys - Izabela Topolska LipCo Foods, dr inż. Anna Bugajewska, ekspert firmy bioMérieux, Jolanta Goll, Aryzta, Monika Kropidłowska, TÜV SÜD Polska, Agnieszka Wryk, IFS oraz dr inż. Danuta Święs, Bahlsen i moderator Janusz Olejnik, FoodFakty.

Sesja: Kultura Bezpieczeństwa Żywności - Magda Dowhań, Jedność, Magdalena Pławska-Markowska, Animex Foods, Dominik Lisiewski, DNV,  Krzysztof Janiak, CDM Packaging oraz Barbara Bartecka i dr Agnieszka Rutkowska, Danone, które dodatkowo prowadziły sesję.

Sesja: Strategie dla Listeria - Ewa Locman, Milarex, Joanna Gredka, Animex Foods, Wojciech Dubiński, Stockmeier Chemia, Aleksandra Gehrmann-Bogdanowicz, J.S.Hamilton oraz Kamila Kuik, ALS. Sesję prowadziła Barbara Krupska, ekspert mikrobiolog.

Sesja: Genotypowanie jako narzędzie dochodzeń epidemiologicznych i zarządzania ryzykiem - dr Justyna Korycka-Korwek, Centra Badawczo-Rozwojowe Uniwersytetu Zielonogórskiego, dr inż. Anna Otlewska, ITFiM, Agnieszka Nona-Mołdawa, bioMérieux, dr inż. Konrad Gwoździński, Barry Callebaut oraz Tomasz Pyjor, MOWI. Sesję prowadziła dr inż. Anna Bugajewska, ekspert mikrobiolog.

Sesja: Nowe i rosnące wyzwania i zagrożenia środowiskowe, chemiczne i biologiczne - dr hab. Anna Gajda, prof. PIWet, PIW - PIB w Puławach, Beata Kamińska, LipCo Foods, dr inż. Jarosław Kliks, Centra Badawczo - Rozwojowe Uniwersytetu Zielonogórskiego, dr inż. Michał Antczak, Hana Group,  dr inż. Romualda Dolińska, Silliker Polska grupa Mérieux NutriSciences oraz Rafał Wróblewski, Nestlé Waters. Sesję moderował Janusz Olejnik, FoodFakty. 

Jakość i Metody Kontroli Parametrów Krytycznych

Ścieżka skupiła się na praktycznych aspektach zarządzania jakością w nowoczesnym przemyśle spożywczym. Eksperci omawiali innowacyjne rozwiązania w zakresie monitoringu parametrów w czasie rzeczywistym, spektroskopii NIR, chromatografii jonowej oraz nowych metod wykrywania zafałszowań żywności i opakowań.

Podkreślano znaczenie jakości jako kluczowego elementu budowania zaufania konsumentów i przewagi konkurencyjnej. Uczestnicy poznali najnowsze technologie, które pozwalają łączyć skuteczność kontroli z optymalizacją kosztów i rozwojem innowacji w branży spożywczej.

Sesja: Nowy paradygmat kontroli - Szymon Jasiecki, Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, dr. inż. hab. Anna Dankowska, prof. UE w Poznaniu, Mariusz Kolbuszewski, Donserv, Patrycja Niedbalska, FOSS, dr Kamila Pruszkowska, Metrohm oraz Natalia Szczudło, Bahlsen. Partnerstwo naukowe i moderacja: prof. dr hab. Ewa Sikorska, Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu.

Sesja: Zafałszowania żywności i opakowań - Dorota Bocheńska, Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Małgorzata Nadolska, RhineGene, dr Agnieszka Serlikowska, NIK (zdalnie), Agnieszka Wiśniewska, LipCo Foods oraz Michał Snopkiewicz, FoodFakty, także jako współmoderator z Magdaleną Hryńko, FoodFakty.

Sesja: Globalny monitoring - prof. dr hab. Jolanta Tomaszewska-Gras,UP w Poznaniu, mec. Paweł Borek, Borek Legal, Piotr Sibilski, Panoptes, dr Wiktor Lorenc, Metrohm, dr inż. Barbara Groele, KUPS oraz dr Izabela Michalczyk i dr Claudio Cornaggia, Neogen. Partnerstwo naukowe i moderacja: dr inż. Polanowska Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.

Sesja: Jakość kluczowych surowców - prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Hanna Mojska, NIZP PZH – PIB i w tle prowadząca Marta Szaga, IntelCert,  Karolina Marek, LPP Equipment, Barbara Stawicka, Bunge, dr hab. Dorota Piasecka-Kwiatkowska, prof. UPP, UP w Poznaniu, dr hab. inż. Zdzisław Domiszewski, prof. PK, Politechnika Koszalińska oraz dr inż. Anna Kaliszewska-Suchodoła, IIPM.

Sesja: Nowe metody i narzędzia dla zrozumienia konsumenta i produktu - dr Anna Wrzodak, Instytut Ogrodnictwa – PIB, dr inż. Maciej Maciejewski, VIMAX Flavours & Ingredients, dr inż. Agnieszka Nemś, SEASONED UP Wrocław (brak zdjęcia), dr inż. Paulina Mitrosz, SM „MLEKPOL” w Grajewie, Robert Wieprzkowicz-Rzewuski, Laboratorium Smaku i Zapachu oraz Tomasz Chyrchel, Generator Pomysłów. Partnerstwo naukowe i moderacja: dr hab. Monika Mieszczakowska-Frąc, prof. IO, InHort - Instytut Ogrodnictwa Państwowy Instytut Badawczy (brak zdjęcia).

W stronę Zrównoważonej Produkcji Żywności i Opakowań

Ścieżka ta poświęcona była najnowszym regulacjom, trendom i technologiom wspierającym rozwój odpowiedzialnej produkcji w sektorze spożywczym. Eksperci omawiali m.in. kwestie rozszerzonej odpowiedzialności producenta (ROP), zrównoważonych opakowań, recyklingu oraz nowych obowiązków wynikających z unijnych regulacji środowiskowych.

W dyskusjach podkreślano, że zrównoważony rozwój staje się nie tylko wymogiem prawnym, ale też ważnym elementem strategii firm. Prelegenci pokazali, jak innowacje i współpraca między nauką, biznesem i administracją mogą wspierać zieloną transformację branży spożywczej i opakowaniowej.

Sesja: Zrównoważony rozwój i opakowania - Paulina Jatczak-Marchwińska, Barry Callebaut, mec. Bartosz Fogel, GFP Legal, Dominika Turek, BOO Organizacja Odzysku Opakowań i Odpowiedzialności Producenta, Zbigniew Skowronek, Interzero, dr Ewa Badowska-Domagała, Natureef oraz mec. Sylwia Uziębło-Kowalska, Osborne Clarke. Sesję prowadziła Magdalena Wolska, FoodFakty.

Sesja: Gotowość technologiczna branży opakowaniowej i spożywczej na nowe regulacje - Jakub Tyczkowski, Rekopol Organizacja Odzysku Opakowań, dr Konrad Korzeniowski, ILSI Europe, Monika Kropidłowska, TÜV SÜD Polska, Ivan Dević, Anéolia (LPP Equipment), Krzysztof Czaplicki, Fresh Inset i Małgorzata Zaniewska, Avery Dennison, Robert Gogolewski, CDM Packaging. Partnerstwo naukowe i moderacja: dr hab. inż. Izabela Witońska, Politechnika Łódzka.

Sesja: Hot Topics - Nowe regulacje - Trudne interpretacje i inne wyzwania w tym na rynkach eksportowych - dr Jacek Czarnecki, Nestlé, Marcelina Izydorczyk, KRK, Monika Grzebalska, SGS, dr Agnieszka Rutkowska, Danone, dr Agnieszka Sztoldman, Osborne Clarke oraz prowadząca Magdalena Wolska, FoodFakty

Sesja zorganizowana przez Fundację Rozwoju Rolnictwa Terra Nostra składała się z debaty: Dowody, decyzje, deklaracje – jak komunikować konsumentom wpływ produkcji rolnej na środowisko, w której udział wzięli: Mikołaj Potocki, Członek Komitetu ESG przy KIG | Altemis,Wojciech Niemczal, Uczestnik Programu EIT Food/właściciel gospodarstwa i przedsiębiorstwa Biała Cebula, dr inż. Marzena Styczyńska, UP we Wrocławiu, Adam Baucza, Fundacja Rozwoju Rolnictwa Terra Nostra, dr inż. Aneta Perzanowska, SGGW w Warszawie oraz Michał Kowański, TÜV SÜD Polska. Po debacie odbyła się prezentacja Programu Rolnictwa Regeneratywnego EIT Food i Fundacji Terra Nostra, w której uczestniczyła Weronika Kosiń, EIT Food, Adam Baucza, Fundacja Terra Nostra – trener w Programie oraz Wojciech Niemczal, Uczestnik Programu EIT Food/właściciel gospodarstwa i przedsiębiorstwa Biała Cebula. Całą sesję prowadziła - Katarzyna Jórga.

Podczas FoodFakty Summit odbywały się także warsztaty przygotowane przez firmy: Metrohm, LPP Equipment, Thermo Fisher, Silliker Polska grupa Mérieux NutriSciences, FOSS, Argenta, Generator Pomysłów i FoodFakty – Strefa Managera.

Partnerzy FoodFakty Summit Żywność jutra food4tomorrow - stoiska

ZAPRASZAMY NA RELACJĘ VIDEO (ok. 3 MIN) 

Podsumowanie

FoodFakty Summit ponownie potwierdził swoją rolę jako największej w Polsce platformy integrującej środowiska branżowe, inspirującej do współpracy i tworzenia rozwiązań odpowiadających na aktualne wyzwania sektora spożywczego.

Omówiono ogromną ilość bieżących i nurtujących branżę tematów i nawiązano setki nowych relacji. ​Za jeden z przebijających się wniosków można uznać  wielokrotnie wywoływaną  potrzebę ciągłego rozwoju kultury bezpieczeństwa żywności w tym opracowania wspólnego krajowego standardu podejścia.

FoodFakty zgodnie z misją Wspólnie Budujemy Kulturę Bezpieczeństwa Żywności zaprasza wszystkich zainteresowanych do kontaktu i rozmowy na temat stworzenia takiego dokumentu. 

Pozostaje nam serdecznie zaprosić Państwa na FoodFakty Summit za rok, również w listopadzie. Miejsce i dokładną datę podamy już wkrótce!