Przejdź na stronę główną FoodFakty LinkedIn
Newsletter FoodFakty Newsletter
Profesjonalne informacje z branży żywności.
Bądź na bieżąco w prosty sposób.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych podanych w formularzu rejestracyjnym przez firmę Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie przy ul. Serwituty 25 będącą właścicielem portalu FoodFakty.pl w celach marketingowych i promocyjnych, w szczególności powiadomienia o nowych publikacjach, biuletynach i wydarzeniach dotyczących usług oferowanych przez portal jak również kontrahentów portalu; realizacji obowiązków związanych z wymogami w zakresie niezależności, zarządzania ryzykiem i jakością;Podanie adresu e-mail oznacza zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany adres informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, 02-233, ul Serwituty 25, NIP 5260201821, który jest wydawcą portalu FoodFakty.pl.

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podane przez Pana/Panią dane osobowe są warunkiem zrealizowania świadczenia. Więcej informacji zawarte w:

Przypomnij hasło Jeśli nie masz konta, Utwórz je
Napisz
Śledź nas na

Rejestracja - czytelnik

Przypomnij hasło

Facebook X LinkedIn

Uproszczone formy tabeli wartości odżywczej – Porównanie UE i USA

Znakowanie wartością odżywczą to jeden z obowiązkowych – dla większości środków spożywczych – elementów oznakowania żywności zarówno w UE jak i w USA. Jest to także informacja, która zajmuje znaczną część etykiety. Zarówno przepisy unijne jak i USA dopuszczają odstępstwa od reguły w zależności od wielkości powierzchni opakowania lub jego pojemności.  

 

KIEDY MOŻNA SKRÓCIĆ TABELĘ I JAK?


Unia Europejska

Jednym z wyjątków, w których możemy przedstawić skróconą wersję jest znikoma zawartość składników odżywczych prezentowanych obowiązkowo w tabeli. Zgodnie z art. 34 ust. 5 rozporządzenia 1169/2011 w sprawie informacji na temat żywności przekazywanych konsumentom „w przypadkach, gdy wartość energetyczna lub ilość składnika(-ów) odżywczego(-ych) w produkcie jest znikoma, informacje dotyczące tych elementów można zastąpić komunikatem "Zawiera znikome ilości...", który umieszcza się bezpośrednio w pobliżu informacji o wartości odżywczej, o ile informacja taka występuje.

Rozporządzenie nie definiuje ilości znikomych, jednak zostały one opisane w przewodniku Komisji Europejskiej dotyczącym poziomów tolerancji dla składników odżywczych. Dla przykładu: znikoma ilość tłuszczu to taka, która nie przekracza 0,5 g w 100 g/ml produktu, a soli – 0,0125 g w 100 g/ml. Obecność składników w ilości znikomej pozwala na ich pominięcie w tabeli, przy jednoczesnym zamieszczeniu ww. komunikatu.

Z opcji tej może skorzystać wiele rodzajów środków spożywczych np. napoje złożone głównie z wody, aromatów i niewielkiej ilości składników słodzących (np. zagęszczonych soków owocowych lub cukru).

Zgodnie z wymogami unijnymi preferowaną formą prezentacji wartości odżywczej jest tabela, która wymaga odpowiedniej powierzchni na etykiecie. Planując rozmieszczenie tabeli na etykiecie należy pamiętać, że zgodnie z art. 37 rozporządzenia 1169/2011 informacje dobrowolne „nie mogą być przekazywane ze szkodą dla przestrzeni dostępnej do prezentacji obowiązkowych informacji”. Z tego powodu przedstawienie liniowe (w formie tekstu) wartości odżywczej, podczas gdy dostępna przestrzeń została wykorzystana do celów marketingowych, może naruszać ww. przepis. 

Skrócona forma nie zwalnia natomiast z obowiązku deklaracji składników wynikającego z przepisów szczegółowych np. tych o wzbogacaniu lub stosowaniu oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych.


USA

Podobne zasady obowiązują w stosowaniu tzw. uproszczonego formatu znakowania wartością odżywczą na rynku USA, choć zasadniczo prezentacja NUTRITION FACTS jest o wiele bardziej skomplikowana (jeśli chodzi o czcionki i możliwe formaty) niż w przypadku wymogów unijnych.

Mamy tu do czynienia z terminem „nieznacznych ilości”, a dokładnie „nieistotnego źródła” (“Not a significant source of”), które określane jest dla poszczególnych składników. Skrócenie tabeli jest możliwe wtedy, gdy min. 8 z 15 określonych składników występuje w nieznacznej ilości. W takim przypadku obowiązuje standardowy (uproszczony) format, zawierający te same pozycje (nawet jeśli wynoszą one 0), tzn. przynajmniej: całkowitą liczbę kalorii, tłuszcz ogółem, węglowodany ogółem, białko i sód. Dodatkowo zamieszcza się komentarz dotyczących nieznacznych ilości, analogiczny jak w UE.

W USA przewidziane są również sytuacje, w których tabelę można przedstawić w wersji linearnej.

 

ZNACZENIE DLA FIRM

Dzięki znajomości odstępstw przewidzianych w przepisach, zarówno unijnych jak i amerykańskich, istnieje możliwość zaoszczędzenia cennego miejsca na etykiecie, które może posłużyć innym celom, np. marketingowym. Informacja o wartości odżywczej jest obowiązkowa, dlatego w jej przypadku mają zastosowanie wymogi dotyczące wielkości czcionki, a w USA także rodzaju linii w tabeli.

 

 

Słowa kluczowe: Uproszczona wartość odżywcza, znikome ilości, NUTRITION FACTS

Autor: Joanna Olszak, Doradca ds. Prawa Żywnościowego, IGIFC

Udostępnij
Facebook
Twitter/X
LinkedIn
e-mail
Whatsapp
Link

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.