Ogólny kontekst 

Pod numerem UD303 opublikowano projekt ustawy o produkcji, znakowaniu i kontroli żywności przygotowanej z udziałem żywności ekologicznej w ramach żywienia zbiorowego oraz zmianie ustawy o rolnictwie ekologicznym i produkcji ekologicznej. Celem projektowanej ustawy jest wprowadzenie zasad dotyczących stosowania żywności ekologicznej w żywieniu zbiorowym, których obecnie nie ma w polskim porządku prawnym. W aktualnym stanie prawnym, konsumenci nie mają możliwości sprawdzenia czy żywność serwowana w placówkach żywienia zbiorowego takich jak np. stołówki, restauracje i szkoły jest pochodzenia ekologicznego. Brak jest również regulacji ustanawiających urzędowy znak jakości, który identyfikowałby w żywieniu zbiorowym żywność gotową do spożycia przygotowaną z udziałem żywności ekologicznej, jak również nie istnieje centralny wykaz zakładów żywienia zbiorowego stosujących żywność ekologiczną zgodnie z prawem. 

Przedmiot regulacji 

Regulacja ma stanowić odpowiedź na rosnące zainteresowanie konsumentów żywnością ekologiczną także w ramach żywienia zbiorowego jak również ma wspierać rozwój tego sektora poprzez nowe kanały dystrybucji. W związku z tym ma zostać wprowadzony urzędowy znak żywności ekologicznej, który będzie mógł być stosowany w placówkach żywienia zbiorowego wraz z zasadami na jakich będzie można się nim posługiwać. Istotnym elementem nowych regulacji będzie także utworzenie wykazu zakładów żywienia zbiorowego uprawnionych do korzystania z nowego oznaczenia, wraz z określeniem zasad wpisywania na listę podmiotów uprawnionych. Oprócz tego projektowana ustawa będzie zawierała sankcje za nieprzestrzeganie przepisów oraz klasyfikację naruszeń. Planowany termin wprowadzenia nowych przepisów to drugi kwartał 2026 r. 

Więcej na temat projektu można znaleźć na stronie:

https://www.gov.pl/web/premier/projekt-ustawy-o-produkcji-znakowaniu-i-kontroli-zywnosci-przygotowanej-z-udzialem-zywnosci-ekologicznej-w-ramach-zywienia-zbiorowego-oraz-zmianie-ustawy-o-rolnictwie-ekologicznym-i-produkcji-ekologicznej