Zapisz się do newslettera
Najważniejsze informacje dla branży spożywczej!
Zapisz się na newsletter FoodFakty i bądź na bieżąco:
Data: 22.08.2022 Miejsce: WARSZAWA/ON-LINE
Czas trwania: 5 h
Szkolenie ma na celu zdobycie oraz doskonalenie wiedzy na temat prawnych aspektów tworzenia oraz prezentacji
żywności o charakterze prozdrowotnym (żywności wzbogaconej, suplementów diety, FSMP, produktów do kontroli
masy ciała). Prezentowane zagadnienia będą ilustrowane licznymi przykładami z rynku. Każdy uczestnik będzie miał
możliwość przesłania pytań, które zostaną omówione w trakcie spotkania.
Szkolenie skierowane jest do technologów, pracowników działów jakości oraz właścicieli firm, które sprzedają lub
planują sprzedawać żywność prozdrowotną, a także wszystkich osób zainteresowanych prezentowaną tematyką.
1. Kategorie żywności prozdrowotnej
• Podział żywności o właściwościach prozdrowotnych (żywność wzbogacona, suplement diety, żywność
specjalnego przeznaczenia medycznego, środek spożywczy zastępujący posiłek, do kontroli masy ciała)
• Istotne różnice pomiędzy kategoriami (na przykładach)
• problemy praktyczne związane z prawidłową kwalifikacją żywności prozdrowotnej
• Przegląd przepisów regulujących poszczególne rodzaje żywności prozdrowotnej
2. Skład żywności prozdrowotnej
• Zasady wzbogacania żywności (różnych kategorii)
• Maksymalne i minimalne ilości witamin oraz składników mineralnych
• Składniki roślinne – które mogą być składnikiem żywności?
• Problematyka „novel food” (nowa żywność i nowe składniki żywności)
3. Oznakowanie żywności prozdrowotnej
• Najważniejsze różnice w oznakowaniu poszczególnych rodzajów żywności prozdrowotnej
• Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne vs oświadczenia medyczne
• Bazy dozwolonych oświadczeń (w tym tzw. botanicals)
• Warunki stosowania oświadczeń
4. Reklama żywności prozdrowotnej
• Zasady formułowania treści o charakterze reklamowym
• Komunikaty problemowe, np. naturalny, zdrowy, bez konserwantów, bez GMO, ekologiczny, na przeziębienie,
przeciwwirusowy – analiza przykładów z rynku
5. Dodatkowe pytania, podsumowanie, zakończenie szkolenia.
Wypełnienie, akceptacja i przesłanie formularza zgłoszeniowego - plik .doc lub zgłoszenie ze strony internetowej
https://hamilton.com.pl/oferta/szkolenia/harmonogram-szkolen/
Zapytaj organizatora o szczegóły