Carrefour wycofuje partię szynki i sera ze względu na obecność Listeria monocytogenes

W ramach wewnętrznej kontroli jakości oraz dbałości o standardy bezpieczeństwa żywności, sieć Carrefour Polska podjęła decyzję o natychmiastowym wycofaniu ze sprzedaży dwóch asortymentów: szynki gotowanej w plastrach oraz tartego sera twardego. Powodem działań zapobiegawczych jest stwierdzenie niezgodności mikrobiologicznej – w badanych próbach laboratoryjnych wykryto obecność patogennej bakterii Listeria monocytogenes.

Szczegóły dotyczące wycofanych produktów

Działania korygujące i procedury wycofania (recall) zostały precyzyjnie zawężone do konkretnych partii produkcyjnych, które nie spełniały kryteriów bezpieczeństwa mikrobiologicznego określonych w rozporządzeniu (WE) nr 2073/2005. Poniżej przedstawiamy szczegółowe dane identyfikacyjne produktów:

1. PG Szynka Gotowana w Plastrach 100 g

• Producent: Farmy Roztocza Sp. z o.o.

• Kod kreskowy (EAN): 5905784311098

• Numer weterynaryjny zakładu: PL 06020201 WE

• Numer partii: 1000-153

• Termin przydatności do spożycia: 19.06.2026 r.

2. MC Ser Twardy Tarty 40 g

• Producent: TMT Sp. z o.o.

• Kod kreskowy (EAN): 5905784309415

• Numery partii / Daty minimalnej trwałości: * partia 04834/26 (termin ważności: 11.07.2026 r.)

  • partia 04835/26 (termin ważności: 17.07.2026 r.)

Ryzyko zdrowotne i zalecenia dla konsumentów

Listeria monocytogenes jest szeroko rozpowszechnionym w środowisku gatunkiem bakterii, wykazującym zdolność do namnażania się w temperaturach chłodniczych. Spożycie zanieczyszczonej nią żywności może prowadzić do listeriozy – choroby o wysokim współczynniku hospitalizacji. Szczególne ryzyko powikłań występuje u grup wrażliwych (tzw. YOPI: young, old, pregnant, immunocompromised), w tym kobiet w ciąży, noworodków, osób starszych oraz pacjentów z obniżoną odpornością.

Sieć handlowa w oficjalnym komunikacie wydała jasne rekomendacje dla konsumentów:

• Wskazanych partii produktów nie należy spożywać.

• W przypadku posiadania szynki gotowanej (partia 1000-153) zaleca się jej natychmiastowe wyrzucenie i zgłoszenie się do punktu obsługi klienta w celu odzyskania należności (zwroty dla tej partii realizowane były do 19.06.2026 r.).

• W przypadku twardego sera tartego, konsumenci proszeni są o zwrot produktu wraz z dowodem zakupu (paragonem) do najbliższego sklepu Carrefour w nieprzekraczalnym terminie do 17 lipca 2026 r.

W razie wystąpienia objawów grypopodobnych lub żołądkowo-jelitowych po spożyciu inkryminowanych produktów, rekomendowany jest niezwłoczny kontakt z lekarzem.

Reakcja sieci i zarządzanie kryzysowe

Zgodnie z procedurami systemu HACCP oraz wymogami prawa żywnościowego (art. 19 rozporządzenia WE nr 178/2002), Carrefour Polska niezwłocznie wstrzymał dalszą sprzedaż wymienionych partii i podjął działania zmierzające do odizolowania zapasów magazynowych. Firma publicznie przeprosiła swoich klientów za zaistniałe niedogodności, podkreślając jednocześnie, że priorytetem przedsiębiorstwa pozostaje bezwzględne bezpieczeństwo konsumentów oraz rygorystyczna weryfikacja parametrów jakościowych dostarczanej żywności.

Źródła: https://www.carrefour.pl/files/displaypage/produkty-wycofane-ze-sprzedazy-4Bk2Dr.pdf

https://www.carrefour.pl/files/displaypage/produkty-wycofane-ze-sprzedazy-ms0cOs.pdf