W dobie coraz większej produkcji, fluktuacji personelu i rosnących wymagań odbiorców co raz trudniej zapanować nad obszarami higieny, zachowań pracowniczych a co za tym idzie bezpieczeństwa produktu.

Stąd istotnym elementem, poza nadzorem, jest także wprowadzanie rozwiązań i technologii, które mają wspomagać prawidłowy przebieg procesów higienicznych.

• W trakcie prezentacji dowiedzą się Państwo o tym:
• Jakie błędy są najczęściej popełniane, a mają kluczowy wpływ na bezpieczenstwo personelu i produktu ?
• Jak optymailzować, kontrolować, edukować personel w celu uzyskania powtarzalności procesów ?

VI Kongres Bezpieczeństwa Żywności

Temat higieny i bezpieczeństwa zostanie omówiony szczegółowo przez ekspertów z firmy CID Lines podczas tegorocznego VI Kongresu Bezpieczeństwa Żywności, który odbędzie się już 11 września. 

Zapisy oraz pełen harmonogram dostępne na stronie: http://foodcongress.org/