Problematyka prawna przekazywania informacji na temat zanieczyszczenia alergenami w oznakowaniu środka spożywczego - Abstrakt artykułu

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności wśród obowiązkowych informacji na temat środków spożywczych wyszczególnia m.in. dane o dodanych do produktu składnikach oraz substancjach pomocniczych w przetwórstwie powodujących alergię lub reakcję nietolerancji wymienionych w zał. II do tego aktu prawnego. Nie odnosi się jednak wprost do sytuacji alergenów, które nie zostały celowo dodane lub użyte podczas produkcji środka spożywczego i są w nim obecne na skutek zanieczyszczenia krzyżowego (np. z innych środków spożywczych produkowanych na tej samej linii produkcyjnej). W przypadku tego typu alergenów powstaje więc pytanie – czy należy je deklarować w oznakowaniu środka spożywczego i jeśli tak, to na jakich zasadach.

Z pełnej wersji artykułu dowiesz się m.in.:

-jaki jest status prawny alergenów obecnych w żywności na skutek kontaminacji?

-jakie są wymagania prawne związane z przekazywaniem informacji o zanieczyszczeniu alergenami?

-czy warto dobrowolnie przekazywać informacje o kontaminacji alergenami w oznakowaniu środków spożywczych?

Pełna wersja artykułu dostępna jest wyłącznie w Strefie Managera pod adresem: 

STREFA MANAGERA: PROBLEMATYKA PRAWNA PRZEKAZYWANIA INFORMACJI NA TEMAT ZANIECZYSZCZENIA ALERGENAMI W OZNAKOWANIU ŚRODKA SPOŻYWCZEGO

 W Strefie Managera dodatkowo znajdziesz:

• Raporty Food Risk
• LEX Scan - miesięczny raport zmian w prawie żywnościowym wraz z krótkim komentarzem
• Opracowania Prawne naszych Ekspertów
• Tablicę Managera Food Fraud i Food Risk
• Dedykowane webinaria, szkolenia, warsztaty – śledź nowe elementy wpisując w pole szukaj Strefa Managera

>> Więcej o STREFIE MANAGERA <<

Zadzwoń +48 501 370 590 lub napisz strefamanagera@foodfakty.pl